Mündəricat
Bir xiyarı zolaqlara kəsmək necə də gözəldir
Bayram yeməyi bəzəmək üçün orijinallıq vacibdir. Xiyarların necə gözəl kəsiləcəyini bilirsinizsə, bacarıqlarınızla qonaqları təəccübləndirə bilərsiniz. Tərəvəzləri orijinal şəkildə təqdim etməyin bir çox yolu var, məsələn saman və ya çiçək şəklində. Bir az təsəvvür - və müvəffəqiyyət təmin edilir.
Bir xiyarı zolaqlara, dilimlərə və ya güllərə necə kəsmək olar? Bunu öyrənmək heç də çətin deyil.
Xiyarı bir gülü necə kəsmək olar
Proses mürəkkəb bir şey deyil. Bundan əlavə, texnika sonradan digər tərəvəzləri bəzəmək üçün istifadə edilə bilər:
- xiyarı qabıqdan təmizləmədən, bıçağı yuxarıdan aşağıya doğru bir spiraldə sürüşdürün, qabığını pulpa təbəqəsi ilə soyun, sanki kartofu soyun. Bıçağın altından çıxan boşqabın kəsilmədiyinə və bütün uzunluğu boyunca təxminən eyni endə olduğundan əmin olun;
- Yaranan lenti rozet şəklində bir qaba qoyun, rulon kimi bir neçə təbəqəyə yuvarlayın.
Mərkəz qara zeytun və ya albalı pomidorları ilə bəzədilə bilər.
Bir xiyarı zolaqlara necə kəsmək olar
Bir xiyar xidmət etmək üçün başqa bir sadə seçim. Tərəvəzləri gözəl nazik zolaqlara kəsmək üçün aşağıdakıları edin.
- yuyulmuş tərəvəzdən quyruqları çıxarın və qabığını soyun;
- xiyarı hər biri 4-5 mm qalınlığında bərabər plitələrə kəsin;
- sonra göyərtiləri yenidən boyunca kəsin, ancaq əvvəlki kəsimə dik;
- Yaranan saman bərabər hissələrə bölün.
Süsləmək və ya tamamlamaq istədiyiniz yeməyə görə samanların uzunluğunu və qalınlığını seçin.
Orijinal bir şəkildə bir xiyarı necə kəsmək olar: "Xiyar yarpaqları"
Bir xiyar xidmət etmək üçün başqa bir qeyri -adi seçim. Ancaq müəyyən bacarıqlara ehtiyacınız olacaq.
Texnologiya:
- göyərti uzunlamasına iki yarıya bölün;
- sonra hər bir parçanı qabarıq tərəfdə 2-3 mm qalınlığında oblique dairələrlə kəsin, ancaq təxminən 5 mm-in sonuna çatmayın. Nümunəni simmetrik etmək üçün tək sayda belə dairə yaradın;
- dilimləri xiyar içərisində yarımdairədə, dairələrin kəsilmədiyi uzun hissəyə, birindən bükün.
Nəticədə, yarpaq şəklində bir xiyar gülünə orijinal bir əlavə alacaqsınız.
Bir qəlyanaltı qabına qoymaq üçün tərəvəz, bıçağı təxminən 5 dərəcə bir açı ilə yaşıllığın səthinə tutaraq 6-45 mm qalınlığında klassik əyri dairələrə kəsilə bilər. Bu üsul həm təzə, həm də turşu xiyar ilə işləyir.
Xiyarı uzunlamasına 4 uzun, bərabər dilimlə kəsə bilərsiniz: əvvəl yarısında, sonra hər yarısını yarıya bölün. Belə kəsmə yan yeməklər üçün əlverişlidir.
Xiyar kifayət qədər qısa və qalın olarsa, yarısına kəsilə bilər. Sonra diqqətlə hər bir hissədən nüvəni nazik bir bıçaqla çıxarın, içini doldurun və gəmiləri bir plaka üzərinə qoyun.
Beləliklə, bir xiyar dilimləmək üçün fərqli texnika və üsullardan istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, simmetriyanı müşahidə edin və diqqətlə hərəkət edin.