Bal göbələyi

Bal göbələyinin təsviri

Latın dilindən tərcümə olunan bal göbələyi "bilərzik" deməkdir. Bu ad heç də təəccüblü deyil, çünki göbələklərin ən çox sıx olduğu kötüyə baxsanız, üzük şəklində göbələk böyüməsinin özünəməxsus bir formasını görə bilərsiniz.

Bal göbələkləri harada böyüyür?

Bütün göbələk toplayıcıları tərəfindən bilinən göbələklər paylanma sahəsi altında olduqca böyük sahələri “tuta” bilir. Yalnız ağacların yanında deyil, bəzi çalı bitkilərinin yanında, çəmənliklərdə və meşə kənarlarında da özlərini böyük hiss edirlər.

Çox vaxt göbələklər meşəlik ərazidəki zəifləmiş ağaclardan çox uzaq olmayan köhnə kötüklərdə böyük qruplar halında böyüyür. Bal göbələklərinə hər yerdə rast gəlmək olar - həm Şimali Yarımkürədə, həm də subtropik zonada. Bu göbələk yalnız permafrostun sərt sahələrini sevmir.

Kokslaşdırmada bal göbələkləri

Uzaq əcdadlarımız təbiətin təbii hədiyyələrini yedikləri üçün mükəmməl bir sağlamlığa sahib idilər. Göbələklər pəhrizdə xüsusi yer tuturdu. Bal göbələkləri qədim dövrlərdən bəri ehtiramla yad edilir və bir çox cəhətdən hazırlanırdı.

Çöldə donanda yağlı xırtıldayan göbələk barelini açmaq xoşdur! Kartof bişirin, yeməyi güclü turşu göbələklərlə doldurun və yeməyinizdən zövq alın!

Ümumiyyətlə göbələk pərəstişkarları onları payızda, meşə yığımının ən yüksək dövründə yığmağa başlayır. Ancaq evdə bal ağacı yetişdirməklə məşğul olanlar üçün fəsillər bir fərman deyil! Göbələkləri bütün il ərzində qapalı yerdə yığa bilərsiniz və onlardan boşluqlar çox gözəldir!

Bal göbələk yeməkləri

Təzə evdə hazırlanmış göbələklərdən nə bişirilir? Göbələk mövzusunda yüzlərlə dəyişiklik var! Zəngin şorbalar, şirəli güveçlər, yumşaq kotletlər, köftələr, güveçlər, ləzzətli kətillər, ətirli tortlar və pancake ... Bal göbələkləri əsas yeməklər və ət və tərəvəzə əlavə olaraq əla qızardılmış və bişmiş ətdir!

Ən yaxşısı odur ki, göbələk delikatesləri yağlarda yığılmır! Onların enerji dəyəri 38 qrama cəmi 100 kilokaloridir. Eyni zamanda, bal agaric heyvan mənşəli məhsullara bərabər olan tam qidalı qidadır!

Göbələklərin duzlanması və duzlanması çox populyardır. Bu cür kulinariya emalı göbələklərdə həm vitaminləri, həm də mineralları qorumağa imkan verir. Və bu formada olan göbələklərin dadı sadəcə dadlıdır!

Bal göbələklərinin bişirilməsinə aşağıdakı videoda baxın:

Fərqli ölkələrin yeməklərində bal göbələkləri

Yaponiyada köhnə miso şorbası bal göbələklərindən hazırlanır. Bunun üçün göbələklərin təzə meyvə gövdələrindən şirin bibər, soya pastası və pendir əlavə edilərək istifadə olunur.

Koreyada bal göbələyi və təzə soğan salatı məşhurdur. Şoraba ilə doldurulur və 7-8 saat təzyiq altında saxlanılır. Belə bir salat tətildə masanın daimi bir bəzəyidir.

Çin aşpazları toyuq ilə bal göbələyi verməyi çox sevirlər. Quşlar qızardılır və göbələk ilə bişirilir.

Macarıstan sakinləri bal göbələklərini sirkə və bitki yağı ilə duzlayaraq gələcək istifadəsi üçün yığırlar. Bolqarıstanda göbələklər bənzər bir şəkildə hazırlanır.

Çexiyada bal göbələklərindən xama, kartof və bütöv bir yumurta olan qalın bir şorba hazırlanır. Səxavətlə ədviyyatlarla ədviyyat olunur və isti halda verilir.

Bal göbələyinin növləri, adları və fotoşəkilləri

Bir neçə növ bal göbələyi var:

Əhəngli bal, Kühneromyces mutabilis

Küneromyces cinsinə aid stropharia ailəsinin yeməli göbələyi. Yay göbələkləri böyük koloniyalarda əsasən yarpaqlı ağac növlərində, xüsusən də çürümüş və zədələnmiş ağaclarda böyüyür. Yüksək dağlarda çam ağaclarında böyüyürlər.

7 sm hündürlüyə qədər və 0.4 ilə 1 sm diametrli bir ayağı olan kiçik bir göbələk. Ayağın üstü yüngül, hamar və qaranlıq tərəzilər ayağı aşağı örtür. "Etek" dar, filmlidir və zamanla yox ola bilər; düşən sporlar səbəbindən qəhvəyi rəng alır. Göbələk qapağının diametri 3 ilə 6 sm arasındadır.

Gənc yay göbələkləri qabarıq bir qapaq ilə seçilir; göbələk böyüdükcə səth düzləşir, ancaq mərkəzdə gözə çarpan bir yüngül vərəm qalır. Dəri hamar, tutqun, qaranlıq kənarları olan bal sarıdır. Yaş havalarda dəri şəffaf olur və vərəm ətrafında xarakterik dairələr əmələ gəlir. Yaz bal göbələyinin hamuru həssas, nəmli, açıq sarı rənglidir, ləzzətə xoşdur, canlı bir ağacın açıq bir ətri ilə. Plitələr tez-tez yüngül olur, lakin zaman keçdikcə tünd qəhvəyi olur.

Yay bal göbələyi əsasən mülayim zonada yarpaqlı meşələrdə olur. Aprel ayında görünür və noyabr ayına qədər meyvə verir. Əlverişli iqlimi olan ərazilərdə fasiləsiz meyvə verə bilər. Bəzən yay göbələkləri meyvəli bədənin kiçik ölçüsü və ayağın altındakı tərəzi olmaması ilə fərqlənən zəhərli bir qalereya ilə qarışdırılır (lat. Galerina marginata).

armillaria mellea

Göbələk cinsi olan fizalakriya ailəsinin nümayəndəsi olan yeməli göbələk növü. Təxminən 200 növ canlı ağac və kol üzərində tək və ya böyük ailələrdə böyüyən bir parazitar göbələk. Həm də kötüklərdə (gecələr kötüklərin parıltısını təmin edir) və yıxılmış ağaclarda, qırılan budaqlarda, düşmüş yarpaqların şlamlarında böyüyən bir saprofitdir. Nadir hallarda bitkiləri, məsələn, kartofu parazitləşdirir.

Payız göbələyinin ayağının hündürlüyü 8 ilə 10 sm arasındadır, diametri 1-2 sm-dir. Ən alt hissədə, ayağın yüngül bir genişlənməsi ola bilər. Yuxarıda, ayaq sarımtıl-qəhvəyi, aşağıya doğru tünd qəhvəyi olur. Diametri 3 ilə 10 sm (bəzən 15-17 sm-ə qədər) olan payız göbələyinin qapağı göbələyin böyüməsinin başlanğıcında qabarıqdır, sonra düzəldilir, səthində az miqdarda və xarakterik dalğalı kənar. Üzük çox aydın, sarı bir haşiyə ilə ağ, demək olar ki, qapağın altındadır.

Payız göbələklərinin kütləsi ağ, sıx, gövdədə lifli, ətirlidir. Qapaqdakı dərinin rəngi fərqlidir və göbələyin böyüdüyü ağac növündən asılıdır.

Bal-sarı payız göbələkləri qovaqda, tut ağacında, adi robiniyada böyüyür. Qəhvəyi olanlar palıdlarda, tünd boz - mürverdə, qırmızı-qəhvəyi - iynəyarpaqlı ağacların gövdələrində böyüyür. Plitələr nadirdir, açıq bejdir, yaşla qaralır və tünd qəhvəyi ləkələrlə örtülür.

İlk payız göbələkləri Avqustun sonunda görünür. Bölgəyə görə meyvələr təxminən 2 həftə davam edən 3-3 qat şəklində olur. Payız göbələkləri, permafrost bölgələri xaricində, Şimali Yarımkürədə bataqlıq meşələrində və təmiz yerlərdə geniş yayılmışdır.

Flammulina velutipləri

4-cü kateqoriyaya aid yeməli göbələk, fizalakriya ailəsinin nümayəndəsi Flammulin. Əlavə olaraq, bu göbələk növü, əmziksiz ailəsinə aiddir. Qış bal göbələyi zəif, zədələnmiş və ölü yarpaqlı ağaclarda, əsasən söyüd və qovaqlarda parazitlik edir, tədricən odunu məhv edir.

Ayağın hündürlüyü 2 ilə 7 sm və diametri 0.3 ilə 1 sm arasındadır, sıx bir quruluşa və fərqli olaraq məxmər rəngli qəhvəyi rəngə malikdir, üstə yaxın sarılıqla qəhvəyi rəngə çevrilir. Gənc bal göbələklərində qapaq qabarıqdır, yaşla düzləşir və diametri 2-10 sm-ə çata bilər. Dərisi narıncı ilə sarı, qəhvəyi və ya qəhvəyi rəngdədir. Plitələr nadir hallarda əkilir, ağ və ya oxra, müxtəlif uzunluqlarda. Əti demək olar ki, ağ və ya sarımtıl rəngdədir. Yeməli göbələklərin böyük hissəsindən fərqli olaraq, qış göbələklərinin şapkasının altında "ətəyi" yoxdur.

Şimal bölgələrinin meşə park zonasının mülayim hissəsində payızdan baharadək böyüyür. Qış bal göbələyi böyük, tez-tez yığılmış qruplarda böyüyür, ərimə zamanı əridilən yamaqlarda asanlıqla tapılır. Bəzi məlumatlara görə, qış bal sümüyünün sellülozunda az miqdarda qeyri-sabit toksin var, buna görə göbələyi daha mükəmməl bir istilik müalicəsinə məruz qoymaq tövsiyə olunur.

Marasmius oxları

Yeməli göbələk. Tarlalarda, çəmənliklərdə, otlaqlarda, bağ evlərində, çəmənliklərin və xəndəklərin kənarları boyunca, dərələrdə və meşə kənarlarında böyüyən tipik torpaq saprofiti. Bol meyvələrdə fərqlənir, tez-tez düz və ya tağlı cərgələrdə böyüyür, bəzən “ifritə dairələri” əmələ gətirir.

Çəmənin ayağı uzun və nazik, bəzən əyri, hündürlüyü 10 sm-ə qədər və diametri 0.2 ilə 0.5 sm arasındadır. Bütün uzunluğu boyunca sıxdır, ən dibində genişlənmişdir, qapaq rənginə malikdir və ya bir qədər yüngüldür. Gənc çəmən bal göbələklərində qapaq qabarıqdır, zaman keçdikcə düzləşir, kənarları qeyri-bərabər olur, mərkəzdə açıq bir küt tüberk qalır.

Nəmli havalarda dəri yapışqan, sarı-qəhvəyi və ya qırmızı olur. Yaxşı hava şəraitində şapka açıq bej rəngdə olur, lakin həmişə kənarlarından daha qaranlıq bir mərkəzə sahibdir. Plitələr seyrək, yüngül, yağışda qaranlıqdır; qapağın altında “ətək” yoxdur. Pulpa incə, yüngül, dadlı şirindir, xarakterik bir mixək və ya badam aromatı ilə.

Çəmənliklərdə May-Oktyabr aylarında Avrasiya boyu: Yaponiyadan Kanar adalarına qədər. Quraqlığa yaxşı dözür və yağışlardan sonra canlanır və yenidən çoxalma qabiliyyətinə malikdir. Çayır bal göbələyi bəzən meşə sevən kollibiya (Collybia dryophila) ilə qarışdırılır, şərti olaraq yeməli bir göbələk, bir çəmən bənzərinə biyotoplu. Çəmənlik göbələyindən içərisində borulu, içi boş bir ayaq, daha tez-tez yerləşmiş lövhələr və xoşagəlməz bir qoxu ilə fərqlənir.

Çəməni tüylü dedikodu (Clitocybe rivulosa) ilə qarışdırmaq daha təhlükəlidir, zəhərli göbələk, vərəmdən məhrum olan ağ rəngli bir qapaq, tez-tez oturmuş lövhələr və yemək ruhu.

Armillaria lutea, Armillaria gallica

Fizalakriya ailəsinin yeməli göbələyi, cins bal göbələyi. Ağır zədələnmiş ağacları, daha çox ladin və fıstıqda, daha az kül, köknar və digər növ ağaclarda parazitləşdirir. Ancaq ən çox saprofitdir və düşmüş yarpaqlarda və çürümüş ağaclarda böyüyür.

Qalın ayaqlı bal göbələyinin ayağı aşağı, düzdür, lampa kimi aşağıdan qalınlaşdırılır. Üzüyün altında ayaq qəhvəyi, üstündə ağımtıl, baza boz rəngdədir. Üzük tələffüz olunur, ağ rənglidir, kənarları ulduz şəklində fasilələrlə fərqlənir və tez-tez qəhvəyi tərəzilərlə örtülür.

Qapağın diametri 2.5 ilə 10 sm arasındadır. Gənc qalın ayaqlı bal göbələklərində qapaq bükülmüş kənarları ilə genişlənmiş bir konus şəklindədir, köhnə göbələklərdə enən kənarları ilə düzdür. Gənc qalın ayaqlı göbələklər qəhvəyi, bej və ya çəhrayı rənglidir.

Qapağın ortası köhnə göbələklərdə qorunan boz-qəhvəyi rəngli quru konik tərəzilərlə bolca səpilir. Plitələr tez-tez əkilir, yüngül, zamanla qaralır. Pulpa yüngül, dadı büzücü, yüngül pendirli bir qoxu ilə.

Oudemansiella mucida

Fizalakriya fəsiləsinin Udemansiella cinsinin yeməli göbələk növü. Düşmüş Avropa fıstığının gövdələrində, bəzən hələ də yaşayan zədələnmiş ağaclarda böyüyən nadir bir göbələk.

Eğri ayağın uzunluğu 2-8 sm-ə çatır və diametri 2 ilə 4 mm arasındadır. Qapağın altında yüngül, “yubka” nın altında qəhvəyi lopa ilə örtülmüş, dibində xarakterik bir qalınlaşma var. Üzük qalın, seliklidir. Gənc bal göbələklərinin qapaqları geniş bir konus şəklindədir, yaşa görə açılır və düz qabarıq olur.

Əvvəlcə göbələklərin dərisi qurudur və zeytun-boz rənginə sahibdir, yaşla birlikdə sarılıq ilə selikli, ağımtıl və ya bej olur. Plitələr seyrək düzülmüş və sarımtıl rəngdə fərqlənir. Selikli bal göbələyinin əti dadsız, qoxusuz, ağ rənglidir; köhnə göbələklərdə ayağın alt hissəsi qəhvəyi olur.

Selikli bal göbələyinə geniş yarpaqlı Avropa zonasında rast gəlinir.

Gymnopus dryophilus, Collybia dryophila

Neylon olmayan bir ailənin yeməli göbələk növü, hymnopus. Düşmüş ağaclarda və yarpaqlı yarpaqlarda, meşələrdə, palıd və çamın üstünlüyü ilə ayrı-ayrı kiçik qruplarda böyüyür.

Elastik ayaq ümumiyyətlə bərabərdir, 3 ilə 9 sm uzunluğundadır, lakin bəzən qalınlaşmış bir baza sahibdir. Gənc göbələklərin şapkası qabarıqdır, zamanla geniş qabarıq və ya düzlənmiş bir forma alır. Gənc göbələklərin dərisi kərpic rənglidir; yetkin fərdlərdə parlayır və sarı-qəhvəyi olur. Plitələr tez-tez, ağ, bəzən çəhrayı və ya sarı rənglidir. Pulpa ağ və ya sarımtıl rənglidir, zəif dadı və qoxusu var.

Yaz göbələkləri yazın əvvəlindən noyabr ayına qədər mülayim zonada böyüyür.

Mycetinis scorodonius

Məmə olmayan ailənin orta ölçülü yeməli göbələyi. Xarakterik bir sarımsaq qoxusu var, buna görə də tez -tez ədviyyatlarda istifadə olunur.

Şapka bir az qabarıq və ya yarımkürə şəklindədir, diametri 2.5 sm-ə çata bilər. Şlyapanın rəngi rütubətdən asılıdır: yağışlı havalarda və dumanlarda qəhvəyi, bəzən tünd qırmızı rəngdə olur, quru havalarda qaymaqlı olur. Plitələr yüngül, çox nadirdir. Bu göbələyin ayağı sərt və parlaqdır, aşağıda daha qaranlıqdır.

Mycetinis alliaceus

Nonnium ailəsinin sarımsaq cinsinə aiddir. Göbələk qapağı olduqca böyük ola bilər (6.5 sm-ə qədər), kənarına biraz şəffafdır. Qapağın səthi hamar, sarı və ya qırmızıdır, mərkəzdə daha parlaqdır. Pulpa bariz sarımsaq qoxusuna malikdir. 5 mm qalınlığa qədər güclü sap və 6 ilə 15 sm uzunluğunda, boz və ya qara, tüylənmə ilə örtülmüşdür.

Göbələk Avropada böyüyür, yarpaqlı meşələrə və xüsusən çürümüş yarpaqları və fıstıq budaqlarına üstünlük verir.

Tricholomopsis qızartı

Sıra ailəsinə aid şərti olaraq yeməli bir göbələk. Bəziləri bunu yenilməz hesab edirlər.

Qapaq qabarıqdır, yaşlandıqda göbələk 15 sm diametrə qədər daha düz olur. Səth kiçik qırmızı-bənövşəyi tərəzilərlə örtülmüşdür. Bal göbələyinin sellülozu sarıdır, quruluşu gövdədə daha liflidir və qapağında sıxdır. Dadı acı, qoxusu turş və ya odun-çürük ola bilər. Bacak ümumiyyətlə əyri, orta və yuxarı hissədə boş, təməldə qalınlaşdırılmışdır.

5 Bal göbələyinin faydalı xüsusiyyətləri

Bal göbələkləri adını böyüdükləri yerdən almış ən məşhur göbələklərdən biridir. Bal göbələkləri ayrı böyümədikləri, ancaq bütün ailələrdə yaşadıqları üçün təxminən bir kötük asanlıqla bütün ləzzətli və faydalı göbələk səbətini asanlıqla toplaya bilərsiniz, bu arada, çox az kalorili bir məhsul hesab olunur.

Bal göbələyini təşkil edən faydalı maddələr:

• B, C, PP və E qrupu vitaminləri;
• iz elementləri (fosfor, kalium, sink, dəmir və s.);
• sellüloza;
• amin turşuları;
• zülallar;
• təbii şəkərlər.

1. Bal göbələkləri nə üçün faydalıdır? Maraqlıdır ki, bəzi faydalı mikroelementlərin, məsələn tərkibinin bir hissəsi olan fosfor və kaliumun tərkibi baxımından bal göbələkləri çay və ya digər balıq növləri ilə etibarlı şəkildə rəqabət edə bilər. Bu səbəbdən sümük və sümük toxuması xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün bu göbələklərin vegeterianlar üçün istifadəsi məsləhətdir.
2. Göbələklərdə yüksək miqdarda maqnezium, dəmir, sink və mis olduğundan bal göbələkləri hematopoez proseslərinə müsbət təsir göstərir, buna görə də anemiya halında qəbul edilməsi məsləhət görülür. Bu göbələklərdən yalnız 100 q kifayətdir və bədəni hemoglobinin qorunması üçün lazım olan gündəlik iz elementləri norması ilə doldura biləcəksiniz.
3. Çox sayda bal göbələyi növü vitamin tərkibində əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Bu göbələklərin bəzi növləri saçları gücləndirmək üçün faydalı olan Retinolla zəngindir, cavan dərini və sağlam gözləri təşviq edir, digərlərinə immunitet və hormonal sistemə faydalı təsir göstərən çox miqdarda E və C vitaminləri verilir.
4. Bal göbələkləri xərçəng əleyhinə və antimikrobiyal xüsusiyyətləri ilə öyündükləri üçün təbii antiseptik sayılır. Güclərinə görə, antibiotik və ya sarımsaqla müqayisə edilə bilər, buna görə bədəndə E. coli və ya Staphylococcus aureus varlığında qəbul etmək faydalıdır.
5. Bal göbələyinin müntəzəm istifadəsi ürək -damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını ala bilər. Xalq təbabətində bu göbələk tez -tez qaraciyər və tiroid patologiyalarının müalicəsində istifadə olunur.

Bal göbələyinin zərərləri və əks göstərişləri

Bu göbələklərin bütün faydalarına baxmayaraq, bu məhsul zərərli ola bilər:

12 yaşdan kiçik uşaqlara bal göbələyi verilməməlidir;
Turşu göbələklərinin tərkibindəki sirkə mədə-bağırsaq xəstəlikləri, xora və qastrit xəstələri üçün zərərlidir.

Bal göbələklərinin bişirilməsi

Bal göbələyinin yeməkdə istifadəsinə gəldikdə, ayağın alt hissəsinin sərt olduğunu nəzərə almaq lazımdır, buna görə yalnız göbələk qapağından istifadə etmək məsləhətdir. Göbələk topladıqdan sonra zibilləri yaxşıca yuyub təmizləməlisiniz. Bal göbələyinin bişirilməsinin əsas üsulları qızartma, turşu və duzlama kimi üsullardır. Bal göbələkləri dondurulmuş halda saxlanıla bilər.

Saxta göbələk: təsvir və şəkillər. Yeməli göbələkləri yalançı göbələklərdən necə ayırmaq olar

Təcrübəli bir göbələk toplayıcı yalançı göbələyi yeməli göbələklərdən asanlıqla ayırd edə bilər və bəzi yalançı göbələklər şərti olaraq yeməli hesab edilsə də, riskə getməmək, qayda ilə rəhbərlik etmək daha yaxşıdır: “Əmin deyiləm - götürməyin . ”

Saxta göbələklər necə görünür? Həqiqi bal göbələklərinin qapağının rəngi açıq bej və ya qəhvəyi rənglidir, yenilməz göbələklərin başlıqları daha parlaq rənglidir və paslı qəhvəyi, kərpic qırmızı və ya narıncı ola bilər.

Həqiqi rənglərə bənzər bir rəngə sahib olan yalançı kükürd-sarı göbələklər xüsusilə təhlükəlidir.

Göbələkləri yalançı göbələklərdən ayırmaq üçün yeməli göbələklərin qapağının səthinin şapkanın özündən daha qaranlıq olan xüsusi ləkələr - tərəzilərlə örtülü olduğunu da bilməlisiniz.

Saxta yığınlarda hamar bir qapaq olur, əksər hallarda nəm olur və yağışdan sonra yapışqan olur. Göbələk böyüdükcə tərəzi yox olur, böyümüş göbələk həvəskarları tərəfindən belə bir məqam nəzərə alınmalıdır.

Saxta göbələklər arasındakı fərq də göbələk plitələrindədir. Həqiqi yeməli göbələklərin qapağının arxası bir çox ağ, krem ​​və ya ağ-sarı lövhələrdən ibarətdir. Zəhərli göbələk lövhələri yaşıl, parlaq sarı və ya zeytun qara rənglidir.

Saxta kərpic-qırmızı bal göbələyi tez-tez qapağın altında bir örümcək ağı əmələ gətirir.

Yeməli göbələklər xarakterik bir göbələk aromasına sahibdir, yalançı göbələklər ümumiyyətlə güclü bir küf verir və ya yerdən xoşagəlməz bir qoxu verir və acı bir dada sahibdir.

Özünü ağrılı əzabdan və ciddi zəhərlənmədən qorumaq üçün naşı bir göbələk toplayıcısı yenə də əsas fərqə - həqiqi bal göbələyinin başının altında “ətək” olmasına diqqət yetirməlidir.

Yaxşı və pis bal göbələklərini ayırmaq haqqında daha çox aşağıdakı videoda baxın:

3 Bal göbələyi haqqında maraqlı faktlar

1. Bal göbələyinin bütün növləri böyük işçilərdir: ümumiyyətlə xəstə və ya demək olar ki, tamamilə canlı olmayan ağac qalıqları və həddindən artıq tükənmiş torpaqlarda məskunlaşan bu göbələklər hər hansı bir biyokütləni faydalı iz elementləri halına gətirir, torpaq substratının tarazlığını bərpa edir və uyğunlaşdırır. digər bitkilərin böyüməsi üçün sağlamdır.
2. Çəmən balının qabığı müasir bir yapışqan sıva prinsipinə uyğun olaraq istifadə edildi: kəsiklərdən dayaz yaraları mükəmməl şəkildə yaxşılaşdırdı, yanmalardan və yanan ağrılardan sonra yanma hisslərini yüngülləşdirdi.
3. Qədim dövrlərdə göbələk göbələyi bir xəzinəni göstərmək üçün sehrli bir xüsusiyyətə sahib idi: çox bal göbələyi olduğu yerdə xəzinənin dəfn edilməli olduğuna inanılırdı.