Karides ammonyak qoxusundursa

Karidesdən gələn ammonyak qoxusu, korlanmış yeməyin açıq bir əlamətidir. Dəniz məhsulları üzərində mikroblar hərəkət etdikdə sərbəst buraxılır. Bundan əlavə, bəzi istehsalçılar məhsulu müalicə etmək üçün bu maddəni istifadə edərək raf ömrünü uzadırlar. Ammonyak əlavə olaraq və ya dərman olaraq canlı karidesin bədəninə enjekte edildikdə daha da pisdir. Bu, məhsulun dadını pisləşdirməklə yanaşı istehlakçılar üçün də təhlükəli hala gətirir. Saxlama şərtləri pozularsa, xoşagəlməz ammonyak qoxusu da görünə bilər.

Məhsuldakı az ammonyak tərkibi ilə nəticələr olmadan edə bilərsiniz. Ancaq bu cür karidesdən qurtarmaq hələ də yaxşıdır. Həqiqətən, laborator müayinə olmadan içərisindəki zərərli maddələrin miqdarını təyin etmək mümkün deyil. Bədənə ammonyak qəbul edilməsi zəhərlənməyə, daxili qanaxmaya və ölümə səbəb ola bilər.

/ /