Təyyarələrdəki yeməklər pilotların bacarıqlarına nisbətən daha tez-tez müzakirə olunur və müqayisə olunur: kimsə bəyənir, kimsə rezin dadına və kiçik hissələrinə görə danlayır. Uçuşlar üçün menyu necə hazırlanır, kim yemək hazırlayır, pilot nə yeyir və onilliklər əvvəl kasetlərin doldurulması necə idi.
Təyyarələrdə qidalanma tarixi
Əlbətdə ki, hər hansı bir sendviçin parçalara ayrıldığı ilk təyyarələrlə yüksək hündürlüklü qida görünə bilməzdi, buna görə də qüsurlu maşınlar titrəyirdi. Və uçuşların özləri kiçik idi, çünki uzun məsafələri fəth etmək üçün kifayət qədər yanacaq yox idi. Yeməyə ehtiyac yox idi, axırıncı çarə olaraq yanacaq doldurma və ya nəqliyyat dəyişikliyi zamanı özünüzü təravətləndirə bilərsiniz.
30-cu illərdə böyük və güclü Boeing 307 Stratoliner yaradıldı. İsti və rahat salon, daha sakit mühərrik və sərnişinlər üçün daha çox səs izolyasiyası, bortda tualetlər və birinci dərəcəli sərnişinlər üçün qatlanan çarpayılar. Uçuş rahatlıq konturlarını əldə etdi, vaxt keçdikcə daha uzun oldu və sərnişinləri qidalandırmaq və aviaşirkətlərdən onları öz tərəflərinə çəkmək zərurəti yarandı. Boeing-in göyərtəsində mətbəx olub və sərnişinlərə qızardılmış toyuq süfrəsi verilib. Stressi aradan qaldırmaq üçün siqaret çəkənlər üçün siqaretlər - hələ də bir çox insan hələ də uçmaqdan qorxur.
40-cı illərdə bir təyyarədə uçmaq artıq yaşamaq üçün bir mübarizə deyildi, insanlar bu nəqliyyat növünə alışmağa başladılar və göyərtədəki yeməklər getdikcə daha müxtəlif oldu. Üstəlik, insanların çoxu stresi tutur, ləzzətli yeməklərin köməyi ilə hündürlük barədə düşüncələrdən yayındırır. Havayollarının yüksək rəqabəti alovu daha da artırdı və yemək müştərilərə təzyiq qolu oldu - bizimlə uçun və daha yaxşı yeyin!
70-ci illərdə ABŞ hökuməti pulsuz uçuş qiymətlərini sərbəst buraxdı və uçuş xidmətləri üçün öz qiymətlərini təyin etməyə icazə verdi. Əlbəttə ki, aviaşirkətlər biletlərin qiymətini maksimum endirərək hər bir sərnişin üçün mübarizə aparmağa başladılar. Və dadlı və müxtəlif yeməklərə qənaət etmək çoxdan gözlənilmədi - uçuşa çox pul xərcləməyin, ancaq evdə ləzzətli yemək yeyə bilərsiniz.
Bu gün ekonom sinifindəki qısa uçuşlar ac qarnından keçməli, VIP sərnişinlər qəlyanaltı etmək imkanı qazanır. Uzunmüddətli uçuşlar təyyarə sərnişinləri üçün yemək təmin etməyə davam edir.
Niyə təyyarə yeməkləri dadlı deyil
Aviaşirkətlər üçün yemək hazırlayan və qablaşdıran ixtisaslaşmış şirkətlər, bir insanın hündürlükdə yeməyi tamamilə fərqli bir şəkildə necə qəbul etdiyini bilir. Yerdən 3 km-dən yuxarı qalxan reseptorlarımız həssaslığını itirir və adi vərdiş qidaları birdən ləzzətli və dadına görə iyrənc görünür. Bir təyyarədən yemək götürsəniz və onu yerdə bitirməyə çalışsanız, sizə duzlu və ya çox şirin göstərə bilər.
Heç bir problem olmasın deyə
Təyyarədəki sərnişinlər və heyət, xüsusən də pilotlar fərqli qidalar yeyirlər. Pilotlar üçün yeməklərinin müxtəlif və təhlükəsiz olması üçün xüsusi bir menyu hazırlanır, izlənilir. Hər pilot üçün bir yemək kaseti imzalanır ki, zəhərlənmə halında hansının vəziyyətinin pisləşməsinə səbəb olduğunu bilsinlər. Və ikinci pilot bu uçuşda fərqli bir yemək dəsti yediyi üçün sükanı idarə edə və təyyarədəki insanların həyatını təhdid etmədən təyyarəni endirə bilər.
Təyyarədə nə yeyirlər
Təyyarədəki iaşə, gəmidə yemək hazırlamaqdan məsuldur. Blanklar, dondurulmuş bölünmüş yeməklər yerdə hazırlanır və xüsusi nəqliyyat vasitəsi ilə gəmiyə çatdırılır.
Təyyarədə yemək mövsümdən asılıdır, yayda tərəvəz və balıq üstünlük təşkil edir, qışda yeməklər doyumlu və isti olur - yan yeməklər və ət. Uçuşun müddəti də rol oynayır - uzun məsafələr üçün müəyyən bir nahar, qısa olanlar üçün kiçik qəlyanaltı verilir. Yemək xidmət sinfindən və aviaşirkətin büdcəsindən asılıdır. Milli, dini səbəblərə görə uşaq yeməyi və ya pəhriz yeməyi kimi xüsusi yeməklər sifariş verilə bilər.
Mənimlə mümkündürmü?
Təyyarədə yemək verilmirsə və ya ayrıca alınmırsa, gəmidə nə götürə bilərəm?
Özünüzlə meyvə-tərəvəz, peçenye, vafli, pasta, çips, çörək, şokolad, şirniyyat, quru meyvələr, qoz-fındıq, qablarda salatlar, pendir və ətli sendviçlər götürə bilərsiniz. Qatıqlar, jele, konservlər, kefir maye sayılır və bu məhsullardan hansını əl yükünüzdə özünüzlə apara biləcəyinizi əvvəlcədən bilməyə dəyər. Uşaq üçün körpə qidası ala bilərsiniz.
Özünüzlə birlikdə xarab ola biləcək, xoşagəlməz spesifik qoxusu olan xəstəliyin səbəbi ola biləcək qida götürməyin.