Doğru portağalları necə seçmək, nələrə baxmaq lazımdır
Portağalı kim sevməz? Parlaq rəng, zəngin dad, faydalar və vitaminlər - bütün bunlar bu meyvəni bir çox insanın sevimlisinə çevirir. Portağal gözəl dadına əlavə olaraq çox miqdarda vitamin və mikroelement ehtiva edir və C vitamini baxımından mübahisəsiz liderdir.
Mağazada düzgün portağal necə seçilir və nələrə diqqət edilməlidir? Axı, portağal bir sirrdir, içəridə sizi nə gözlədiyini bilmirsiniz ... Demək olar ki, həmişə bu sitrus meyvələrinin istehlakı təzə, daha az şirəsi şəklində olur. Buna görə günəşli portağal alarkən nələrə diqqət etməlisiniz:
- Dərəcəli… Portağalın dadı onun çeşidindən asılıdır. Satıcıdan meyvənin növünü soruşa və ya mağazadakı etiketi oxuya bilərsiniz. Mağazalarımızda tapa biləcəyiniz şirin çeşidlər: Verna, Salustiana, Valencia. Bu növlərin portağalları şirin və dadlıdır, lakin adətən növün adı nadir hallarda adi insanla danışır.
- Çəki… Təəccüblüdür ki, bu faktor portağalın dadını qiymətləndirmək üçün istifadə edilə bilər. Ağır meyvələr çox miqdarda şirəsi olduğunu və belə bir meyvənin şirin olacağını göstərir. Portağalın ovucunuzda çəkin - möhkəm və xoş ağır olmalıdır.
- Iy… Yalnız yetişmiş portağalların cazibədar parlaq aroması var. Soyuq portağalların çox güman ki, fərqli bir qoxusu olmayacaq, buna görə də qışda çöldə alsanız, bu amilə diqqət yetirməməlisiniz.
- rəng… Portağalın yetişdiyini qabığının rəngi ilə müəyyən etmək olar. Yaxşı, yetişmiş, şirin bir portağalın parlaq və vahid bir rəngə sahib olma ehtimalı daha yüksəkdir. Ancaq rəng, olgunluğu qiymətləndirmək üçün ən vacib amil deyil. Tam yetişmiş şirin portağalın yaşıl rəngli qabığı ola bilər.
- Qatılıq… Hamar qabıqlı portağal almaq daha yaxşıdır. Portağalın dərisindəki məsamələr dərinin qalın olduğunu göstərir. Və bu meyvənin dadına təsir etmirsə, meyvənin əlavə çəkisi üçün artıq ödəməli olacaqsınız. Ancaq eyni zamanda ən yaxşı soyulan qalın qabığı olan portağallardır.
- struktur… Aldığınız zaman meyvənin dadına əmin olun. Boş, yumşaq olmamalı və deformasiya izləri olmamalıdır. Portağal möhkəm olmalıdır və hətta ləkələr şəklində olan qüsurlar düzgün olmayan saxlamanı göstərir. Belə meyvələri almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.
- boy… Portağal alarkən, ölçünün heç bir əhəmiyyəti yoxdur, əksinə. Böyük, ağır meyvələr quru pulpa və orta dadı var. Kiçik portağalların böyüyən qardaşlarından daha çox şirin olduğu aşkarlanır.
- İstehsalçı ölkə… Bu məlumat alıcı üçün həmişə mövcud olmur. Ancaq Aralıq dənizi və ABŞ -dan gələn portağal uzun müddətdir ki, ən dadlıdır. Vicdansız tədarükçülər tez -tez yetişməmiş sitrus meyvələrini sağlam və sağlam müştərilərə çatdırmaq üçün yığırlar. Portağalın bəzi meyvələrin yetişmə qabiliyyəti eyni deyil. Buna görə yetişməmiş bir portağalla qarşılaşsanız, yetişməyəcək!
Nəticə: Portağal alarkən çəki və qoxu əsas faktorlar hesab olunur. Sitrus meyvələrinin yetişməsini və şirinliyini anlamağa kömək edə biləcək bu duetdir.
Hər halda, aldığınız portağallar şirin olmasa da, əsəbləşməməlisiniz, çünki kiçik bir qaşıq şəkər ilə təzə portağalın suyu təzə meyvənin bütün xüsusiyyətlərinə malikdir. Portağaldan hazırlanan kulinariya yeməkləri əsl şah əsərlərdir.
Portağal yeyərkən əsas şey həddini aşmamaqdır, sonra günəş meyvəsi toxunulmazlığınızı dəstəkləyəcək və bədəninizə sağlamlıq gətirəcək!