Sevimli uşaqlar kimi, İsveçrə pendir istehsalçıları istehsal olunan məhsullarla əlaqəlidir. Belə ki, onlardan biri, Beat Wampfler-ə pendirlərin yetişmə zamanı musiqiləri – hitləri Led Zeppelin və A Tribe Called Quest, həmçinin texno musiqi və Motsartın əsərləri daxildir.
Vızıltı? Dəyməz. Bu "narahatlıq" tamamilə elmi bir izaha malikdir. Sonokimya elmdə səs dalğalarının mayelərə təsirini araşdıran bir sahənin adıdır. Səs dalğalarının kimyəvi reaksiya zamanı mayeləri sıxaraq genişləndirə biləcəyi artıq sübut edilmişdir. Səs görünməyən bir dalğa olduğundan, pendir kimi qatı bir mayedən keçərək köpüklər yarada bilər. Bu baloncuklar daha sonra genişləndikdə, toqquşduqda və ya çökdükdə pendir kimyasını dəyişdirə bilər.
Beat Wampfler musiqini səliqəsiz başlara çevirdikdə etibar etdiyi bu təsirdir. Pendir istehsalçısı, pendir ləzzətinin meydana gəlməsindən məsul olan bakteriyaların yalnız rütubət, temperatur və qida maddələrindən deyil, həm də müxtəlif səslərdən, ultrasəslərdən və musiqidən təsirləndiyini sübut etmək istəyir. Və Beat, musiqinin yetişmə prosesini yaxşılaşdıracağına və pendirin daha dadlı olacağına ümid edir.
Bunu onsuz da bu ilin martında yoxlamaq mümkün olacaq. Beat Wampfler, hansı pendirin ən yaxşı olduğunu müəyyənləşdirmək üçün bir qrup pendir dadma mütəxəssisini bir araya gətirməyi planlaşdırır.
Fikir verin, bu sınaq uğurlu olarsa, hansı fürsətlərimiz olacaq? Pendirləri öz musiqi zövqlərimizə görə seçə biləcəyik. Klassiklərə yetişdirilən pendirləri, müxtəlif musiqi üslublarına və ifaçılarına qədər elektron musiqinin təsiri altında olan pendirlərlə müqayisə edə bilərik.