Nəhəng donuz (Leucopaxillus giganteus)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Agaricales (Agaric və ya Lamellar)
- Ailə: Tricholomataceae (Tricholomovye və ya Ryadovkovye)
- Cins: Leucopaxillus (Ağ Donuz)
- Növü: Leucopaxillus giganteus (Nəhəng Donuz)
- Nəhəng danışan
Nəhəng donuz (T. Leucopaxillus giganteus) Ryadovkovye fəsiləsinin (Tricholomataceae) Leucopaxillus cinsinə daxil olan göbələk növüdür.
Danışanlar cinsinə deyil, donuz cinsinə (donuz deyil) aiddir. Bununla belə, hər iki cins eyni ailədəndir.
Bu böyük bir göbələkdir. Şapka 10-30 sm diametrdə, bir az huni şəklində, kənarı boyunca lob-dalğalı, ağ-sarı. Plitələr ağ, daha sonra kremdir. Ayağı papaqlı bir rənglidir. Əti ağ, qalın, toz qoxulu, çox dadı yoxdur.
Nəhəng donuza Ölkəmizin Avropa hissəsində və Qafqazın meşəliklərində rast gəlinir. Bəzən "cadugər üzükləri" əmələ gətirir.
Yeməli, lakin mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Orta, şərti yeməli 4-cü kateqoriya göbələk, təzə (15-20 dəqiqə qaynadıqdan sonra) və ya duzlu istifadə olunur. Yalnız gənc göbələklərdən istifadə etmək tövsiyə olunur. Köhnələr bir az acıdır və yalnız qurutma üçün uyğundur. Göbələk pulpasında vərəm çöpünü öldürən bir antibiotik var - klitosibin A və B.