Mündəricat
Biz C vitamininin toxunulmazlığı gücləndirdiyini və virus və bakteriyaların geniş yayıldığı bir dövrdə xüsusilə vacib olduğunu düşünməyə alışmışıq. Və bu elementin bədənimizə təsir mexanizmi haqqında həqiqətən düşünmürük.
C vitamini bizi xəstəlik hücumundan qorumaqdan daha çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Həm antioksidan, həm də maddələr mübadiləsinin tənzimləyicisidir, həm də gəncliyimizi qorumağın, toksinlərin xaric edilməsinin və daha çox şeyin təminatıdır.
C vitamini istilik, işıq və dumanla məhv olur. Bu səbəbdən ən əhəmiyyətlisi C vitamini olan qidaları soyulmuş və ya dilimlənmiş şəkildə uzun müddət saxlamamaqdır - dərhal yeyilməli və ya yeməyə əlavə edilməlidir. Həm də bu cür qidaları tez bir zamanda eritin.
Beləliklə, C vitamininin vücudunuza girməsi nəyə qadirdir:
- Bədəndə əmələ gələn və xərçəng başlanğıcına səbəb olan sərbəst radikalları zərərsizləşdirin.
- Uşaqlarda sümük, birləşdirici toxuma inkişafına, qığırdaq və dişlərin böyüməsinə və düzgün əmələ gəlməsinə imkan verən kollagen protein sintezini artırın.
- Dəmirin udulmasına kömək edir.
- Hematopoez proseslərində iştirak edir və prinsipcə qan damarlarının işini normallaşdırır.
- Yaraların sıxılma prosesini daha təsirli edir, dərinin yenilənməsini təşviq edir.
- C vitamini bir neçə hormonun sintezində iştirak edir.
Gündə nə qədər C vitamini qəbul edə bilərsiniz
Uşaqlar üçün gündəlik C vitamini dozası 35-45 mq, ergenlər üçün 50-60 mq-dır. Yetkinlər gündə 60 mq C vitamini də istehlak edə bilərlər, lakin hamilə qadınlar bu rəqəmi 100 mq-a çatdırmalıdırlar.
Bədəndə C vitamini çatışmazlığının əsas nəticələri toxunulmazlığın azalması, həzmsizlik, anemiya və diş ətlərinin qanaxmasıdır. C vitamini kalsium və maqneziumla birləşdirildikdə daha yaxşı mənimsənilir.
Vitamin C mənbələri
Kivi, itburnu, qırmızı bibər, sitrus meyvələri, qara qarağat, soğan, pomidor, yarpaqlı tərəvəzlərdə (kahı, kələm, brokoli, Brüssel kələmi, gül kələm və s.), qaraciyərdə, böyrəkdə, kartofda çoxlu askorbin turşusu var.
C vitamininin ziyanı
C vitamini çox miqdarda istehlak edildikdə, allergik reaksiya inkişaf edə bilər - dəridə qaşınma və səfeh. Qastrit və xoralar zamanı bu vitamin çox miqdarda zərərli ola bilər - vəziyyətin kəskinləşməsinə səbəb olur. Sağlam bir insanda həddindən artıq dozada askorbin turşusu həzmsizlik, ishal, qarın ağrısı və əzələ kramplarına səbəb ola bilər.