Xəmirin yapışmaması və yaxşı qalxmaması üçün sobaya qoymadan əvvəl çörək qabını da hazırlamaq lazımdır.
Birinci yol onu çörək kağızı ilə düzməkdir.
Bunu etmək üçün formanın özü kərə yağı ilə yaxşı yağlanmalı və ya kağızla yapışması üçün su ilə nəmləndirilməlidir. Qırışların qarşısını almaq üçün kağızı dibinin ölçüsünə və yanlarından ayrı bir zolaq kəsmək məsləhətdir. Çıxarıla bilənlər üçün bu üsul daha üstündür - kağızı cırmaq lazım deyil.
İkinci yol bir Fransız köynəyidir.
Bütün formanı kərə yağı ilə yağlamağı əhatə edir, bir fırça ilə bərabər paylamağınız məsləhətdir. Sonra altına bir az un tökməlisiniz və toxunaraq unu bütün səthə paylamalısınız. Bu üsul bir peçenye üçün uygundur.
2 üsulu birləşdirə bilərsiniz - altını kağızla örtün və yanları yağ ilə örtün.