Mayonez bir çox salat üçün çox əlverişli bir sarğıdır və bir çox yeməklərin tərkib hissəsidir. Ancaq oruc tutanlar üçün haramdır. Sevdiyiniz sousu necə arıq etmək olar? Sadə bir reseptimiz var.
Tərkibi:
- Su - 3 stəkan
- Un - 1 stəkan
- Bitki yağı - 8 xörək qaşığı
- Limon suyu - 3 xörək qaşığı
- Xardal - 3 xörək qaşığı
- Şəkər - 2 st. l.
- Torpaq - 2 çay qaşığı.
Hazırlanması:
1. Unu ələyin və üzərinə bir az su əlavə edin, yumruları əzin.
2. Qalan suyu tökün, ara sıra qarışdırın. Orta istilikdə qalın və soyuduncaya qədər qaynadın.
3. Ayrı olaraq kərə yağı, xardal, meyvə suyu, şəkər və duzu qarışdırın, hamarlanana qədər mikserlə çalın.
4. Tədricən su ilə un əlavə edin, çırpmağı dayandırmayın.
Yağsız mayonez hazırdır! Nuş olsun!