5 gözlənilməz super qida

Hər kəs "" sözünü bilir. Və biz öyrəşmişik ki, bunlar əsasən ekzotik meyvələr (məsələn, manqo, hindistan cevizi) və giləmeyvə (qoji, qaragilə), daha az tez-tez yosunlar (məsələn, spirulina).

Ancaq əslində, təkcə xaricdəki giləmeyvə və ekzotik meyvələr vitamin və digər faydalı maddələrin "donuz bankımızı" doldurmur! Ancaq bəzən üstün faydaları hər kəsə məlum olmayan ən "adi" məhsullar.

1. Yulaf ezmesi. Bu qədər tanış “Herkules” superfooddur?! Marketinq məntiqi deyil, məhsul baxımından - bəli!

Yulaf ezmesi üstünlükləri:

· Böyük dozada bitki mənşəli protein və 6.2% bitki yağı!

Antioksidanları ehtiva edir

Çoxlu fosfor və kalsium!

Mədə mukozasını əhatə edən və iltihab əleyhinə təsir göstərir;

Bağırsaqları toksinlərdən və durğun formasiyalardan təmizləyir;

Mədə-bağırsaq xərçəngi, mədə xorası və qastritin qarşısını alır;

Dərinin vəziyyəti üçün faydalıdır;

Arıqlamağa kömək edir və pis xolesterolu azaldır.

İki daha az xoşbəxt an:

Yulaf ezmesi ölçülü yeyilməlidir, əks halda kalsiumu yumağa başlayır.

· “Dərhal” yulaf ezmesi – təbii ki, vitamin-mineral premikslə zənginləşdirilməyibsə – tərkibində daha az qida var.

2. Kakao tozu. 

Bəli, uşaqlıqda bir çoxumuza nənələrin içməyə verdiyi eyni! Kakao tozu yüksək qan təzyiqini azaltmağa və stressdən qorumağa kömək edən faydalı maddələrlə “yüklənir”. Kakao tozunun hər çay qaşığında cəmi 15 kalori var və demək olar ki, heç bir yağ yoxdur, buna görə də arıqlamaq üçün şokoladın sağlam "əvəzedicisidir" və daha sonra! Şokolad, dondurma və ya tort istəyirsənsə (və bütün bunlar, təəssüf ki, sağlam deyil) - kakao ən yaxşı seçimdir! Xam (xam) kakao tozunu tapmaq idealdır: ən faydalı maddələri özündə saxlayır. Çoxlarına tanış olan isti içki kimi bişirə və ya içkiyə şokolad ləzzəti vermək üçün smuzidə bir az kakao tozu yoğurmaq olar! Sadəcə unutmayın ki, gecələr kakao içmək məsləhət görülmür, çünki o, canlandırır.

3. Tomat pastası. 

Çox vaxt bu məhsul bir növ "zəif", büdcə hesab olunur və buna görə də - onlar belə nəticəyə gəlirlər - və aşağı qidadır. Ancaq tomat pastası ucuz "konservləşdirilmiş yemək" deyil, əsl qida anbarıdır.

Tomat pastasının tərkibində dərinin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıran, ona sağlam parıltı verən, həmçinin ürək üçün faydalı olan qiymətli likopen maddəsi var (həkimlərin fikrincə, qadınlarda infarkt riskini 34% azaldır). Tomat pastası istifadə etmək rahatdır, çünki. isitmə tələb etmir, onu birbaşa hazır yeməyə əlavə etmək olar - qarışdırın və bu qədər. GOST və ya oxşarına görə tomat pastasında boyalar və nişasta yoxdur, süfrə və ya hətta dəniz duzu konservant kimi çıxış edir. Təbii, konsentratlaşdırılmış qidalandırıcı məhsul!

4. Brokoli (quşkonmaz və ya “yaşıl” kələm) 

– süfrəmizdə kifayət qədər tanış yeməkdir, lakin superfooddur. Özünüz üçün mühakimə edin: 100 q baxımından mal ətindən daha çox kalori var (ət yeyənlərə cavabımız !!), həmçinin bəzən “çatışmaz” hesab edilən yüksək miqdarda A vitamini var.

Yalnız bir baş brokkolinin tərkibində:

C vitamininin gündəlik qəbulunun 904%-i,

K vitamininin gündəlik dəyərinin 772%-i (sümüklər və böyrəklər üçün faydalıdır, kalsium və D vitamininin udulmasında iştirak edir),

fol turşusuna gündəlik tələbatın 96%-ni,

Kalsium normasının 29% -i (yaxşı sorulmuş formada!),

normanın 25% dəmir,

maqnezium normasının 32% -i,

fosfor normasının 40%-i,

Kalium normasının 55% -i.

Bu qida maddələrinin ən yüksək tərkibi təzə dondurulmuş brokkolinin tərkibində olur. Yaşıl kələmdən vitaminlər və digər maddələr saxlanıldıqda (dondurulmamış), təəssüf ki, "". Eyni səbəbdən, onu dərin (güclü) dondurmaq olmaz!

Bunun super qida olduğuna hələ də şübhəniz var?!. Aydındır ki, yumşaq istilik müalicəsi bəzi qida maddələrini itirəcəkdir. Ancaq brokoli, xüsusən də uzun müddət bişirməyin: ağartmaq, tez tavada qızartmaq və ya isti sobada və ya qrildə bişirmək daha yaxşıdır.

5. Çuğundur. 

Heç də ekzotik olmayan və “super”dən uzaq görünən başqa bir məhsul, həqiqətən də “super” prefiksi ilə əla qida xüsusiyyətlərinə malikdir! 

· Çuğundur yüksək təzyiqi azaldır və stressi nəzarət altında saxlamağa kömək edir, ürək üçün faydalıdır.

· Son zamanlarda çuğundurun təbii “enerji” olduğuna dair sübutlar var: o, fiziki dözümlülüyü artırır! Beləliklə, aktiv həyat tərzi keçirən insanlar üçün dəyərli məhsuldur.

Çuğundurun tərkibində makro və mikroelementlərin miqdarı azdır, az qidalıdır – bu qida deyil, qida əlavəsidir!

· Çuğundur aşağı kalorili, hematopoez üçün faydalıdır və qəbizliyə meylli toksinlərin evakuasiyasını normallaşdırır.

Çuğunduru necə bişirmək və istehlak etmək lazım olduğunu bilmək vacibdir – sadəcə çiy çuğundur yemək və ya çiy suyu içmək zərərlidir: onların tərkibində çox zəhərli və kanserogen maddələr var. Onları zərərsizləşdirmək çox sadədir - çuğundur ilə smoothies və ya şirəyə əlavə etmək: məsələn, ən azı bir az limon, portağal və ya alma suyu (və ya hətta sadəcə askorbin turşusu). Çuğundur pəhrizimizin tərəvəz palitrasının "vurğulanması" dır, lakin qida olaraq çox miqdarda yemək zərərlidir: zəifləyir, çoxlu şəkər var; Həddindən artıq istehlak kalsiumu süzür.

Beləliklə, biz 5 Vegetarian Dostu Sürpriz Superfood tapdıq! "Superfoods" istehlakının bütün məqamı məhsulun nüfuzunda və əlçatmazlığında deyil, vitamin və minerallar dəstində, xüsusi faydalılıqda və ya yüksək protein tərkibindədir. Beləliklə, gördüyünüz kimi, bəzi qeyri-adi görünən "superfoodlar" çoxdan burnumuzun altındadır və geniş yayılmışdır!

Cavab yaz