Mündəricat
Noxudun qida faydaları
B və C vitaminlərinin qaynağı olan noxud zülalla da zəngindir. Bundan əlavə, onlar enerji təmin edir və tərkibindəki liflər yaxşı keçidi təşviq edir. Bundan əlavə, onlar yalnız 60 kkal / 100 q ehtiva edirlər.
Videoda: noxudlu noxud köftələri üçün çox asan resept
Videoda: Resept: baş aşpaz Céline de Sousa-dan nanə ilə körpə noxudlu çörək
Noxud, peşəkar məsləhətlər
Konservasiya : artıq qabığı soyulmuş, soyuducuda maksimum gün saxlanıla bilər. Qabıqlarında 2 və ya 3 gün soyuducunun dibində saxlanılır. Onları dondurmaq üçün: qabığı soyulur və dondurucu torbalara qoyulur. Uzunmüddətli konservasiya üçün onlar əvvəlcədən ağardılır.
Hazırlıq : qabağını uzununa ikiyə bölürük, noxudu salat qabına doğru itələyərək ayırırıq. Sonra onları soyuq su ilə yaxalayırıq.
Çörəkçilik : faydalarını qorumaq üçün təzyiqli ocakda 10 dəqiqə. Maksimum dad üçün onlar duzlu qaynar suda 15 dəqiqə bişirilir. Daha sonra onlar veluteyə qarışdırıla və ya süzülərək püre halına salına bilər. Güveç qabında: onları qızardın, əvvəlcədən qaynadın, yağ və soğan ilə 10-15 dəqiqə.
Bilmək yaxşıdır
Onların qabıqlarının yumşaq yaşıl çalarları möhkəmlik kimi təravətin göstəricisidir.
Dondurulmuş noxud konservləşdirilmişlərdən daha yaxşıdır.
Noxud bişirmək üçün sehrli birləşmələr
Üzüm, onlar salatlarla səpilir və ya təzə pendir tostunuza dekorativ toxunuş əlavə edirlər.
Suda və ya buxarda bişirilir, onlar erkən kök ilə həzm və dadlı duetlər təşkil edirlər. Biz onlara lobya və noxud kimi “yaşıl” ailənin digər tərəvəzləri ilə xidmət etməkdən çəkinmirik.
Muline : bişdikdən sonra onları qaynar suda kartof və ya cəfəri ilə yaxşıca qarışdıraraq dadlı şorba əldə edirlər.
Gazpacho versiyası, nanə və bulyon ilə eyni taleyi onlara ayırırıq, sonra soyuducuda saxlayırıq.
Bilirdinizmi?
1 kq noxud satılır onların qabıqlarında təxminən 650 q çeynənən, yumşaq toxumlara bərabərdir.