Uşaqlar üçün meyvə və tərəvəzlər: gündə tövsiyələr

“Evdə hazırlanmış” pürelərə üstünlük verin

Püresi, kiçiklər tərəfindən tez-tez təqdir edilməyən tərəvəzləri yemək üçün yaxşı bir yoldur. Brokoli, balqabaq, kərəviz... bu formada daha asan qəbul ediləcək, xüsusən də onları kartofla əlaqələndirsəniz. “Evdə hazırlanmış” pürenin üstünlüyü sadə, ucuz, qida maddələri ilə zəngin və çox həzm oluna bilən olmasıdır. Tərəvəz kombinasiyalarını fəsillərə görə dəyişə bilərsiniz, həm də digər inqrediyentləri əlavə edərək toxumasını dəyişə bilərsiniz. Kərə yağı, qaymaq və ya süd ilə püresi musselinə çevrilir. Yumurta ağı və ya çırpılmış krem ​​ilə birləşdirərək, köpük əldə edirsiniz. Sufle üçün pürenizi bir neçə dəqiqə sobaya qoyun, sonra yumurta sarısı, ardınca çırpılmış ağları əlavə edin və hər şeyi sufle qəlibində yenidən sobaya qoyun.

Tərəvəzləri qratinlərdə, meyvələri isə piroqlarda bişirin

Vetçina ilə gül kələm, parmesanlı badımcan, qızılbalıqlı pırasa, keçi pendirli balqabaq, pastırma ilə brokoli... Qratinlər bir çox variasiyaya imkan verir. Uşaqların orta dərəcədə qiymətləndirdiyi tərəvəzləri daxil etməkdən çəkinməyin. Qızılı və xırtıldayan səthi sayəsində qratinlər onların dadına baxmaq istəyinə səbəb olacaqdır. Məşhur kiçik qabığı əldə etmək üçün rəndələnmiş Gruyere pendiri, bir az qaymaq və südü az odda qarışdırın. Daha sonra sobaya qoymazdan əvvəl qratini əldə edilmiş fondu ilə örtün. Uşaqlar dişlərini dişləyən şeyləri sevirlər. Piroqlar həm duzlu, həm də şirin olsunlar, əla müttəfiq olacaqlar. Qumlu xəmirlə xırdalananları demirəm, hazırlamaq çox asandır.

Meyvə və tərəvəzləri salatlarınıza daxil edin

Yayda hətta uşaqlar da yüngül və təzə yeməyə üstünlük verirlər. Salatlar mövsümi meyvə və tərəvəzləri mənimsəmək üçün idealdır, xüsusən də onları əyləncəli və rəngarəng təqdim etsəniz: qovun topları, krudit çubuqları, albalı pomidorları, xırtıldayan kahı ürəkləri, şişlərdə dilimlənmiş tərəvəzlər ... Ev sarğı ilə verilir. , çiy tərəvəzlər bişmiş tərəvəzlərdən daha cəlbedicidir. Hətta süfrəyə bir neçə kasa müxtəlif çiy tərəvəzlər qoyaraq, onlara vaxtaşırı salat yeməkləri təklif edə bilərsiniz. Daha sonra uşaqlar istədikləri tərəvəzləri seçərək öz salatlarını hazırlaya, sonra sousu əlavə edə bilərlər.

Məsləhətlərimizi tapın ki, övladlarınız meyvə-tərəvəzlə dolsun!

Tərəvəzləri şorbalarda və meyvələri smoothiesdə qarışdırın

Böyük miqdarda hazırlamaq asan, balanslaşdırılmış, şorba bütün ailə üçün uyğun bir yeməyin əsasını təşkil edir. Körpələr onu şüşədən çox maye içə bilərlər, uşaqlar isə onu daha qalın və rəndələnmiş pendir, krem ​​şanti, kruton və ya əriştə ilə bəzəyəcəklər. Velutun konsistensiyasını qarışdırmadan dərhal əvvəl maye əlavə etməklə və ya çıxarmaqla asanlıqla tənzimləmək olar. Orijinal reseptlər isə uşaqların müxtəlif tərəvəzlərə olan zövqünü oyatmağa imkan verir: balqabaq, balqabaq, kərəviz, pırasa, balqabaq, noxud, yerkökü, bibər... Meyvə tərəfində smoothies çox dəbdədir. Təzə meyvə və meyvə şirəsindən hazırlanmış, əzilmiş buz və ya südlə qarışdırılmış, süd kokteylinə yaxın konsistensiyaya malikdir və balacaların hər cür meyvəni ləzzətlə yeməsinə səbəb olacaqdır.

Meyvə və tərəvəzləri bir tərəfi ilə təqdim edin

Nişastalı qidalarla (spagetti bolonez və s.) qarışdırılmış və ya vetçinaya bükülmüş tərəvəzlər uşaqlar tərəfindən daha asan qəbul edilir. İstər şokolad fondu kimi təklif etsəniz, istərsə də üzərinə bal əlavə etsəniz, hər cür meyvəni nə qədər tez udduqlarına heyran qalacaqsınız. Ən istəksizlər üçün ən yaxşı yol hələ də aldatmaqdır. Məsələn, siz gül kələm püresini Parmentier qiyməsi və ya kamuflyaj badımcanlarına əlavə edə bilərsiniz, ispanaq və pirojnalarda, kişlərdə, klafoutilərdə duzlaya bilərsiniz... Fajitalar (doldurulmuş qarğıdalı və ya buğda tortillaları) həmçinin onlara bibər, soğan və pomidoru çətinlik çəkmədən yeməyə imkan verəcəkdir. .

Meyvə və tərəvəzləri tematik yeməklərə daxil edin

Uşaqlar oynaq olan hər şeyi sevirlər. Menyular hazırlayarkən istifadə edilə bilən bir ipucu. Beləliklə, onlara rəng və ya hərf ətrafında temalı yeməklər hazırlamağı təklif edə bilərsiniz. Tam portağal yemək, məsələn, başlanğıc kimi qovun, əsas yemək üçün qızılbalıq və yerkökü püresi, desert üçün quda və naringidən ibarət olacaq. “C hərfi” başlanğıc kimi kərəviz remoulade, əsas yemək kimi duzlu çili və ya duzlu klafouti, çedar pendiri, albalı və ya desert üçün kompot yemək üçün fürsət ola bilər. Mümkün qədər çox meyvə və tərəvəz təqdim etmək fürsətindən istifadə etmək sizə bağlıdır. Onları cəlb etməkdən çəkinməyin. Yeməkdən sonra onlar təəccüblənməyəcəklər və menyuya daxil etmək üçün seçdiklərini daha həvəslə yeyəcəklər.