Allergiya üçün qida

Bu, digər insanlar üçün ümumi olan bir alerjenə (müəyyən bir maddə və ya onların birləşməsi) toxunulmazlığın kəskin reaksiyasıdır. Məsələn, heyvan kürkü, toz, qida, dərman, böcək ısırığı, kimyəvi maddələr və polen, bəzi dərmanlar. Allergiya ilə bir immunoloji qarşıdurma ortaya çıxır - bir insanın bir alerjen ilə qarşılıqlı əlaqəsi zamanı bədən qıcıqlandırıcıya qarşı həssaslığı artıran və ya azaldan antikorlar istehsal edir.

Baş verməyə səbəb olan amillər:

genetik meyl, ekologiyanın aşağı səviyyəsi, stres, öz-özünə dərman və nəzarətsiz dərman qəbulu, dysbioz, uşaqların inkişaf etməmiş immun sistemi (yüksək səviyyədə sanitariya vəziyyəti “yaxşı antigenlər” üçün uşaq orqanizmi tərəfindən antikor istehsalını istisna edir).

Allergiya növləri və simptomları:

  • Tənəffüs alerjisi - havada olan allergenlərin (heyvanların yunu və tükü, bitki polenləri, küf sporları, toz gənəsi hissəcikləri, digər allergenlər) tənəffüs sisteminə təsiri. Semptomlar: hapşırma, ağciyərlərdə xırıltı, burun boşalması, boğulma, gözlər sulu, gözlərdə qaşınma. Alt növlər: allergik konjonktivit, saman qızdırması, bronxial astma və allergik rinit.
    Allergik dermatozlar - birbaşa dəri üzərində və ya mədə-bağırsaq sisteminin selikli qişası vasitəsilə allergenlərə (metal və lateks allergenləri, kosmetika və dərmanlar, qida məhsulları, məişət kimyəvi maddələr) məruz qalma. Simptomlar: dərinin qızartı və qaşınması, kurdeşen (blisterlər, şişkinlik, istilik hissi), ekzema (artan quruluq, qabıqlanma, dəri strukturunda dəyişikliklər). Alt növlər: eksudativ diatez (atopik dermatit), kontakt dermatit, kurdeşen, ekzema.
    yemək alerjisi - yemək yeyərkən və ya yemək hazırlayarkən qida allergenlərinin insan bədəninə təsiri. Semptomlar: ürək bulanması, qarın ağrısı, ekzema, Quincke ödemi, migren, ürtiker, anafilaktik şok.
    Həşəratlara qarşı allergiya – həşərat dişləməsi zamanı allergenlərə məruz qalma (arılar, arılar, hornetlər), onların hissəciklərinin inhalyasiyası (bronxial astma), onların tullantılarının istehlakı. Simptomlar: dərinin qızartı və qaşınması, başgicəllənmə, zəiflik, boğulma, təzyiqin azalması, ürtiker, qırtlaq ödemi, qarın ağrısı, qusma, anafilaktik şok.
    Dərman allergiyası - dərman qəbulu (antibiotiklər, sulfanilamidlər, steroid olmayan antiinflamatuar dərmanlar, hormonal və ferment dərmanları, serum preparatları, rentgen kontrastı maddələri, vitaminlər, lokal anesteziklər) nəticəsində meydana gəlir. Semptomlar: yüngül qaşınma, astma tutmaları, daxili orqanlara, dəriyə ciddi ziyan, anafilaktik şok.
    Yoluxucu allergiya - patogen olmayan və ya fürsətçi mikroblara məruz qalma nəticəsində meydana gəlir və selikli qişanın disbiyozu ilə əlaqələndirilir.
    Hər növ alerjinin kəskinləşməsi halında hipoalerjenik bir pəhrizə riayət etmək lazımdır. Bu, qida allergiyası üçün xüsusilə vacibdir - pəhriz həm terapevtik bir funksiyanı həm də diaqnostik bir funksiyanı yerinə yetirəcəkdir (müəyyən qidaları pəhrizdən çıxartmaqla, qida alerjenlərinin çeşidini təyin edə bilərsiniz).

Allergiya üçün sağlam qidalar

Aşağı səviyyədə alerjen olan qidalar:

fermentləşdirilmiş süd məhsulları (mayalanmış bişmiş süd, kefir, təbii qatıq, kəsmik); qaynadılmış və ya bişmiş yağsız donuz və mal əti, toyuq, balıq (dəniz balığı, cod), sakatat (böyrək, qaraciyər, dil); qarabaşaq yarması, düyü, qarğıdalı çörəyi; göyərti və tərəvəzlər (kələm, brokoli, rutabaga, xiyar, ispanaq, şüyüd, cəfəri, kahı, squash, balqabaq, şalgam); yulaf ezmesi, düyü, inci arpa, irmik sıyığı; yağsız (zeytun və günəbaxan) və yağ; bəzi növ meyvə və giləmeyvə (yaşıl alma, qarğıdalı, armud, ağ alça, ağ qarağat) və quru meyvələr (quru armud və alma, gavalı), onlardan kompotlar və uzvarlar, itburnu həlimi, çay və qazsız mineral su.

Orta səviyyədə alerjen səviyyəsi olan qidalar:

dənli bitkilər (buğda, çovdar); qarabaşaq yarması, qarğıdalı; yağlı donuz əti, quzu, at əti, dovşan və hinduşka əti; meyvə və giləmeyvə (şaftalı, ərik, qırmızı və qara qarağat, qızılcık, banan, lingonberries, qarpız); bəzi tərəvəz növləri (yaşıl bibər, noxud, kartof, baklagiller).

Allergiyanın müalicəsi üçün ənənəvi tibb:

  • çobanyastığı infuziyası (bir stəkan qaynar suya 1 xörək qaşığı, yarım saat buxarlanın və gündə bir neçə dəfə 1 xörək qaşığı götürün);
    qəhvə və ya çay əvəzinə davamlı içməli bir sıra bir qarışıq; kar gicitkən çiçəklərinin infuziyası (bir stəkan qaynar suya 1 xörək qaşığı çiçək, yarım saat israr edin və gündə üç dəfə bir stəkan götürün);
    mumiya (bir litr isti suya bir qram mumiya, gündə yüz ml götürün);
    viburnum inflorescence və üçlü bir sıra həlim (iki yüz ml üçün qarışıqdan 1 çay qaşığı. qaynar su, 15 dəqiqə buraxın, gündə üç dəfə çay yerinə yarım fincan götürün).

Allergiya üçün təhlükəli və zərərli qidalar

Yüksək səviyyədə alerjen olan təhlükəli qidalar:

  • dəniz məhsulları, əksər balıq növləri, qırmızı və qara kürü;
    təzə inək südü, pendirlər, tam süd məhsulları; yumurta; yarı hisə verilmiş və bişməmiş hisə verilmiş ət, kolbasa, kiçik kolbasa, kolbasa;
    sənaye konserv məhsulları, turşu məhsulları; duzlu, ədviyyatlı və ədviyyatlı yeməklər, souslar, ədviyyatlar və ədviyyatlar; müəyyən növ tərəvəzlər (balqabaq, qırmızı bibər, pomidor, yerkökü, duzlu kələm, badımcan, turşəng, kərəviz);
    ən çox meyvə və giləmeyvə (çiyələk, qırmızı alma, çiyələk, moruq, böyürtkən, dəniz iti, yaban mersini, xurma, üzüm, albalı, nar, bostan, gavalı, ananas), şirələr, jele, onlardan kompotlar;
    hər növ sitrus meyvələri; soda və ya meyvəli soda, saqqız, ətirli qeyri-təbii qatıq; bəzi növ quru meyvələr (quru ərik, xurma, əncir);
    bal, qoz-fındıq və hər növ göbələk; alkoqollu içkilər, kakao, qəhvə, şokolad, karamel, marmelad; qida əlavələri (emulqatorlar, qoruyucu maddələr, aromatizatorlar, boyalar);
    ekzotik qidalar.

Diqqət!

İdarəetmə verilən məlumatdan istifadə cəhdinə görə məsuliyyət daşımır və şəxsən sizə zərər verməyəcəyinə zəmanət vermir. Materiallar müalicəni təyin etmək və diaqnoz qoymaq üçün istifadə edilə bilməz. Həmişə mütəxəssis həkiminizə müraciət edin!

Digər xəstəliklər üçün qidalanma:

Cavab yaz