Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 222 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 759 g |
| Zülallar | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| Fats | 13 g | 56 g | 23.2% | 10.5% | 431 g |
| Karbohidratlar | 21.5 g | 219 g | 9.8% | 4.4% | 1019 g |
| Alimentary lif | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Su | 59.8 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3801 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 162 μg | 900 μg | 18% | 8.1% | 556 g |
| Retinol | 0.159 mg | ~ | |||
| alfa karotenlər | 5 μg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| beta Kriptoksantin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 151 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3061 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.182 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 989 g |
| Vitamin B4, kolin | 26 mg | 500 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.506 mg | 5 mg | 10.1% | 4.5% | 988 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 7.5% | 600 g |
| C vitamini, askorbin | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Vitamin D3, xolekalsiferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.61 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2459 g |
| Vitamin K, fillokinon | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 21053 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 3.2% | 1412 g |
| Kalsium, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Maqnezium, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Natrium, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 2.1% | 2131 g |
| Kükürd, S | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.8% | 2439 g |
| Fosfor, S | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 6.5% | 690 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.5% | 8571 g |
| Manqan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Mis, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Selenyum, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 2.5% | 1833 g |
| Sink, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 1.9% | 2308 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 21.16 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.172 g | ~ | |||
| Valine | 0.241 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.099 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.215 g | ~ | |||
| leucine | 0.353 g | ~ | |||
| lizil | 0.296 g | ~ | |||
| metionin | 0.091 g | ~ | |||
| threonine | 0.169 g | ~ | |||
| triptofan | 0.048 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.176 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.164 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.3 g | ~ | |||
| glisin | 0.163 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.745 g | ~ | |||
| Proline | 0.374 g | ~ | |||
| serine | 0.216 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.17 g | ~ | |||
| sistein | 0.036 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 91 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 7.46 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.39 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.23 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.13 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.3 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.34 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 1.24 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.36 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.47 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 3.49 g | dəq 16.8 г | 20.8% | 9.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.27 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 3.22 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.46 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 4.1% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.28 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.18 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.18 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 20% | 9% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.28 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 6% | 2.7% | |
| Digər maddələr | |||||
| Kofein | 2 mg | ~ | |||
| theobromine | 69 mg | ~ |
Enerji dəyəri 222 kcaldır.
Dondurma, yumşaq, şokolad% 13, vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 18%, B12 vitamini - 16,7%, kalsium - 13,1%, fosfor - 14,5%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 222 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, necə faydalıdır Dondurma yumşaq, şokolad 13% yağ, kalori, qida, faydalı xassələr Dondurma yumşaq, şokolad 13% yağ,