Bəziləri bunu özlərinə məxsus şəkildə etdikdə işdə məna tapırlar. Kimsə ən yaxşı olmağa çalışır və daim öyrənir. İtalyanların öz resepti var: işin sevinc gətirməsi üçün o, uşaqlıqdan həyatda olmalıdır! İtaliyanın Fratelli Martini şərab zavodunun və Canti brendinin sahibi Gianni Martini öz təcrübəsindən danışıb.
Yalnız iş haqqında necə düşünə biləcəyinizi təsəvvür etmək çətindir. Ancaq Gianni Martini üçün bu normaldır: o, şərab haqqında, üzüm biznesinin incəlikləri, fermentasiya nüansları, qocalma haqqında danışmaqdan yorulmur. O, Rusiyaya hansısa ictimai tədbirdə əylənmək üçün gəlmiş kimi görünür - pencək və açıq ağ köynək ilə cins şalvarda, diqqətsiz tüklərlə. Bununla belə, onun cəmi bir saat vaxtı var - sonra daha bir müsahibə, sonra geri uçacaq.
Gianni Martini tərəfindən idarə olunan şirkət - adı sizi aldatmasına imkan verməyin, məşhur marka ilə əlaqəsi yoxdur - Piedmontda yerləşir. Bu, bütün İtaliyanın ən böyük şəxsi fermasıdır. Hər il dünyada on milyonlarla şüşə şərab satırlar. Şirkət bir ailənin əlində qalır.
"İtaliya üçün bu, adi bir şeydir" deyə Gianni gülümsəyir. Burada adət-ənənələr say saymaq bacarığından az deyil, qiymətləndirilir. Onunla iş sevgisi, ailə mühitində işləməsi, prioritetləri və dəyərlərindən danışdıq.
Psixologiyalar: Ailəniz bir neçə nəsildir ki, şərab hazırlayır. Seçiminiz olmadığını deyə bilərsinizmi?
Gianni Martini: Mən şərabçılığın bütöv bir mədəniyyət olduğu bir bölgədə böyümüşəm. Bunun nə olduğunu bilirsinizmi? Bununla üzləşməyə bilməzsiniz, şərab həyatınızda daim mövcuddur. Uşaqlıq xatirələrim zirzəmilərin xoş soyuqluğu, mayalanmanın tort qoxusu, üzümün dadıdır.
Bütün yayı, bütün isti və günəşli günləri atamla üzüm bağlarında keçirdim. Mən onun işi ilə çox maraqlandım! Bu bir növ sehr idi, sanki sehrlənmiş kimi ona baxdım. Özüm haqqında bunu deyə bilən tək mən deyiləm. Ətrafımızda şərab istehsal edən çoxlu şirkətlər var.
Amma onların heç də hamısı belə uğur qazanmayıb...
Bəli, amma işimiz getdikcə böyüdü. Onun cəmi 70 yaşı var və mən ikinci nəsil sahiblərə aidəm. Atam da mənim kimi zirzəmilərdə, üzüm bağlarında çox vaxt keçirirdi. Amma sonra müharibə başladı, döyüşə getdi. Onun cəmi 17 yaşı var idi. Düşünürəm ki, müharibə onu sərtləşdirdi, möhkəm və qətiyyətli etdi. Və ya bəlkə də o idi.
Mən doğulanda istehsal yerlilərə yönəlmişdi. Atam şərabı butulkalarda yox, böyük çəlləklərdə satırdı. Biz bazarı genişləndirməyə və başqa ölkələrə daxil olmağa başlayanda mən yenicə energetika məktəbində oxuyurdum.
Bu nə məktəbdir?
Şərabçılıqla məşğul olurlar. İçəri girəndə 14 yaşım var idi. İtaliyada yeddi illik ibtidai və orta məktəbdən sonra bir ixtisas var. Onda maraqlandığımı bilirdim. Sonra orta məktəbi bitirdikdən sonra atası ilə işləməyə başladı. Şirkət həm şərab, həm də qazlı içki ilə məşğul olurdu. Şərablar Almaniya, İtaliya və İngiltərədə satılırdı. Praktikada çox şey öyrənməli oldum.
Atanızla işləmək çətin idi?
Onun etimadını qazanmaq üçün mənə iki il lazım oldu. Çətin xasiyyəti var idi, üstəlik, təcrübəsi də var idi. Amma mən bu sənəti altı il oxudum və bir şeyi daha yaxşı başa düşdüm. Üç il ərzində mən atama izah edə bildim ki, şərabımız daha da yaxşı olsun.
Məsələn, ənənəvi olaraq şərab fermentasiyası özü tərəfindən istehsal olunan maya köməyi ilə baş verir. Və mən xüsusi olaraq mayanı seçdim və şərabı daha yaxşı etmək üçün əlavə etdim. Həmişə görüşüb hər şeyi müzakirə edirdik.
Atam mənə etibar etdi və on ildən sonra işin bütün iqtisadi tərəfi artıq mənim üzərimdə idi. 1990-cı ildə mən atamı şirkətə sərmayəsini artırmağa inandırdım. Dörd il sonra öldü. 20 ildən artıqdır ki, bir yerdə işləyirik.
Beynəlxalq bazarın açılması ilə şirkət daha rahat ailə biznesi olaraq qala bilməzdi? Bir şey getdi?
İtaliyada istənilən şirkət - kiçik və ya böyük - hələ də ailə biznesi olaraq qalır. Mədəniyyətimiz Aralıq dənizidir, burada şəxsi əlaqələr çox önəmlidir. Anglo-Sakson ənənəsində kiçik şirkət, sonra holdinq yaradılır və bir neçə sahibi olur. Bütün bunlar olduqca şəxsiyyətsizdir.
Biz hər şeyi bir əldə saxlamağa, hər şeylə müstəqil məşğul olmağa çalışırıq. Ferrero və Barilla kimi böyük istehsalçılar hələ də tamamilə ailə şirkətləridir. Hər şey hərfi mənada atadan oğula keçir. Onların səhmləri belə yoxdur.
20 yaşımda şirkətə girəndə çoxlu strukturlar etdim. 1970-ci illərdə biz genişlənməyə başladıq, mən çoxlu adamları - mühasibləri, satıcıları işə götürdüm. İndi bu, "geniş çiyinləri" olan bir şirkətdir - aydın strukturlaşdırılmış, yaxşı işləyən sistemə malikdir. 2000-ci ildə mən yeni brend yaratmağa qərar verdim - Canti. İtalyanca "mahnı" deməkdir. Bu marka moda və dizaynda yaşayan müasir İtaliyanı təcəssüm etdirir.
Bu şərablar şən, enerjili, saf zəngin ətir və dadlıdır. Əvvəldən özümü köhnə italyan sütunlarından, hamının yaxşı tanıdığı bölgələrdən uzaqlaşdırmaq istəyirdim. Piedmont yenilikçi, gənc şərablar üçün böyük potensiala malikdir. İstehlakçıya eyni qiymətə mövcud olandan daha yüksək keyfiyyətlə təmin etmək istəyirəm.
Canti dünyası zərif üslubun, qədim ənənələrin və tipik italyan həyat sevincinin birləşməsidir. Hər şüşə İtaliyada həyatın dəyərlərini ehtiva edir: yaxşı yemək və yaxşı şərab, aidiyyət hissi və gözəl hər şeyə ehtiras.
Hansı daha vacibdir - mənfəət, inkişaf məntiqi, yoxsa ənənə?
Davadan asılıdır. İtaliyada da vəziyyət dəyişir. Mentalitetin özü dəyişir. Ancaq hər şey işlədiyi halda, mən şəxsiyyətimizi qiymətləndirirəm. Məsələn, hər kəsin distribütoru var və biz öz məhsullarımızı özümüz paylayırıq. Başqa ölkələrdə filiallarımız var, əməkdaşlarımız işləyir.
Biz həmişə qızımızla birlikdə şöbə müdirlərini seçirik. O, Milandakı moda məktəbini brendin təşviqi ixtisası ilə yenicə bitirib. Və ondan mənimlə işləməsini xahiş etdim. Eleonora indi brendin qlobal imic strategiyasına cavabdehdir.
Özü fikirləşdi və videolar çəkdi, modelləri özü götürdü. İtaliyanın bütün hava limanlarında onun yaratdığı reklam. Mən onu gündəmə gətirirəm. O, bütün sahələri bilməlidir: iqtisadiyyat, işə qəbul, təchizatçılarla işləmək. Qızımızla çox açıq münasibətimiz var, hər şeyi danışırıq. Təkcə işdə deyil, kənarda da.
İtalyan mentalitetində ən vacib olanı necə təsvir edərdiniz?
Düşünürəm ki, bu, hələ də ailəyə güvənməyimizdir. O, həmişə birinci gəlir. Ailə münasibətləri şirkətlərin əsasını təşkil edir, ona görə də biz həmişə öz biznesimizə belə məhəbbətlə yanaşırıq – bütün bunlar sevgi və qayğı ilə yanaşı keçir. Ancaq qızım ayrılmaq qərarına gəlsə, başqa bir şey edin - niyə də olmasın. Əsas odur ki, o xoşbəxtdir.