Böyük Britaniyada son on il ərzində vegeterianların sayının 360% artdığı, təxminən 542 nəfərin vegan olduğu təxmin edilir. İngilislər heyvansevərlər xalqıdır, evlərin təxminən 000%-də ev heyvanları var və Böyük Britaniyada təxminən 44 milyon it var. Bu cür sürətlə veqanizmin təsirinin ev heyvanları yeminə yayılmağa başlaması təbiidir. Nəticədə, həm vegetarian, həm də vegan it qidaları artıq hazırlanıb.
Pişiklər təbii ətyeyən heyvanlardır, bu o deməkdir ki, onlar yaşamaq üçün ət yeməlidirlər, lakin itlər nəzəri olaraq bitki əsaslı pəhrizlə yaşaya bilərlər – baxmayaraq ki, bu, mütləq ev heyvanınızı bu pəhrizə qoymağınız demək deyil.
İtlər və canavarlar
Ev iti əslində boz canavarın bir alt növüdür. Bir çox cəhətdən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənmələrinə baxmayaraq, canavar və itlər hələ də bir-birini birləşdirə və canlı və məhsuldar nəsillər verə bilirlər.
Boz canavar müvəffəqiyyətli ovçu olsa da, onların qidası ətraf mühitdən və mövsümdən asılı olaraq əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. ABŞ-ın Yellowstone Parkında qurdlar üzərində aparılan araşdırmalar göstərdi ki, onların yay pəhrizinə kiçik gəmiricilər, quşlar və onurğasızlar, həmçinin moose və qatır kimi daha böyük heyvanlar daxildir. Lakin məlumdur ki, bununla yanaşı, onların qida rasionunda bitki elementləri, xüsusilə də otlar çox yayılmışdır – canavar nəcisi nümunələrinin 74%-i bunlardan ibarətdir.
canavarlar haqqında həm taxıl, həm də meyvə yediklərini göstərdi. Çətinlik ondan ibarətdir ki, tədqiqatlar adətən canavarların pəhrizinin nə qədər bitki maddələrindən ibarət olduğunu təxmin etmir. Beləliklə, canavarların və ev itlərinin nə qədər hərtərəfli olduğunu müəyyən etmək çətindir.
Amma təbii ki, itlər hər şeydə canavar kimi deyil. İtin təxminən 14 il əvvəl əhliləşdirildiyi güman edilir - baxmayaraq ki, son genetik sübutlar bunun 000 il əvvəl baş verə biləcəyini göstərir. Bu müddət ərzində çox şey dəyişdi və bir çox nəsillər ərzində insan sivilizasiyası və qida itlərə artan təsir göstərmişdir.
2013-cü ildə isveçli tədqiqatçılar müəyyən etdilər ki, itin genomunda nişastanın həzmində əsas olan amilaza adlı fermenti istehsal edən çoxlu kod var. Bu o deməkdir ki, itlər taxıl, lobya və kartofda nişasta mübadiləsində canavarlardan beş dəfə yaxşıdır. Bu, ev itlərinin taxıl və taxılla qidalana biləcəyini göstərə bilər. Tədqiqatçılar həmçinin ev itlərində nişasta, maltozun həzmində vacib olan başqa bir fermentin versiyasını tapdılar. Canavarlarla müqayisədə, itlərdəki bu ferment inək kimi ot yeyənlərdə və siçovullar kimi hər şeyi yeyənlərdə olan növə daha çox bənzəyir.
Evləşdirmə zamanı itlərin bitki əsaslı pəhrizə uyğunlaşması təkcə fermentlər səviyyəsində deyildi. Bütün heyvanlarda bağırsaqlarda olan bakteriyalar bu və ya digər dərəcədə həzm prosesində iştirak edir. Məlum olub ki, itlərin bağırsaq mikrobiomu canavarlarınkından çox fərqlidir – onun tərkibindəki bakteriyalar karbohidratları parçalamaq və müəyyən dərəcədə normal olaraq ətdə olan amin turşularını istehsal etmək ehtimalı yüksəkdir.
Fizioloji dəyişikliklər
Bizim itlərimizi bəsləməyimiz də canavarların yeməklərindən çox fərqlidir. Əhliləşdirmə prosesi zamanı qida rasionunda, qidanın kəmiyyətində və keyfiyyətində baş verən dəyişikliklər itlərin bədəninin ölçüsünün və dişlərinin ölçüsünün azalmasına səbəb olmuşdur.
göstərmişlər ki, Şimali Amerikada əhliləşdirilmiş itlər daha yumşaq qidalarla qidalansalar da, canavarlardan daha çox diş itkisinə və qırılmaya meyllidirlər.
Bir itin kəlləsinin ölçüsü və forması yemək çeynəmək qabiliyyətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Qısa ağızlı it cinslərinin yetişdirilməsi tendensiyası onu deməyə əsas verir ki, biz daha da sərt sümük yeməkdən ev itlərini süddən ayırırıq.
Bitki qidası
İtlərin bitki əsaslı qidalanması ilə bağlı hələ çox araşdırma aparılmayıb. Hər şeyi yeyənlər kimi, itlər normal olaraq ətdən alınan əsas qidaları ehtiva edən yaxşı bişmiş vegetarian qidalara uyğunlaşa və həzm edə bilməlidirlər. Bir araşdırma, diqqətlə hazırlanmış vegetarian pəhrizin hətta aktiv xizək itləri üçün də uyğun olduğunu göstərdi. Ancaq unutmayın ki, bütün ev heyvanları üçün qidalar düzgün istehsal olunmur. ABŞ-da aparılan bir araşdırma göstərdi ki, bazardakı yemlərin 25%-də bütün lazımi qida maddələri yoxdur.
Ancaq evdə hazırlanmış vegetarian pəhriz itlər üçün yaxşı olmaya bilər. 86 it üzərində aparılan Avropa araşdırması, onların yarısından çoxunun zülal, əvəzolunmaz amin turşuları, kalsium, sink və D və B12 vitaminlərinin çatışmazlığı olduğunu göstərdi.
Sümükləri və əti çeynəməyin itlərin davranışlarına müsbət təsir göstərə biləcəyini, həmçinin onlar üçün xoş və rahat bir proses ola biləcəyini də nəzərə almağa dəyər. Çox vaxt ev itləri evdə tək qaldıqları və tənhalıq hissləri yaşadığı üçün bu imkanlar ev heyvanınız üçün çox faydalı ola bilər.