Balıq və ondan hazırlanan yeməklər çox zəngin bir qoxuya malikdir və hamının xoşuna gəlmir. Balıq yeməkləri bişirərkən heç bir başlıq qənaət etməyəcək - bu qoxu ətrafdakı hər şeyə - paltarlarınıza, mətbəx dəsmallarınıza, yeməklərinizə hopacaq ... Əlbəttə ki, qoxu balığın imtina edilməsinə səbəb olmamalıdır, sadəcə bilməlisiniz. bundan necə qurtulmaq olar.
Bunu etməyə kömək edəcək bəzi fəndlər var:
- Balıqları bişməzdən bir neçə saat əvvəl sirkə və suya qoyun.
- Balıqları soyuducuda saxlayarkən, mümkün qədər sıx bir şəkildə qablaşdırın.
- Ət və balıq kəsimi üçün ayrı bir lövhə və bıçağı vurğulayın.
- İstifadədən sonra kəsmə taxtasını və bıçağı su və sirkə ilə yuyun.
- Balıq qoxusu dərhal qablarda yeyilir, buna görə balıqdan dərhal sonra yuyucu ilə yuyulmalıdır.
- Əlinizdə balıq qoxusunun qalmaması üçün quru xardal ilə silin və ya əllərinizdəki limon və ya portağalın dadını ovuşdurun.
- Balıq qoxusundan qurtulmaq üçün əllərinizi pivə ilə yaxşıca qurudun və sonra sabun və su ilə yuyun.
- Mətbəxdəki balıq qoxusundan tez bir zamanda qurtulmanız lazım olduqda limon və ya portağal qabığını sürtün və mətbəxdə suyu sirkə ilə qaynadın - bu cür aromalar balıq qoxusunu əvəz edəcəkdir.
- Eyni məqsədlə, qəhvə dənələriniz varsa, bir tavada qızardın - bu mənzili xoş bir qəhvə aroması ilə dolduracaq.
- Əşyalar və parçalar xoşagəlməz bir qoxu ilə isladılırsa, yuyulmadan əvvəl, 2-5 litr suya 6 xörək qaşığı miqdarında sirkə ilə suya qoyun.