Dostlar, sağlam qida həvəskarları, qlamur divalar və fitnes adamlarının sevdiyi qədər təzə suyu sevirsinizmi? Təbii ki, maye formada olan meyvə və tərəvəzlərin danılmaz üstünlükləri var. Ancaq bu yaxınlarda təzə sıxılmış şirələrin reputasiyası onların mükəmməlliyinə dair şübhələrin nazik bir filmi ilə örtülmüşdür. Bəli, təzə şirə fitobarlarla təmsil olunduğu qədər sadə deyildi, hətta öz tarixi var...
Fərqli enliklərdə böyüyən meyvələrin bütün çeşidlərindən sıxılmış, vitaminlərlə dolu, həyat verən nəmdən daha təbii ola biləcək bir şey ola bilərdi ... Ancaq təzə şirələr modası bəşəriyyəti nisbətən yaxınlarda ziyarət etdi və bunun səbəbi deyil sağlamlıq üçün qayğı, ancaq sosial əhval-ruhiyyə və elmi-texniki tərəqqi ilə.
Təzə hazırlanmış şirələrin ilk dalğası, keçən əsrin ortalarında, qadınların yeri ilə bağlı yeni baxışların müharibədən sonrakı sənayenin inkişafı ilə kəsişdiyi zaman Avropadan başlayaraq sivil dünyanı bürüdü. Bir qadının yeri yalnız mətbəxdə ola biləcəyi ortaya çıxdı, amma nədənsə heç kim qayğıkeş ana əlləri ilə hazırlanan səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi və digər “ləzzətli şeylərə” ehtiyacını ləğv etməmişdir. Cihazlara ixtira və təkmilləşdirmələri fəal şəkildə təqdim edən sənayeçilərin əlindən çıxdı, belə ki, qayğıkeş ananın əllərinə düyməni basması lazımdır. Bir santrifüj istifadə edərək meyvə və tərəvəzdən meyvə suyunu çıxarmağa imkan verən cihazda belə idi. Bölmənin bir neçə dəqiqəlik dəhşətli gurultusu və qorxulu titrəməsi və voila - burada ləzzətli bir içki - tez bir desert - yaxşı davranışlarına görə uşaqlar üçün ləzzətli bir mükafat.
Sizə "antediluvian" şirəçəkənləri müasir inkişaf etmiş çoxfunksiyalı modellərə çatdırmağın yollarını izah etməyəcəyik, özünüz görə və təsəvvür edə bilərsiniz.
Şirələrə davam edək. Super-mobil 80-ci illərdə Amerika fitnes psixozuna tutuldu, buna hətta moda da deyilmir, bu, əsl dəlilik idi. Meyvə-tərəvəzin təravətinin sağlam həyat tərzinin ayrılmaz hissəsinə çevrilməsinə görə ona borcluyuq. Fitnes təkcə aerobika və idman avadanlığı deyil, həm də pəhriz saxlamaqdır. Təzə şirələr 90-cı illərdə azadlıq tendensiyaları ilə birlikdə kitabları ölkəmizə gələn və orada möhkəm yerləşmiş ən məşhur dietoloqlardan birinin çoxsaylı pəhrizləri üçün əsas oldu. Supermarketlərin piştaxtalarından üç litrlik qutular tez bir zamanda keçmişin yadigarı statusunu aldı və "layiqli ailələrdə" gün bir stəkan təzə sıxılmış şirə ilə başlamağa başladı. Beləliklə, adi, zahirən məhsul yeni həyatın simvolu oldu. Həm qlobal-tarixi, həm də dərin şəxsi planda (“bazar ertəsindən pəhrizə gedirəm”) planda.
Bu gün, hətta aşkar şeyləri şübhə altına almaq adət olduqda, təzə sıxılmış şirələrdə nəinki üstünlüklər aşkar edilmişdir: yüksək "sürətli karbohidratlar" və ya sadəcə olaraq - şəkər, çox miqdarda C vitamini və hətta mənfi təsir. müəyyən dərmanlarla birlikdə müəyyən bir şirədən istifadə edərkən orqanizm... Amma infosferdə ənənəvi təbabətin həddən artıq aktiv dirçəlişi belə məhsullardan şirələri sıxmağı təklif edir, bu heyrətamizdir! Bütün bunlara nə deyə bilərəm? Şirələr də daxil olmaqla, hər şey ağıllı və mülayim şəkildə edilməlidir. Et və iç – şəxsi həkimindən başqa heç kimə qulaq asma! Meyvələrdən təzə sıxılmış şirədə qədər vitamin və təzə tərəvəz şirəsindəki qədər mineralı başqa heç bir yerdə tapa bilməzsiniz. Belə asanlıqla həzm olunan məhsul təkcə bir sakinin deyil, bir şəhər sakininin müasir pəhrizində nadirdir. Müxtəlif şirələrdən istifadə qaydalarını ensiklopediyalarda asanlıqla tapa bilərsiniz, onları laqeyd yanaşmayın – müxtəlif meyvələr orqanizm sistemlərinə müxtəlif təsir göstərir və onlardan şirə hazırlamağın müxtəlif xüsusiyyətlərinə malikdir. Ən əsası isə: unutmayın ki, təzə şirə ilin istənilən vaxtında özünüzü, bədəninizi və yaxınlarınızı oyatmaq üçün sadə, tez və xoş bir üsuldur. Və yalnız səhər deyil. Bu, həm də hədiyyə almaq üçün əyləncəli bir yoldur. Beləliklə - təzə şirəsi xoşunuza gəlirmi?
