Glaucous döş (Lactifluus glaucescens) fotoşəkili və təsviri

Груздь сизоватый (Lactifluus glaucescens)

Mavimsi döş kifayət qədər böyük bir russula ailəsinə aiddir.

Yarpaqlı meşələrdə böyüyür, bəzən iynəyarpaqlarda da görünə bilər. Həm açıq yerlərdə, həm də meşədə daha tez-tez böyüyə bilər. Əhəngli torpaqlara üstünlük verir.

Meyvəli bədən qapaq və gövdə ilə təmsil olunur.

baş gənc nümunələrdə düz bir forma, bir az depressiyaya malik orta var. Sonrakı dövrdə huni şəklini alır. Səthi quru, hamar, bəzən məxmərdir. Çatlamalar ola bilər (xüsusilə köhnə göbələklərdə). Rəngi ​​ağdır, lakin artıq daha yetkin göbələklərdə səthdə krem ​​və ya oxlu ləkələr görünür.

Mavimtıl döş çox dar plitələri olan agarik bir göbələkdir. Rəng – krem, oxlu ləkələr bir az sonra görünə bilər.

ayaq uzunluğu təxminən 8-9 sm-ə qədərdir, dibində daralır, sıxlığı ilə fərqlənir. Bəzi göbələklərdə gövdə içi boş ola bilər. Rəngi ​​də ağdır, lakin köhnə nümunələrdə qəhvəyi ləkələr əmələ gəlir.

Mavi südlü göbələklərin xarakterik xüsusiyyəti, fasilələrdə xüsusi südlü şirə buraxan çox sıx bir pulpanın olmasıdır. Şirəsi çox kostikdir, yanar, dərhal havada qıvrılmağa başlayır, orijinal ağ rəngini boz-yaşıl rəngə dəyişir. Pulpa qoxusu odundur, bir az baldır.

Mavi sinə quru dövrlərə yaxşı dözür, pulpanın dadı da hava şəraitindən asılıdır.

Lactifluus glaucescens – bu yeməli göbələkdir, lakin hazırlıq ehtiyatlı ilkin emal tələb edir (şoranda islatmaq). Həmçinin, dadı yaxşılaşdırmaq üçün müxtəlif ədviyyatlar əlavə etmək tövsiyə olunur.

Onlar göy rəngli südlü göbələk bibərinə və perqament südlü göbələyə çox bənzəyirlər, lakin onların südlü şirəsi açıq havada rəngini dəyişmir.