Mündəricat
Öz missiyasına uyğun olaraq, MedTvoiLokony-nin Redaksiya Şurası ən son elmi biliklərlə dəstəklənən etibarlı tibbi məzmun təmin etmək üçün hər cür səy göstərir. “Yoxlanmış Məzmun” əlavə işarəsi məqalənin birbaşa həkim tərəfindən nəzərdən keçirildiyini və ya onun tərəfindən yazıldığını göstərir. Bu iki addımlı yoxlama: tibb jurnalisti və həkim bizə cari tibbi biliklərə uyğun olaraq yüksək keyfiyyətli məzmun təqdim etməyə imkan verir.
Bu sahədəki öhdəliyimiz digərləri ilə yanaşı, Sağlamlıq naminə Jurnalistlər Assosiasiyası tərəfindən də yüksək qiymətləndirilmiş və MedTvoiLokony qəzetinin redaksiya heyətini Böyük Maarifçi fəxri adı ilə təltif etmişdir.
Qidalanma yalnız üçüncü dünya adlanan ölkələrdə deyil, cəmiyyətin maddi vəziyyətinin pis olması ilə əlaqədar olaraq ciddi problemə çevrilir. Xroniki xəstəliklərlə mübarizə aparan insanları təhdid edir. Təəssüf ki, tez-tez xəstəliklər, zəif hərəkətlilik və istehlak edilən yeməklərin keyfiyyətinə diqqət yetirməyən yaşlılar da var.
Material Nutramil Kompleksi ilə əməkdaşlıqda yaradılmışdır.
Qidalanma riski yaşla artır, ona görə də yaşlılarda düzgün qidalanma çox vacibdir. Çox vaxt yaşlı insanlar müntəzəm qidalanmağa əhəmiyyət vermirlər, porsiyalar enerji baxımından çox aşağıdır və lazımi qida maddələrində zəifdir. Bəzən qeyri-kafi qidalanmanın pəhriz idarəsi üçün xüsusi tibbi məqsədlər üçün qidalar kömək edə bilər ki, bu da yaxşı balanslaşdırılmış pəhriz təmin edə bilər və ya gündəlik yeməkləri lazımi maddələrlə, o cümlədən yaşlıların ehtiyac duyduğu protein miqdarı ilə tamamlaya bilər.
Yaşlılarda qida çatışmazlığının səbəbləri
Yaşlılarda qida çatışmazlığının bir çox səbəbi ola bilər: fiziki fəaliyyətin az olması, iştahın olmaması, pis yemək vərdişləri yaşlı bir vətəndaşın pəhrizini sadə şəkərlərlə zəngin və digər qida maddələrində yoxsul edə bilər. Bundan əlavə, qocalma prosesinin özü də qidalanma pozğunluqlarına fizioloji təsir göstərir – toxluğun qavranılmasında pozğunluqlar, mədə boşalmasının gecikməsinə səbəb olan həzm sistemində dəyişikliklər, susuzluq və aclığın tənzimlənməsində dəyişikliklər, qoxu və dad hisslərinin pozulması var. Yaşlının xroniki xəstəliyi varsa, xəstəxanaya yerləşdirmə tələb olunursa və ya qocalar evində olarsa, qida çatışmazlığı riski kəskin şəkildə artır.
Sosial-iqtisadi vəziyyət yaşlı insanın qidalanma vəziyyətinə də təsir edə bilər. Pis maddi vəziyyət, sosial təcrid, tənhalıq və ya yas dövrü təsirsiz qala bilməz.
Yaşlıların qidalanmamasının nəticələri
Yaşlılarda qida çatışmazlığının nəticələri çox ciddidir:
- kilo
- əzələ gücünün və psixomotor performansın zəifləməsi,
- bağırsaq peristaltikasının zəifləməsi, həzm və udma pozğunluqları, nazik bağırsağın bakteriyalarla kolonizasiyası,
- yağlı qaraciyər,
- protein sintezinin azalması,
- pankreasın çəkisinin və həzm fermentlərinin ifrazının azalması,
- ventilyasiya səmərəliliyinin pisləşməsi ilə tənəffüs əzələlərinin atrofiyası,
- ürək əzələsinin büzülməsinin pozulması,
- osteoporoz riskinin artması,
- çatışmazlığı anemiyası,
- müalicəyə daha pis reaksiya, əməliyyatdan sonrakı ağırlaşmalar,
- uzadılmış müalicə müddəti => müalicə xərclərinin artması,
- prosedurlardan sonra daha çox ağırlaşma riski,
- əməliyyatdan sonra daha yüksək ölüm riski,
- artan yorğunluq,
- şüurun pozulması.
Bundan əlavə, 40 yaşdan sonra əzələ kütləsinin itirilməsi prosesi (sözdə sarkopeniya) başlayır - hər onillikdə 8% -ə qədər. 70-dən sonra bu nisbət artır - on ildə 15% -ə qədər *. Bu proses xəstəxanaya yerləşdirmə, cərrahiyyə və ya xəstəlik nəticəsində immobilizasiya dövrləri ilə daha da ağırlaşır. Artıq 5 günlük immobilizasiya 1 kq-a qədər əzələ kütləsinin itirilməsinə səbəb ola bilər! Xəstəlik və ya travma səbəbindən qısa müddətli immobilizasiya klinik cəhətdən əhəmiyyətli ola bilər **.
Yaşlıların pəhrizi - nəyi xatırlamağa dəyər?
Yaşlıların pəhrizini qurarkən, yeməklərin faydalı və qidalı maddələrlə zəngin olmasına diqqət yetirməyə dəyər.
Qida qəbulunu artırmaq üçün bu sadə qaydalara əməl edin:
- tez-tez yeməklər,
- qiymətli qəlyanaltılar,
- yeməklərin dadını artırmaq;
- sevimli yeməklərin çatdırılması;
- xüsusi tibbi məqsədlər üçün protein və kalorili qidalar – əsas yeməklər arasında (məsələn, Nutramil kompleksi);
- multivitamin preparatları.
Ətraf mühit faktorları da yaşlıların istehlak etdiyi yeməklərin keyfiyyətinə və kəmiyyətinə təsir göstərə bilər. Mümkünsə, yemək zamanı şirkətə diqqət yetirin. Yeməklər cəlbedici şəkildə hazırlanmalı və təqdim edilməlidir. Fiziki fəaliyyət haqqında xatırlamağa dəyər - bu, bağırsaq hərəkətliliyini normallaşdırmağa kömək edəcək və iştahın yaxşılaşmasına müsbət təsir göstərəcəkdir. Həmçinin, gigiyena və yaxşı ağız sağlamlığı yeməklərin tezliyinə və keyfiyyətinə son dərəcə əhəmiyyətli təsir göstərə bilər.
Yaşlıların qidalanmasında yaxşı həll yolu xüsusi tibbi məqsədlər üçün qida olan istifadəsi asan preparatlardır, məsələn, Nutramil kompleksi®. Bu cür preparatlar yaxşı balanslaşdırılmışdır, qranulların rahat formasındadır, buna görə də onları dadlı bir kokteyl kimi hazırlamaq və ya bütün zəruri qida maddələri ilə zənginləşdirərək yeməyə əlavə etmək olar. Bu məhsul üç çeşiddə mövcuddur - vanil, çiyələk və təbii.
Pəhrizdə yaşa və ya immobilizasiya dövrünə görə əzələ kütləsinin itirilməsinin qarşısını almağa kömək edəcək yüksək həzm olunan zülalın olmasına da diqqət yetirməyə dəyər.
Yaşlıların pəhrizi - qaydalar
Yaşlı bir insanın pəhrizi, hər şeydən əvvəl, yaşlı orqanizm üçün lazım olan bütün zəruri maddələri təmin etmək üçün kifayət qədər müxtəlif olmalıdır. Çox vaxt yaşlıların yeməkləri müxtəlif deyil, bədənin əsas maddələrə və vitaminlərə olan ehtiyaclarını ödəmir. Yaşlı insanlar həmişə müntəzəm olaraq yemək yemirlər, çox vaxt bu yeməklərin miqdarı sadəcə çox az olur. Həmçinin, qəbul edilən dərmanlar yaşlıların qidalanma vəziyyətini pisləşdirə bilər.
Çox vaxt kifayət qədər miqdarda yemək qəbul etmək mədə-bağırsaq infeksiyaları ilə narahatdır, üstəlik, yaşlılar gündə ən azı 2 litr içməli olan mayelərin kifayət qədər tədarükünə əhəmiyyət vermirlər.
Yaşlıların pəhrizində qida və enerji dəyərləri - nə qədər
Yaşlı insanlar adətən fiziki cəhətdən çox aktiv deyillər. Metabolizm də dəyişir, ona görə də enerji tələbləri orta yaşlı insandan fərqlənir.
Orta dərəcədə aktiv həyat tərzi sürən 65 yaşdan yuxarı qadınlara gündə təxminən 1700 kkal istehlak etmək tövsiyə olunur. Kişilərdə enerji tələbatı 1950 kkal civarındadır.
Enerji təchizatı həyat tərzinə uyğunlaşdırılmalıdır. Aktiv insanlar daha çox kalori istehlak etməli, digər tərəfdən - oturaq həyat tərzi sürmək - həddindən artıq enerji piylənmə, diabet və ürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
Tərkiblərin nisbətləri enerji təmin etmək üçün vacibdir:
- Enerjinin 50-60%-i karbohidratlardan gəlməlidir. Karbohidratlar - əsasən mürəkkəb olmalıdır, tərəvəz, makaron və bütün taxıl çörəyindən əldə edilir. Pəhrizi paxlalı bitkilərlə zənginləşdirməyə də dəyər.
- Yağlardan 25-30%, xüsusilə doymamış yağ turşularının mənbələrinə diqqət yetirərək, heyvan yağlarının istehlakını məhdudlaşdırır. Yaşlı bir insan üçün yaxşı bir yağ mənbəyi dəniz balığı, kətan yağı və ya zeytun yağı olacaqdır.
- 12-15% proteindən. Sağlam zülalın əla mənbəyi yağsız ağ ət, balıq, az yağlı süd məhsulları, tofu olacaqdır.
Hansı vitaminlər və minerallar?
Dəyişməz bir pəhriz, az miqdarda tərəvəz və meyvə yemək bəzi vitamin və mineralların çatışmazlığına səbəb ola bilər. Bundan əlavə, qida maddələri qocalıqda daha az əmilir, buna görə də onların kifayət qədər təchizatına diqqət yetirməyə dəyər.
65 yaşdan yuxarı insanlarda D vitamini əlavəsi xatırlanmalıdır, çünki bədənə dəri sintezi ilə təmin olunmur. Adekvat miqdarda kalsiumla birlikdə D vitamini (20 mkq vitamin D və gündə 200 mq kalsium) 50 yaşdan yuxarı qadınlarda sümük minerallarının itkisini azaltmağa kömək edir. Aşağı sümük mineral sıxlığı osteoporozun səbəb olduğu sümük qırıqları üçün risk faktorudur. Eyni miqdarda D vitamini, digər şeylər arasında, əzələ zəifliyindən qaynaqlanan düşmə riskini azaltmağa kömək edir. Düşmə 60 yaşdan yuxarı qadınlarda və kişilərdə sümük sınıqları üçün risk faktorudur.Daha kiçik miqdarda olsa da, D vitamini immunitet sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.
Həzm sistemi xəstəlikləri də B vitaminlərinin (məsələn, B12, B1, B2, B5) çatışmazlığına təsir göstərə bilər. Onların bəzilərinin olmaması anemiyaya səbəb ola bilər. Bu vitaminlər mərkəzi sinir sisteminin düzgün işləməsi üçün də lazımdır.
Antioksidant xüsusiyyətlərə malik A və C vitaminləri hüceyrələri oksidləşdirici stresdən qoruyur və immunitet sistemini dəstəkləyir.
Təəssüf ki, yaşlı insanlar da dəmir çatışmazlığına məruz qalırlar ki, bu da tez-tez yeməkdə bu mineralın kifayət qədər tədarükü və ya onun udulmasına mənfi təsir göstərə bilən dərmanlar qəbul etməsi nəticəsində yaranır.
Xəstəxanaya yerləşdirmə zamanı pəhriz
Əzələ kütləsini itirmək riski olan yaşlı insanlar, xüsusilə xəstənin hərəkətsizliyinə səbəb olan xəstəxanaya yerləşdirmə dövrlərində proteinin düzgün tədarükünə diqqət yetirməlidirlər. Həmçinin əməliyyatdan sonrakı dövrlərdə pəhrizdə lazımi miqdarda protein olması zədələnmiş toxumaların bərpasını və yaraların sağalmasını sürətləndirir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, qidalanmayan insanlar 5 dəfə daha tez-tez yataq yaralarından əziyyət çəkirlər!
Material Nutramil Kompleksi ilə əməkdaşlıqda yaradılmışdır.