Ağ qaynadılmış düyü 12 dəqiqə-15 dəqiqə, qəhvəyi düyü isə torbalarda 20 dəqiqə-25 dəqiqə bişirin.
Torbalarda düyü necə bişirilir
Lazım olacaq - bir paket düyü, su
1. Bir paket düyü götürün, bütövlüyünün pozulub-pozulmadığını yoxlayın.
2. Torbanı bir tencereye qoyun və təxminən suyun miqdarını təxmin edin - yemək zamanı düyü tamamilə su ilə örtülməsi üçün düyü torbasının hündürlüyündən iki dəfə çox suya ehtiyacınız var.
3. Suyu qaynatın, düyü ilə bir çanta (və ya çantalar) qoyun.
4. Suyu duzlayın ki, torbadan qaynadılmış düyü dərhal xidmət edilsin.
5. Tava bir qapaq ilə örtün və plovu az bişmiş halda 20-25 dəqiqə bişirin, bişirmə zamanı suyun miqdarına diqqət yetirin.
6. Yemək bitdikdən sonra, bir çəltik çəngəllə ilməyin yanında götürün və suyu stəkan etmək üçün bir süzgəcə köçürün (bir az olacaq).
7. Torba bir qədər soyuduqdan sonra yumşaq bir şəkildə dəstəkləyin, torbanı kəsin və torbadan olan düyüləri boşqaba qoyun.
8. Bir çantadan düyü hazırdır - yağ əlavə edib süfrəyə verin və ya göstərişdə istifadə edin.
Ləzzətli faktlar
- Mikrodalğalı sobada torbalarda düyü bişirmək üçün onun gücü ən az 800 vatt olmalıdır - daha az gücdə, düyü tam bişməyəcək, quru, sərt olacaq. 600 vatt mikrodalğalı sobada düyü bişirmək üçün pişirmə müddətini 5 dəqiqə artırın.
Torbada olan düyü qaynadandan sonra yaxalamaq lazım deyil, çünki artıq istehsalda qaynadandan sonra xırdalanacaq bir şəkildə işlənmişdir.
Bir çantadakı düyü hazırlamaq rahatdır, lakin olduqca bahalıdır: ümumi çəkisi 5 qram olan 400 çanta üçün 70-80 rubl. (mistral, uvel, ədalətli). Eyni zamanda, 1 kiloqram düz düyü 60-70 rubla başa gəlir. (2019-cu ilin iyun ayı üçün bütün qiymətlər Moskvada ortalama).
Pirinç qaynadarkən bütün nəmi qəbul etməlidir, ancaq torba düyü qaynadanda daha çox su istifadə olunur. Düyü torbalarında xüsusi çuxurlar var, bunun sayəsində düyü nəmlə doyurulur və eyni zamanda qida dəyərini itirmir.
Bir paketdən olan düyü, paket və xüsusi düyü emalı sayəsində bir-birinə yapışmır və həmişə qırıq olur. Bununla birlikdə, saxlama şərtləri pozulursa və düyü hələ də bir-birinə yapışırsa, yağ əlavə edib düyünü sousla vermək məsləhətdir.