Bələdiyyə Başçısı Südlü (Lactarius mairei)

Sistematika:
  • Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
  • Sifariş: Russulales (Russulovye)
  • Ailə: Russulaceae (Russula)
  • Cins: Lactarius (Südlü)
  • Növü: Lactarius mairei (Bələdiyyə meri südü)
  • Kəmərli südçü;
  • Lactarius pearsonii.

Mayor süd otu (Lactarius mairei) Russulaceae ailəsindən kiçik göbələkdir.

Mantarın xarici təsviri

Mayor Südü (Lactarius mairei) papaq və gövdədən ibarət klassik meyvə gövdəsidir. Göbələk lamelli himenofor ilə xarakterizə olunur və onun içindəki lövhələr tez-tez yerləşir, gövdəyə yapışır və ya onun boyu aşağı enir, krem ​​rəngə malikdir və yüksək budaqlanır.

Merin südlü pulpası orta sıxlıq, ağımtıl rəng, göbələk yeməkdən qısa müddət sonra görünən yanan dad ilə xarakterizə olunur. Göbələyin südlü şirəsi də yanma dadını verir, havanın təsirindən rəngini dəyişmir, pulpanın ətri meyvəyə bənzəyir.

Mayor papağı gənc göbələklərdə əyri kənar (bitki yetkinləşdikcə düzlənir), çökək mərkəzi hissəsi, hamar və quru səthi ilə xarakterizə olunur (baxmayaraq ki, bəzi göbələklərdə toxunanda hissə bənzəyir). Qapağın kənarı boyunca iynələrə və ya sünbüllərə bənzəyən kiçik uzunluqda (5 mm-ə qədər) tüklərdən ibarət bir tük axır. Qapağın rəngi açıq kremdən gil kremə qədər dəyişir və mərkəzi hissədən sferik sahələr şüalanır, çəhrayı və ya gilli doymuş rəngə boyanır. Belə çalarlar ölçüsü 2.5-12 sm olan qapağın diametrinin təxminən yarısına çatır.

Göbələk gövdəsinin uzunluğu 1.5-4 sm, qalınlığı isə 0.6-1.5 sm arasında dəyişir. Gövdənin forması silindrə bənzəyir və toxunuşda hamar, qurudur və səthində ən kiçik bir əyilmə yoxdur. Yetişməmiş göbələklərdə gövdə içəri doldurulur, yetişdikcə boşalır. Çəhrayı-krem, krem-sarı və ya krem ​​rəngi ilə xarakterizə olunur.

Göbələk sporları ellipsoid və ya sferik formadadır, görünən silsilələr var. Spora ölçüləri 5.9-9.0*4.8-7.0 µm-dir. Sporların rəngi əsasən kremdir.

Yaşayış yeri və meyvə dövrü

Mayor südü (Lactarius mairei) əsasən yarpaqlı meşələrdə olur, kiçik qruplarda bitir. Bu növün göbələyi Avropada, Cənub-Qərbi Asiyada və Mərakeşdə geniş yayılmışdır. Mantarın aktiv meyvəsi sentyabrdan oktyabr ayına qədər baş verir.

Yeməlilik

Mayor süd otu (Lactarius mairei) istənilən formada yemək üçün uyğun olan yeməli göbələklərin sayına aiddir.

Oxşar növlər, onlardan fərqli xüsusiyyətlər

Mayor Miller (Lactarius mairei) görünüşünə görə çəhrayı dalğacığa (Lactarius torminosus) çox bənzəyir, lakin onun çəhrayı rəngindən fərqli olaraq, Mayor Miller meyvə gövdəsinin qaymaqlı və ya qaymaqlı-ağ kölgəsi ilə xarakterizə olunur. İçində bir az çəhrayı rəng qalır - qapağın mərkəzi hissəsindəki kiçik bir sahədə. Qalanları üçün südlü, adı çəkilən budaq növü ilə eynidır: qapağın kənarında (xüsusilə gənc meyvəli orqanlarda) saç böyüməsi var, göbələk rəngləmədə rayonlaşdırma ilə xarakterizə olunur. Başlanğıcda, göbələyin dadı bir az kəskinliyə malikdir, lakin sonrakı dad kəskin olaraq qalır. Süddən fərqi ondan ibarətdir ki, o, palıd ağacları ilə mikoriza əmələ gətirir, əhənglə zəngin torpaqlarda böyüməyə üstünlük verir. Çəhrayı volnuşka ağcaqayın ilə mikoriza əmələ gətirən sayılır.

Mera's milky haqqında maraqlıdır

The fungus, called Mayor’s milky mushroom, is listed in the Red Books of several countries, including Austria, Estonia, Denmark, the Netherlands, France, Norway, Switzerland, Germany, and Sweden. The species is not listed in the Red Book of Our Country, it is not in the Red Books of the constituent entities of the Federation.

Göbələyin ümumi adı Lactarius-dur, yəni süd verən deməkdir. Xüsusi təyinat Fransadan olan məşhur mikoloq Rene Mairenin şərəfinə göbələkə verildi.

Cavab yaz