Təzə bir plov alırsan

Təzə, dadsız plov aşağıdakı hallarda əldə edilir:

• kifayət qədər ədviyyat qoymayın;
• keyfiyyətsiz ədviyyatlar;
• ədviyyat olmadan tamamilə bişirilir (baxmayaraq ki, belə bir yeməyi pilaf adlandırmaq çətin deyil - daha doğrusu, yalnız ətli düyüdür).

Plova zəngin bir dad və iştahaaçan qızıl rəng verən ədviyyatlardır. Plov üçün ənənəvi ədviyyat Bu halda, barama və zəfəran… Zirə parlaq bir ətir, zəfəran verir (əvəz edilə bilər kurkuma) - sarı rəng və ədviyyatlı yanma dadı, zoğal da daddan cavabdehdir. Digər ədviyyatlar əlavə edilə bilər: bibər (kəskin, qırmızı, qara), paprika, kimyon, sarımsaq

.

Toyuq plovu çox vaxt dadsız olur. Quzu, mal əti və ya donuz əti almaq daha yaxşıdır - onlarla yemək daha dadlı olacaq.

Həddindən artıq hallarda, bütün qaydalara uyğun olaraq yenidən pilaf bişirmək olar. Hazır mayasız plovun dadı bir növ soya (soya, ketçup) və ya otlarla dəyişə bilər. Başqa bir yol: qızartmanın bir hissəsini (soğan + yerkökü) hazırlayın, pilav üçün ədviyyat əlavə edin, əsas yeməklə qarışdırın, bir az isti su əlavə edin və əlavə olaraq güveç edin.

/ /