Alfa-tokoferol sintetik (Tokoferol, Alfa-tokoferol sintetik, E vitamini, E307) lipidlərin (yağların) oksidləşməsini və sərbəst radikalların əmələ gəlməsini yavaşlataraq hüceyrələri zədələnmədən qoruyan bir antioksidandır.
Alfa-tokoferol ənənəvi olaraq insan bədənindəki ən böyük bioloji antioksidan kimi tanınır. Beynəlxalq vahidlərdə (IU) E vitamini aktivliyinin ölçülməsi, alfa-tokoferol qəbul edərkən hamilə siçovullarda spontan düşmələrin qarşısının alınması səbəbi ilə məhsuldarlığın artmasına əsaslanır. Qadınlarda hamiləlik zamanı ana cəsədindəki normanın təxminən 150% -i təbii olaraq artır.
1 IU E vitamini 0.667 milliqram RRR-alfa-tokoferol (əvvəllər d-alfa-tokoferol və ya 1 milliqram all-rac-alfa-tokoferil asetat (ticari olaraq dl-alfa-tokoferil asetat, müvafiq olaraq 2-ambo-alfa-tokoferol adlanan orijinal d, l-sintetik molekulyar birləşmə artıq istehsal olunmur).