Spicies necə dəmlənir?

Donuzu 10 dəqiqə bişirin.

Evdə Shpikachki

Məhsullar

Mal əti - 0,5 kiloqram

Donuz əti - 0,5 kiloqram

Kərə yağı - 200 qram

Sarımsaq - 2 orta diş

Duz - 1 xörək qaşığı

Şəkər - 1 çay qaşığı

Qara bibər - 1 çay qaşığı

Zülal qabığı

Evdə donuz donuzu necə bişirilir

1. Mal əti və donuz ətini iri parçalara ayırın və incə tel rəfdə doğrayın.

2. Donuzu 0,3 santimetr tərəfi olan kublara kəsin.

3. Kıyılmış ətə şəkər, duz və qara bibər əlavə edin, qarışdırıcı ilə əzin.

4. Kıyılmış ətə spig əlavə edin və əllərinizlə qarışdırın.

5. Sarımsaqdan istifadə edərək sarımsağı doğrayın və qiymə əlavə edin.

6. Kıyılmış ətin üstünü örtün və soyuducuda saxlayın.

7. Kıyılmış əti qabığına doğranmış donuz yağı dolduraraq ət dəyirmanı ilə gəzdirin.

8. 5 dəqiqə təbii donuz bişirin.

Təbii donuz əti donuzunu 2 gün saxlayın.

Ləzzətli faktlar

- Sosislər təbii qabığa bükülməyibsə, bişmədən əvvəl çıxarılmalıdır.

- Donuz yastıqları təbii bir qabığa bükülmüşsə, onu götürməyinizə ehtiyac yoxdur.

- Həb seçərkən kəsikdə həb görməyə çalışın. Yüksək keyfiyyətli donuz əti donuz əti parçaları üçün donuz yağı parçaları 4 millimetrdən çox olmamalı və donuz əti donuzu rəngi bərabər, solğun çəhrayı olmalıdır. Donuz yağında tərəvəz komponentləri olmamalıdır (axı bu bir ət məhsuludur) və nişasta və karragenanın artan tərkibi. Yüksək keyfiyyətli donuz yastıqları sızmır, donuz donuzlarına sıx uyğunlaşan elastik, azca nəmli bir qabığa malikdirlər. Qablaşdırmada hava baloncukları olmamalıdır.

- Vakumlu təbii donuz yağının saxlama müddəti 6 gündən çox, onsuz - 2 gündür.

- Pişirdikdən sonra donuz yağını qızartmağı planlaşdırırsınızsa, donuz qabını bir tencerede 2 dəqiqə bişirməlisiniz.

- Donuz yağının qiyməti 400 rubl / 1 kiloqramdır (2020-ci ilin iyun ayında Moskvada orta hesabla).

- Donuz yağının kalori miqdarı 300-350 kkal / 100 qramdır.