Mündəricat
Kabuklu fındıqları evdə necə saxlamaq olar
Gündə yalnız bir ovuc qoz -fındıq yeyirsinizsə, protein, kalsium, dəmir və maqnezium çatışmazlığı problemi yaşamayacaqsınız. Qabıqlı fındıqları evdə necə saxlamaq olar? Bu barədə məqaləmizdən öyrənəcəksiniz.
Evdə qabıqlı qoz-fındıqları necə saxlamaq olar?
Soyulmuş şam fıstığını necə saxlamaq olar
Şam qozunun tərkibi yağlarla zəngindir. Bu rəqəm 65%-ə çatır. Buna görə evdə uzunmüddətli saxlama üçün yararsızdırlar. Sidr qoz-fındıqlarının alınması üçün kolleksiya başa çatdıqdan sonra - sentyabr-oktyabr aylarında getməlisiniz. Alarkən mütləq nüvəni sınamalısınız. Yeni məhsulun xoş şirin dadı olacaq.
Qabıqdan çıxan ləpələr plastik torbalara dökülür və soyuducu rəfinə qoyulur. Bu mümkün deyilsə, qoz -fındıq vint qapağı olan hər hansı bir kavanoza tökülür və dolabdakı bir rəfdə saxlanılır.
Konteynerin qaranlıqda saxlanılması vacibdir.
Fındıqları uzun müddət saxlamaq mümkün deyil, çünki onlar yalnız dadını deyil, həm də faydalı xüsusiyyətlərini itirirlər. Çam fıstığı salatlarda, ət yeməklərində və çörək məmulatlarının tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
Soyulmuş fındıq necə saxlanılır
Fındıq ən uzun raf ömrünə malikdir. Fındıq qablaşdırmaq üçün qapaqları olan qablardan istifadə etməlisiniz. Şüşə qablar bu məqsəd üçün uyğundur. Plastik torbalardan istifadə etmək məsləhət görülmür. Soyulmuş fındıq saxlamaq üçün parça torbalardan da istifadə edə bilərsiniz.
Ən yaxşısı, qozun dadı aşağı temperaturda saxlanılır, ləpələri dondurmaq olar
Oksigen çatışmazlığı zamanı qoz -fındıq pisləşdiyini və dadının acı olduğunu da xatırlamağa dəyər. Buna görə də, bankalar və parça torbalar arasında seçim olarsa, ikincisini seçmək daha yaxşıdır.
Fındıqların acı bir dadı varsa, məqsədləri üçün ən qısa müddətdə istifadə edilməlidir. Əks təqdirdə, yağların ayrılması prosesi başlayacaq və ləpələr kalıplanmağa başlayacaq.
Kabuklu qozu necə saxlamaq olar
Soyulmuş qozun otaq temperaturunda saxlanma müddəti bir aydan çox deyil. Bu müddətdən sonra acılar və quruyurlar.
Fındıqları bir neçə ay saxlamaq üçün soyuducuda saxlamaq lazımdır. Əvvəllər ləpələr qida məhsulu olan plastik bir qabda və ya başqa bir qapaqlı qabda qablaşdırılmalıdır.
Fındıqları donduraraq saxlama müddətini uzada bilərsiniz. Ləpələr torbalara yığılmalı və dondurucuya qoyulmalıdır. Saxlama müddəti - 1 il
Fındıqların dadını və faydalarını qorumaq üçün saxlama qaydalarına mütləq əməl etməlisiniz. Əks təqdirdə, ləpələr çox tez xarab olacaq və xoşagəlməz bir dad əldə edəcək.