Mündəricat
Çox təsadüfən, bir yeməyə ədviyyat əlavə edə bilməzsiniz, həm də güclü ədviyyəsi sayəsində onu praktik olaraq yenilməz hala gətirə bilərsiniz. Bu tövsiyələr vəziyyəti düzəltməyə və nahar və ya şam yeməyinə qənaət etməyə kömək edəcəkdir.
1. Seyrelt
Bir qabda isti ədviyyatın konsentrasiyasını azaltmaq üçün onun həcmini artıra bilərsiniz. Məsələn, ədviyyatlı şorbanı bulyonun və ya bulyonun əlavə bir hissəsi ilə seyreltin. Əgər yeməyinizdə taxıl, paxlalılar və ya tərəvəzlər varsa, sadəcə olaraq bu maddələrin təzə hissəsini əlavə edə bilərsiniz.
2. Turşu əlavə edin
Turşu kəskin dadı boğa bilər. İsti ədviyyatları zərərsizləşdirmək üçün sirkə və ya bəzi sitrus meyvələrinin təzə sıxılmış şirəsindən istifadə edin - limon, əhəng. Pomidor kimi hər hansı digər üzvi turşu tərkibli məhsul, yeməyin konsepsiyasına zidd olmadığı müddətcə istifadə edilə bilər.
3. Şirniyyat əlavə edin
Şəkər daha az nəzərə çarpan neytrallaşdırıcı təsirə malikdir. Ancaq onu turşu ilə birləşdirsəniz, güclənir. Şəkər ehtiyatla əlavə edilməlidir, desert deyil. Alternativ olaraq, bal və ya ketçup kimi yüksək şəkərli sousdan istifadə edə bilərsiniz.
4. Süd əlavə edin
Süd, xama və ya qatıq – bu qidalardan hər hansı biri kəskin dadı daha az bariz edəcək. Süd məhsulunu yeməyin özünə əlavə etmək mümkün deyilsə, onun əsasında sous hazırlayıb ədviyyatlı yeməklə xidmət edə bilərsiniz.
5. Tərəvəz əlavə edin
Kartof və yerkökü kimi tərəvəzlər ədviyyatlı yeməyi saxlaya bilər. Onların məsaməli quruluşu bibəri udacaq. Yeməyə əlavə etməzdən əvvəl onlar incə doğranmalı və ya sürtgəcdən keçirilməlidir.
6. Qoz yağı əlavə edin
Qoz yağı, xüsusən də badam yağı ədviyyatlı yeməklərin dadını yumşaltmağa kömək edə bilər. Bununla belə, yağ təmiz formada əlavə edilən bibər istisna olmaqla, istənilən ədviyyatın kəskinliyini neytrallaşdıra bilər.
Xatırladacağıq, əvvəllər isti sousu sevənlərin nəyi bilmələri lazım olduğunu söylədik.