😉 Daimi və yeni oxucularıma salamlar! Ümid edirik ki, balıq seçməklə bağlı bu sadə məsləhətləri faydalı tapacaqsınız. Əgər siz balıqçı deyilsinizsə və vaxtaşırı mağazada və ya bazarda balıq alırsınızsa - bu qısa məqalə sizin üçündür.
Təzə balıq necə seçilir
Balığın təzəliyinə və keyfiyyətinə yalnız özünüz tutduğunuz halda 100% əmin ola bilərsiniz.
Tərəzi
Balığın müəyyən bir cinsə mənsubiyyəti onun pulcuqları ilə müəyyən edilə bilər. Tərəzi ilə, pasportda olduğu kimi, yaşı da öyrənə bilərsiniz: üzərində üzüklər görünür, kəsilmiş ağac mişarındakı üzüklərə bənzəyir.
Üzüklərin hər biri həyatın bir ilinə uyğundur. Parlaq və təmiz tərəzi təravət əlamətidir. Balığın üzərinə basarkən heç bir çuxur olmamalıdır. Balıq təzədirsə, elastikdir, qarnı şişməməlidir. Yapışqan karkas və topaqlardakı selik çürük balıq əlamətidir.
Gillləri yoxlayın: onların rəngi parlaq qırmızı və ya açıq çəhrayı olmalıdır, selik və lövhə olmadan. Əgər onlar ağdırsa, ikinci dəfə dondurulur. Çirkli boz və ya qəhvəyi - köhnəlmiş. Gillərin rənglənmədiyinə əmin olmaq üçün onları nəm bir parça ilə ovuşdurun.
Eyes
Balıqların gözləri qabarıq, şəffaf və aydın, buludsuz olmalıdır.
Iy
Korlanmış balıq güclü balıq qoxusuna malikdir. Təzə - qoxu çətinliklə hiss olunur.
fileto
Fileto almaq qərarına gəlsəniz, möhürlənmiş paketdə olan məhsula üstünlük verin. Dondurma tarixini və son istifadə tarixini yoxlayın. Düzgün saxlandıqda, məhsul rəngsizləşmədən vahid rəngə malikdir. Paketdə buz və qar çirkləri yoxdur.
Sıxılmış briketlərdə formalaşan filetolar bəzən müxtəlif növ şlamlardan ibarətdir. Bu elementi seçərkən diqqətli olun.
Açıq sularda tutulan balıqlara üstünlük vermək daha yaxşıdır. Balıq təsərrüfatlarında ev heyvanları yem antibiotikləri ilə qidalanır, buna görə də daha az faydalıdır. Nə istehsalçı, nə də satıcı balıq ovu yeri haqqında məlumat verə bilməz. Bəziləri bunu özbaşına edir və bununla da alıcı cəlb edir.
😉 Bu məsləhətlər sizin üçün faydalı olubsa, sosial şəbəkələrdə paylaşın. şəbəkələr. Sayta daxil olun, qarşıda çoxlu faydalı məlumatlar var!