Dünya Mohandas Qandini hind xalqının lideri, ədalət uğrunda mübariz, sülh və qeyri-zorakılıq yolu ilə Hindistanı ingilis müstəmləkəçilərindən azad edən böyük insan kimi tanıyır. Ədalət və zorakılıq ideologiyası olmasaydı, Qandi yalnız başqa bir inqilabçı, azadlığa nail olmaq üçün mübarizə aparan bir ölkədə millətçi olardı.
Addım-addım ona tərəf getdi və bu addımlardan biri də vegetarianlıq idi ki, o, yalnız sabit ənənələrdən deyil, əqidə və əxlaqi baxışlar üçün izlədi. Vegeterianlığın kökləri Vedaların öyrətdiyi və Qandinin sonradan öz metodunun əsasını götürdüyü Ahimsa doktrinasının bir hissəsi kimi hind mədəniyyəti və dinindən qaynaqlanır. Veda ənənələrindəki "Ahimsa" "bütün axtaranların arzuladığı istək olmalıdır bütün mümkün təzahürlərdə hər hansı bir canlı varlığa qarşı düşmənçiliyin olmaması" deməkdir. Hinduizmin müqəddəs mətnlərindən biri olan Manu qanunlarında deyilir: “Bir canlını öldürmədən ət əldə etmək mümkün deyil və öldürmək Ahimsa prinsiplərinə zidd olduğu üçün ondan imtina etmək lazımdır”.
İngilis vegetarian dostlarına Hindistanda vegetarianlığı izah edən Qandi dedi:
Bəzi hindlilər qədim adət-ənənələrdən qoparaq mədəniyyətə ət yeməyi daxil etmək istəyirdilər, çünki onlar hesab edirdilər ki, adətlər hind xalqının inkişaf etməsinə və ingilisləri məğlub etməsinə imkan vermir. Qandinin uşaqlıq dostu, ət yeməyin gücünə inanırdı. O, gənc Qandiyə dedi: Mehtab həmçinin iddia edirdi ki, ət yemək Qandini qaranlıqdan əsassız qorxu kimi digər problemlərindən sağaldır.
Qeyd etmək lazımdır ki, Qandinin kiçik qardaşı (ət yeyən) və Mehtab nümunəsi onun üçün inandırıcı oldu və bir müddət. Bu seçimə həmişə ət yeyən döyüşçülər olan Kshatriya kastasının nümunəsi də təsir etdi və onların pəhrizinin güc və dözümlülüyün əsas səbəbi olduğuna inanılırdı. Bir müddət valideynlərindən gizli ət yeməkləri yedikdən sonra Qandi özünü ət yeməklərindən həzz alarkən tutdu. Ancaq bu, gənc Qandi üçün ən yaxşı təcrübə deyil, daha çox dərs idi. Bilirdi ki, hər dəfə ət yeyəndə, xüsusən də ət yeyən qardaş Qandidən dəhşətə gələn anasını. Gələcək lider ətdən imtina etmək lehinə seçim etdi. Beləliklə, Qandi vegetarianlığa riayət etmək qərarını özlüyündə vegetarianlığın əxlaq və ideyalarına deyil, hər şeydən əvvəl əsas götürdü. Qandi, öz sözlərinə görə, əsl vegetarian deyildi.
Qandini vegetarianlığa aparan hərəkətverici qüvvə oldu. O, oruc tutmaqla (oruc tutmaqla) Allaha bağlılığını ifadə edən anasının həyat yolunu heyranlıqla müşahidə edirdi. Oruc tutmaq onun dini həyatının əsasını təşkil edirdi. O, həmişə dinlərin və adət-ənənələrin tələb etdiyindən daha sərt oruc tuturdu. Anasının sayəsində Qandi vegetarianlıq və orucla əldə edilə bilən mənəvi gücü, toxunulmazlığı və dad həzzlərindən asılı olmamağı dərk etdi.
Qandi ət istəyirdi, çünki onun ingilislərdən azad olmaq üçün güc və dözüm təmin edəcəyini düşünürdü. Bununla belə, vegetarianlığı seçərək, başqa bir güc mənbəyi tapdı - bu, Britaniya müstəmləkəçiliyinin dağılmasına səbəb oldu. Əxlaqın təntənəsinə doğru ilk addımlardan sonra o, xristianlığı, hinduizmi və dünyanın digər dinlərini öyrənməyə başladı. Tezliklə o, belə bir nəticəyə gəldi: . Zövqdən imtina onun əsas məqsədi və Satyaqrahanın mənşəyi oldu. Vegetarianlıq bu yeni gücün tətikçisi idi, çünki o, özünə nəzarəti təmsil edirdi.