Balıq və dəniz məhsulları indi süfrələrimizdə daha tez-tez görünür. Bir çox insanlar xaricdən gətirilən məhsulun yüksək keyfiyyətin və əla dadın təminatı olduğunu düşünməyə öyrəşiblər. Ancaq dənizin ev hədiyyələri bir zərrə də onlardan geri qalmır. Bu, uzun illər Rusiyanın məşhur "Maquro" şirkəti tərəfindən inandırıcı şəkildə sübut edilmişdir.
Min zövqlə coğrafiya
Bu gün “Maguro” şirkəti dünyanın ən populyar bölgələrindən dondurulmuş balıqların ən böyük idxalçılarından biridir. Bununla yanaşı, Rusiyada tutulan balıqların tədarükü ilə də fəal məşğul olur. Bu tədarüklərin coğrafiyası, Kalininqraddan Kamçatkaya qədər ölkənin hər yerindəki ən əhəmiyyətli balıqçılıq müəssisələrini əhatə edir. Şirkət yalnız etibarlı təchizatçılarla əməkdaşlıq edir, onların nüfuzuna və peşəkarlığına heç kimin şübhəsi yoxdur.
Bunun sayəsində “Maquro”nun rəhbərliyi altında birləşən brendlərin sırasına beynəlxalq standartlara cavab verən 100% təbii dəniz balıqları daxildir. Cod, perch, skumbriya, siyənək, alabalıq, hake, xum qızılbalığı, çəhrayı qızılbalıq, kambala, pollock - və bu Rusiyada istehsal olunan dəniz balıqlarının tam siyahısı deyil.
Yerli qurmanların zövqünə görə, ölkəmizdə seçilmiş dəniz məhsulları da kifayət qədər istehsal olunur. Onların arasında tarak, xərçəng, fileto və kalamar tentacles, müxtəlif növ karides var. Eyni zamanda, Uzaq Şərq sahillərində tutulan dəniz məhsulları Aralıq dənizinin elit qabıqlı balıqları ilə inamla rəqabət apara bilər. Və bəzən onlar dad və faydalı keyfiyyətlərə görə onları üstələyirlər.
İlk əl keyfiyyəti
Uzaq Şərq kimi uzaq bölgələrdən tədarükə gəldikdə, həmişə məhsulun keyfiyyətinin və təravətinin qorunması ilə bağlı sual yaranır. Bu baxımdan istehlakçı tamamilə sakit ola bilər. Müasir balıqçılıq gəmiləri, yeni nəsil avadanlıqlarla təchiz olunmuş miniatürdə gerçək üzən fabriklərdir. Balıqların yerində kompleks şəkildə işlənməsinə imkan verir.
Xüsusilə, balıq və dəniz məhsulları üçün balıq ovu zamanı gəminin dondurulmasının ən qabaqcıl üsullarından istifadə olunur. Ən çox yayılmışlardan biri şok dondurma üsuludur. Əslində, bu, məhsulun çox yüksək sürətlə dondurulmasıdır, nəticədə nəmin mikrokristallaşması effekti yaranır. Bu o deməkdir ki, normal dondurmadan fərqli olaraq, ölçülərinə görə su molekullarına bənzər buz kristalları əmələ gəlir. Əslində, bu, həm məhsulun strukturunu, həm də faydalı xüsusiyyətlərini qoruyub saxlamağa kömək edir. Məhz buna görə də buz əridildikdən sonra balıq və dəniz məhsullarının dadı təmiz qalır.
Qeyd etmək lazımdır ki, “Maguro” şirkəti istehsalın hər mərhələsində çox mərhələli nəzarəti həyata keçirir. Mütəxəssislər, tutulduğu yerdən göndərildiyi anda məhsulun keyfiyyətini izləməyə başlayır. Nəqliyyat zamanı bütün lazımi saxlama şərtlərinə ciddi əməl olunur. Laboratoriyalarda mütəmadi olaraq əlavə keyfiyyət tədqiqatları aparılır. Beləliklə, zəmanətli yüksək keyfiyyətli və sübut olunmuş məhsul supermarketlərin rəflərinə çıxır.
Təbiətin özü
Yerli istehsal balığının bir sıra danılmaz üstünlükləri var. Əvvəla, ekoloji cəhətdən təmiz bölgələrdə çıxarıldığına görə.
Balıqların böyümə stimulyatorları və məşhur antibiotiklərdən istifadə etmədən yaşadığı və inkişaf etdiyi təbii yaşayış mühiti açıq sularda meydana gəlir. Bu, yabanı balıqların tamamilə təbii bir məhsul olduğunu bir daha təsdiqləyir. Yeri gəlmişkən, eyni şey daxili qabıqlı balıqlara da inamla söylənilə bilər.
Süni su anbarlarında yaşayan vəhşi balıqlar və onların analoqlarının müqayisəsi ikincisinin lehinə olmayacaqdır. Təbii məhsul təbii zəngin bir kölgə və xoş çox yönlü bir dada malikdir. Bundan əlavə, tərkibindəki qiymətli qidalar optimal şəkildə tarazlaşdırılır. Əsir yetişdirilən balıqlarda, xarici qüsurlar tez-tez boyalar və digər "sehrli" qatqılarla maskalanmalıdır. Dadı və qida xüsusiyyətlərindən bəhs etmirik.
Buna, daxili tədarükün, idxal olunan məhsullardan fərqli olaraq, başa düşülən dərəcədə sürətli olmasını əlavə edin. Burada mühüm rol güclü və geniş bir logistika sistemi tərəfindən oynanır. Əlbətdə ki, bu, son qiymətə təsir göstərə bilməz. Maguro markalarının xəttlərində premium növ balıq və dəniz məhsullarının olduqca münasib qiymətlərlə satın alınması xüsusilə xoşdur. Bu o deməkdir ki, masanızda hər zaman əla keyfiyyətli təzə dəniz məhsulları olacaq.
“Maguro” şirkətindən balıq və dəniz məhsulları əla dad və təhlükəsizliyə zəmanət verən əsl keyfiyyət əlamətidir. Bu marka altında hər biri bütün ailə üçün balanslaşdırılmış pəhriz üçün ideal olan orijinal sağlamlıq məhsulları toplanır.