Lima lobyalarını 2-2,5 saat bişirin. Kiçik körpə lima lobyalarını 1 saat bişirin.
Lima lobya necə bişirilir
1 stəkan lima lobya, isladıcı su, 5 stəkan qaynar su
Fasulye nə qədər isladılır?
1. Lima lobyalarını bir qazanın içinə tökün və 3 santimetr kənarında soyuq su ilə örtün.
2. Lima lobyalarını 6-12 saat soyuducuda saxlayın.
3. Tencereyi odun üstünə qoyun, orta istilikdə qaynatın.
4. Qaynadıldıqdan sonra köpüyü diqqətlə izləyərək fasulyəni orta qaynadək 10 dəqiqə qaynatın.
5. İstiliyi azaltın və lima lobyalarını 2-2,5 saat, balaca körpəni - 50 dəqiqə bişirin.
6. Pişirdikdən sonra suyu boşaltın, lobya duz edin, istəsən blenderlə doğrayın.
7. Otlar və bitki yağı ilə xidmət edin.
Yemək bişirmək üçün məsləhətlər
Lima lobya islatın ya yox
Lima lobyalarının islanmadan bişirilməsi iki dəfə çox vaxt alacaq, ancaq içəridən yumşaq və yumşaq ola bilər. Qaynama müddətini qısaldan və həddindən artıq bişirilmədən bərabər bir toxuma təmin edən dikdir.
Lima lobya necə duzlanır
Fasulyenin mümkün qədər yumşaq olması üçün yemək zamanı paxlaları duzlamayın. Ancaq qaynadıqdan dərhal sonra və ya digər məhsullara əlavə edildikdə, lima paxlası duzlana bilər.
Fasulye köhnədirsə (istehsaldan yarım ildən çox), pişirmə vaxtına 20 dəqiqə əlavə edin.
Ləzzətli faktlar
Lima lobya (körpə lima, lima lobya, Amerika lobya digər adları) kremli ləzzətli böyük ağ lobya, onlar üçün "qaymaqlı lobya" adlanır. Orta və Cənubi Amerikada İspanlar tərəfindən kəşf edildikdən sonra Avropa və Şimali Amerikaya gətirildi.
Lima paxlası 2 növə aiddir: dadı nişastalı qidalara bənzəyən iri “kartof” lobya; və körpə liması kiçik və daha sıxdır.
Lima paxlası qaynadıqda şəklini yaxşı saxlayır və kartof püresində, xüsusən də qabığı çıxarılsa, kremli bir toxumaya sahib olurlar.
Lima fasulyesi olduqca böyükdür, qabıq isə olduqca incədir. Ağ rəngə və olduqca böyük ölçüyə görə (qaynadarkən lima lobya ölçüləri 1,2-1,3 dəfə artır), ondan qablar görmə baxımından olduqca qeyri-adi və uşaqlar tərəfindən çox populyardır.
Lima fasulyesi, tərkibində çox miqdarda bitki zülalı olduğu üçün vegeterianlar və oruc tutanlar üçün tövsiyə olunur.
Lima lobyalarını hava keçirməyən bir qabda 1 il saxlamaq tövsiyə olunur.
Limon lobya otlar, soğan və sarımsaq ilə xidmət edin, garnitür olaraq və şorbalarda istifadə edin. Bir dəyişiklik üçün ət bulyonunda lima lobya bişirə bilərsiniz. Baby Lima fasulyəsindən hazırlanmış orijinal yemək - Sukkotash.