Ən sadə qaynadılmış yumurta qəlyanaltı hazırlamaq - doldurulmuş toyuq yumurtaları - doldurulmanın mürəkkəbliyindən asılı olaraq 20 dəqiqədən 1 saata qədər çəkə bilər.
Doldurulmuş yumurta üçün dolğular
Doldurulmuş yumurta necə hazırlanır
1. Toyuq yumurtasını qaynadın (10 ədəd), sərinləyin və qabığını soyun.
2. Hər bir yumurtanı uzununa yarıya bölün, sarısını götürün.
3. Doldurmağı reseptlərdən birinə uyğun olaraq hazırlayın.
4. Qaynadılmış yumurta yarısını kiçik bir slayd ilə doldurulması ilə doldurun.
5. Doldurulmuş yumurtaları bir boşqaba qoyun, göyərti ilə bəzəyin.
Doldurulmuş yumurtalarınız hazırdır!
Somon + sarısı + mayonez və şüyüd
1. Qaynadılmış somon filesi (200 qram) çəngəllə əzin və doğranmış sarısı ilə qarışdırın (8 ədəd).
2. İncə doğranmış şüyüd əlavə edin (3 budaq), mayonez ilə mövsüm (2 xörək qaşığı) və kürü ilə bəzəyin.
2 növ pendir + sarısı + mayonez
1. “Emmental” pendir (100 qram) incə sürtün və sarısı püresi ilə qarışdırın (8 ədəd).
2. Krem pendiri (2 xörək qaşığı) doğranmış yaşıl soğan lələkləri ilə qarışdırın (5 ədəd), sarısı qarışığını əlavə edin və mayonez (2 yemək qaşığı) qoyun.
Ham + bolqar bibəri + xardal + sarısı
1. Xamçını (100 qram) xırda doğrayın və doğranmış sarısı ilə qarışdırın (8 ədəd).
2. Qırmızı bolqar bibərini (1/2 ədəd) doğrayın, jambon və sarısı qarışığı ilə qarışdırın və xardal (1 xörək qaşığı) ilə ədviyyat edin.
Spratlar + mayonez və sarısı
1. Çəngəllə (350 qram) spratları əzin, incə doğranmış şüyüd əlavə edin (zövqə görə).
2. Püresi sarğıları (6 ədəd) spratlarla birləşdirin və mayonez üzərinə tökün (2 xörək qaşığı).
Pendir + mayonez, sarımsaq və sarısı
1. Sarısılar (3 ədəd) bərabər şəkildə yoğrulur və mayonezlə qarışdırılır (3 xörək qaşığı).
2. Kıyılmış ətə xırda pendir (50 qram) əlavə edin və sarımsağı sıxın (2 diş).
Duzlu çəhrayı somon + sarısı + mayonez
1. Yolks (4 ədəd) çəngəl ilə əzin və incə doğranmış cəfəri ilə qarışdırın (dadmaq üçün).
2. Duzlu çəhrayı qızılbalıq filesi (150 qram) xırda-xırda doğrayın, sarısı kütləsi ilə qarışdırın və mayonez (3 xörək qaşığı) ilə qarışdırın.
Pendir + yerkökü + sarısı
1. Çəngəllə əzilmiş sarısı (5 ədəd) incə bir sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış yerkökü ilə qarışdırın (2 xörək qaşığı).
2. Rendelenmiş pendir (3 xörək qaşığı) və üyüdülmüş qoz (1 çay qaşığı), limon suyu ilə tökün (1 çay qaşığı) və sarısı qarışığı ilə birləşdirin.
Turşu xiyar + sarısı və mayonez
1. Sarısı (5 ədəd) sarımsaqla (2 diş), duzla birləşdirin və mayonez əlavə edin (3 xörək qaşığı).
2. Duzlu xiyarı (1 ədəd) qaba bir sürtgəcdən keçirin və sarısı kütləsi ilə birləşdirin.
Midiya + sarısı + xiyar və mayonez
1. Yumurta sarısı (4 ədəd) çəngəllə əzin, üzərinə incə doğranmış hisə verilmiş midiya (150 qram) və duz əlavə edin.
2. Bir qaba sürtgəcdən keçirilmiş təzə xiyar əlavə edin (1 ədəd) və mayonezlə mövsüm (2 çay qaşığı).
Karides + krem, xardal və sarısı
1. Sarısını incə doğrayın (5 ədəd), incə doğranmış qaynadılmış karides (150 qram) və təzə xiyar (1 ədəd) əlavə edin.
2. Ağır krem (50 ml) xardal (1 çay qaşığı) ilə qarışdırın, duz edin və hər şeyi birləşdirin.
Pendir və pomidor sousu ilə yumurta
Məhsullar
Toyuq yumurtaları - 8 ədəd
Pendir - 150 qram
Krem (% 10 yağ) - 3 xörək qaşığı
Pomidor - 500 qram
Soğan - 1 şey
Bolqar bibəri (yaşıl) - 1 ədəd
Cəfəri dadına görə
Kərə yağı - 1 xörək qaşığı
Bibər və duz dadmaq üçün
Pendir və pomidor sousu ilə yumurta necə bişirilir
1. Qatı qaynadılmış yumurtaları (8 ədəd) uzununa iki yarıya bölün. Sarısı götürün, çəngəllə əzin.
2. Pendir üyütmək və üç hissəyə bölmək üçün qaba bir sürtgəcdən istifadə edin. Birincisini sarısı ilə qarışdırın, qaymaq üzərinə tökün, bibər və duz əlavə edin.
3. Nəticədə doldurulmuşu bişmiş zülalların yarısına qoyun. Yumurtaları soba qabına qoyun.
4. İncə doğranmış soğanı xırda doğranmış bolqar bibəri ilə qarışdırın və 3 dəqiqə bir qazanda qızardın.
5. Yarım kiloqram pomidoru bıçaqla parçalara ayırın və suyu ilə birlikdə soğan və bibərin üstünə tencereye əlavə edin. 5 dəqiqə yüksək istilikdə bişirin.
6. Pendirin ikinci hissəsini üstünə səpin və 5 dəqiqə daha qaynadın (örtülü). Yaranan qarışığı yumurtaların üzərinə tökün, qalan pendirlə səpin və 10 dəqiqə daha qızdırın.