Mündəricat
Böyük lak (Laccaria proxima)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Agaricales (Agaric və ya Lamellar)
- Ailə: Hydnangiaceae
- Cins: Laccaria (Lakovitsa)
- Növü: Laccaria proxima (böyük lak)
- Clitocybe proksima
- Laccaria proximella
Yaxın lak və ya böyük lak adlanan ən yaxın lak (Laccaria proxima) Hydnangiaceae ailəsinə, Laccaria cinsinə aid bir göbələkdir.
Mantarın xarici təsviri
Ən yaxın lakın (Laccaria proxima) meyvə gövdəsi qapaq və gövdədən ibarətdir, nazik, lakin kifayət qədər ətlidir. Yetkin göbələklərin qapaqlarının diametri 1 ilə 5 (bəzən 8.5) sm-dir, yetişməmiş göbələklərdə yarımkürə formasına malikdir. Yetişdikcə qapaq kənarları kəsilmiş qeyri-bərabər konusvari formaya açılır (bəzən qapağın forması yastı-konusvari olur). Tez-tez qapağın kənarları qeyri-bərabər dalğalıdır və onun mərkəzi hissəsində depressiya var. Tez-tez qapağın kənarları yırtılır və onun 1/3 hissəsi radial düzülmüş şəffaf zolaqlar ilə xarakterizə olunur. Mərkəzdə qapaq radial düzülmüş liflərin olması ilə xarakterizə olunur, bəzən üzərində tərəzi görünür. Ən yaxın lak qapağının rəngi əsasən narıncı-qəhvəyi, paslı və ya qırmızı-qəhvəyidir. Qapağın mərkəzində kölgə onun digər hissələrinə nisbətən bir qədər qaranlıqdır.
Göbələk əti göbələyin səthi ilə eyni rəngə malikdir, lakin sapın altında çox vaxt çirkli bənövşəyi olur. Pulpanın dadı xoş bir göbələkdir və qoxusu torpaq, şirin göbələk ətirinə bənzəyir.
Göbələk himenoforu seyrək yerləşmiş lövhələrlə xarakterizə olunur. Tez-tez plitələr dişləri ilə ayaq boyunca enir və ya ona yapışır. Gənc göbələklərdə ən yaxın boşqabın lakları parlaq çəhrayı rəngə malikdir; yetişdikcə qaralır, çirkli çəhrayı olurlar.
Ən yaxın lak (Laccaria proxima) silindrik bir ayağı var, bəzən dibində genişlənir. Uzunluğu 1.8-12 (17) sm, qalınlığı isə 2-10 (12) mm arasında dəyişir. Sapın rəngi qırmızı-qəhvəyi və ya narıncı-qəhvəyidir, səthində krem və ya ağ uzununa liflər görünür. Onun bazasında adətən açıq ağ kənar olur.
Göbələk sporları ağ rəngdədir, ölçüləri 7.5-11 * 6-9 mikron aralığındadır. Sporların forması əsasən ellipsə və ya geniş ellipsə bənzəyir. Göbələk sporlarının səthində hündürlüyü 1-1.5 mkm olan kiçik sünbüllər var.
Yaşayış yeri və meyvə mövsümü
Ən yaxın lakın çeşidi (Laccaria proxima) olduqca geniş və kosmopolitdir. Göbələk iynəyarpaqlı və yarpaqlı ağacları olan meşəlik ərazilərdə böyüməyə üstünlük verir. Kiçik koloniyalarda və ya tək-tək böyüyür. Bu növ lakların paylanması çəhrayı laklar vəziyyətində olduğu kimi böyük deyil. Meyvələr bütün yay və payızın ilk yarısında baş verir. Ən yaxın Lakovitsa əsasən meşənin rütubətli və yosunlu ərazilərində məskunlaşır.
Yeməlilik
Göbələk yetişdirilməsi ilə bağlı əksər təlimatlarda, yaxın lak aşağı səviyyədə qida dəyəri olan yeməli göbələk kimi qeyd olunur. Bəzən dəqiqləşdirmə bu müxtəlif lakın insan sağlamlığı üçün təhlükəli olan arsenik toplamaq qabiliyyətinə malik olması ilə əlaqələndirilir.
Oxşar növlər, onlardan fərqli xüsusiyyətlər
Görünüşdə ən yaxın lak (Laccaria proxima) çəhrayı lak (Laccaria laccata) bənzəyir. Düzdür, bu ayaq mükəmməl hamardır, buna görə də sünbüllərin və tərəzilərin olmaması ilə Laccaria proxima-dan fərqlənir.
Ən yaxın lak (Laccaria proxima) ilə oxşar başqa bir göbələk iki rəngli lak (Laccaria bicolor) adlanır. Bu göbələklərin lövhələri bənövşəyi rəngə malikdir, bu, yaxın lak üçün xarakterik deyil.
Bu məqalədə adları çəkilən bütün növ laklar Ölkəmizin meşələrində qarışıq şəkildə böyüyür. Quru ərazilərdə iki rəngli və çəhrayı laklar böyüyür, lakin Laccaria proxima bataqlıq, bataqlıq və rütubətli yerlərdə böyüməyə üstünlük verir. Böyük lakların fərqli bir xüsusiyyəti, davamlı bir xalça ilə yer boyunca yayılmamasıdır, buna görə də göbələk toplayan məhsul yığarkən onları tapdalamayacaq. Bu göbələk növünün əsas fərqləndirici xüsusiyyəti kobud, sanki bıçaqla, ayaqla kəsilmişdir. Bunu hiss edəndə elə təəssürat yaranır ki, hansısa bədbəxt göbələk toplayan adam sadəcə işi başa çatdırmayıb.