Kanzas Universitetinin professoru Mark Haub, şagirdlərində kilo dəyişikliyini təyin edən şeyləri olduqca açıq şəkildə göstərdi.
Kilo itkisinin ilk növbədə istehlak olunan kalori sayından asılı olduğunu nümayiş etdirmək üçün o, 10 həftə ərzində əsasən zərərli qidaları yeyib: peçenye, cips, şəkərli dənli bitkilər, şokolad və digər “pəhriz olmayan” yeməklər.
Belə bir "pəhriz" seçən Dr.Haub, 1800 bədəndə tələb olunan istehlakı 2600 kalori ilə məhdudlaşdırır. Pəhrizin əvvəlində BMI 28.8 (kilolu) idi və sonunda 24,9 ( normal). Ayrıca, sağlamlıq göstəricilərinin bir çoxu xüsusilə əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmışdır:
- Ümumi xolesterol% 14 azalıb (214-dən 184-ə)
- "Pis" xolesterolda (LDL)% 20 azalma (153-dən 123-ə qədər)
- % 25 artan "yaxşı" xolesterol (HDL) (37 ilə 46)
- Qanda trigliserid səviyyəsində% 39 azalma (TC / HDL 5.8 - 4.0)
- Qlükoza 5.19-dan 4.14-ə endi
- Bədəndəki yağ nisbəti dörddə biri azalıb (% 33.4-dən% 24.9-a)
- Ağırlıqdakı ümumi dəyişiklik 90 kq-dan 78 kq-a
Üçdə ikisi (1200 kcal), gücü populyar qəlyanaltılar idi: tortlar, cipslər, dənli bitkilər, şokoladlar. Ancaq qalan üçüncü (600 Kcal) professor, "uşağa pis bir nümunə vermək" də daxil olmaqla yazdığı kimi ailəsi ilə birlikdə yediyi göyərti, tərəvəzləri, zülalları, konservləşdirilmiş lobya və s. . Gündəlik multivitaminlər də qəbul etdi.
Təcrübənin şübhəsiz müvəffəq olması səbəbindən professor hamının bu təcrübəni birbaşa təkrarlamasını tövsiyə edir. Yalnız ilk növbədə kalorilərin bədən çəkisinin dinamikasını və bununla əlaqəli sağlamlıq nəticələrini təyin etməsinin əla bir xatırlatma olduğunu söyləyir. Deyir: “Bunu etdim, daha sağlam qida yedim, amma daha sağlam olmadım. Çünki sağlamlıq üçün lazım olduğundan çox yemək yeyirdim ”.
Professor, çox sayda insanın əsas qida kimi oxşar qidanı istehlak etməsini təklif etdi və bunun tamamilə sağlam qida üçün faydalı ilə əvəzlənəcəyini xəyal etsək də, kalorinin də hesablanması və bunun başa düşülməsi lazım olduğunu söylədi. qeyri-realdır. Ancaq hissələrin azaldılması ilə başlamaq çox sağlam bir seçim olar və bununla da həyata keçirilməsi asandır.
Professorun YouTube-dakı təcrübə haqqında videosu (İngilis dili).
Mark Haub-un qəlyanaltı qidası
Yaxşı, sizin üçün “botanika” professoru hansı yeməklərin sağlam və gözəl olması lazım olduğuna dair son arqument deyilsə, özünüzdən soruşun ki, McDonald's iki çizburger, iri kartof və böyük bir yemək yeyən bir adam necə görünə bilər? stəkan sprite?
Bəli, Dwight Howard McDonalds-da yemək yeyirmiş kimi görünür. Bu nümunədə, əlbəttə ki, daha da vacib olan “bir daha cəhd etməyin” standart xəbərdarlığıdır. Peşəkar idmançının gündəlik enerji istehlakı əksər insanlarınkından 2-3 dəfə çox ola bilər və ən adi şəhər sakinlərinin 1500 kalorili qəlyanaltılarını, yumşaq desək, böyükdür.
Beləliklə, "pəhriz olmayan" yemək yeyərkən, əvvəlcə unutmayın ki, şokolad və şirin içkilər gündəlik kalori miqdarınızın üçdə birini ehtiva edə bilər və sizin üçün həyati qida ehtiva edən qidalar üçün kifayət qədər "yer" ola bilməz. kalori qəbulu. Unutmayın ki, çox miqdarda istehlak edilən şirniyyatlar toxluğu artırmır, əksinə iştahı artırır və çox yeyir.
Göründüyü kimi, kiloların düzgün idarə olunması üçün kalori saymağın üstünlüyünə şübhə etsəniz də, enerji balansının kilo alma və ya kilo alma tərəqqinizi təyin etdiyinə şübhə etmirsiniz. Və ətraflı araşdırmalar göstərir ki, zülal, yağ və karbohidratların nisbətindən asılı olmayaraq kalori kilo itkisi üçün vacibdir.
Ancaq uzun müddətdə sağlamlığı qorumaq yalnız kalori saymaq üçün kifayət deyil, ancaq kifayət qədər protein və mikroelement almasına ehtiyac var. Dr.Haub zülal sarsıntısını və bir vitamin kompleksini müalicə etdi, lakin əlbəttə ki, daha xoş bir yoldur ki, bütün qida maddələrini həqiqi qidadan əldə etməkdir. MWR kimi müasir proqramlar, 80-ci illərin kitablarında qeyri-real sayıldığı az kalorili bir pəhrizlə belə yaxşı qidalanma şansı verir. Sevdiyiniz menyunu düzgün kalori aralığında hazırlayın və çəkiniz enerji tarazlığına uyğun olaraq dəyişəcək.
Sizi lazımi kaloridən çox götürdüyünə və zəruri vitamin və mineralları pəhrizdən "kənarlaşdırdığına" əminsəniz, artıq zərərli qidalardan qorxmaq olmaz. Rahat arıqlayın!