Mündəricat
12 həftə ərzində 4 kq-a qədər arıqlamaq.
Orta gündəlik kalori miqdarı 1000 Kcal.
Artrit oynaqların iltihablı bir xəstəliyinə aiddir. Əgər oynaqlarda ağrı hiss etməyə başlasanız (bu, xüsusilə gəzinti zamanı olur), onda həkimə müraciət etməlisiniz. Çox güman ki, bu birgə xəstəlik özünü göstərir.
Artritin mənfi təsirlərini minimuma endirmək üçün xüsusi bir pəhrizə riayət etmək tövsiyə olunur. Bu təcrübə bədən çəkisini azaltmağa kömək edir (lazım olduqda), oynaqlarda şişlik, ağrı və iltihabı azaldır.
Artrit üçün pəhriz tələbləri
Artritin səbəbi nədir? Elmi məlumatlara görə, bu xəstəliyin dəqiq səbəbi müəyyənləşdirilməyib, lakin aşağıdakılar ən çox yayılmış amillər hesab olunur:
- infeksiya;
- aldığı xəsarət;
- çəki artıqlığı;
- allergik reaksiyalar;
- metabolik xəstəlik;
- vitamin çatışmazlığı.
Nə olsun artrit xəstələri tərəfindən yeməməlidir?
- Güclü qəhvə və çay. Bu içkilərdən imtina etməyə dəyər, çünki sui-istifadələri, tərkibindəki kofein bolluğu səbəbindən kalsiumun yuyulmasına səbəb ola bilər. Bu artriti daha da ağırlaşdırır.
- Ət yeməkləri. Heyvan məhsullarında araxidonik (poli doymamış omeqa-6 yağ) turşusu var. İnsan orqanizmində eikosanoidlərə parçalanır. Bu lipidlərin miqdarı və balansı sümük sağlamlığına, qan təzyiqinə və ürək-damar sisteminə təsir göstərir.
- Alkoqol. Alkoqollu içkilərin qəbulu bədənə dopamin və adrenalin salır. Xəstəliyin gedişatını ağırlaşdıra bilər, çünki birbaşa oynaqların toxumalarında iltihabı artırır. Və eyni zamanda həyati kalsium səviyyəsi azalır, buna görə şişkinlik meydana gəlir. Nəticədə, periartikulyar torbada maye miqdarı artır, bu da artan təzyiqə və oynaqların qığırdaqlı toxumalarının incəlməsinə səbəb olur. Alkoqollu içkilərin hər hansı bir dərman qəbul etməklə birləşdirilməsi xüsusilə təhlükəlidir. Ciddi nəticələrin qarşısını almaq üçün bu məqamı həkiminizlə ətraflı izah etdiyinizə əmin olun.
- Şirniyyat (bal daxil olmaqla). Bu qidaların zəngin olduğu konsentrat şəkər oynaqlara mənfi təsir göstərərək deformasiyalarına səbəb ola bilər. Şirniyyatın artritdə xüsusilə arzuolunmaz olan kilo almasına səbəb olduğu da bilinir.
- Duz. Çox az miqdarda ağ kristal buraxmağa dəyər, çünki oynaqların ərazisindəki duzların yığılmasına kömək edir. Nəticədə sümük kütləsi azalır və şişlik artır. İltihab və ağrı inkişaf riski artır.
- Patates kartofu, kraker, cips, fast food. Trans yağlar, ən faydalı məhsul deyil, yumşaq desək, kilo almağa, qan dövranının pozulmasına və nəticədə artritli bir insanın ağırlaşmasına səbəb olur.
- Ayrıca, artrit ilə morina qaraciyəri, yağ, yumurta sarısı, badımcan, pomidor, xama istifadəsindən imtina etmək tövsiyə olunur. Bu qidalar gutun inkişafına və nəticədə gut artritinə kömək edir.
Artritin kəskinləşməsi üçün ciddi bir pəhriz seçiminə riayət etmək lazımdır. Remissiya dövründə pəhriz qaydaları daha az sərtdir, açıq şəkildə zərərli, yüksək kalorili, yağlı qidaları istisna etmək tövsiyə olunur. Əlbətdə ki, həkiminiz pəhrizi daha ətraflı təsvir etməyinizə kömək edəcəkdir.
Diqqət yetirin ki, ən faydalı qidalar var. Bədənin artritlə mübarizə etməsinə kömək etmək üçün buna diqqət yetirməyə dəyər. Belə məhsullara diqqət yetirin.
- Somon. Bu balıq, oynaq iltihabını mümkün qədər tez aradan qaldırmağa kömək edən omeqa-3 turşularının tərkibində sadəcə bir çempiondur. Bu vəziyyətdə ən faydalı, vəhşi şəraitdə yetişdirilən balıqlardır. Balıqların inkişafı süni bir mühitdə baş verərsə, tərkibində lazımlı komponentlər də var, lakin çox az miqdarda. Somon sümüklər üçün də çox faydalı olan D3 vitamini ilə də zəngindir.
- Badam. Badam bol miqdarda E vitamini ehtiva edir, müntəzəm qəbul edilməsinə tabedir, eklem torbasının xarici membranını gücləndirməyə kömək edir. Bu, oynaqlarda sərbəst radikal zədələnmə ehtimalını minimuma endirməyə kömək edir. Bademə qarşı bir alerjiniz varsa, fıstıq və ya günəbaxan toxumu əvəz edə bilərsiniz. E vitamini də bunlarda var, lakin az miqdarda.
- Alma. Bu meyvələr bədənin oynaqlarda qığırdaqın əsasını təşkil edən kollagen istehsalına kömək edir. Bədəndəki ehtiyatlarının tükənməməsini təmin etmək üçün hər gün ən azı bir alma yeməyə çalışın.
- Qara lobya. Sərbəst radikallarla mübarizə aparan yüksək miqdarda antioksidan sayəsində artrit üçün ən faydalı olan bu növ fasulyedir. Digər paxlalıları da yeyə bilərsiniz. Hər halda, pəhrizə ümumiyyətlə daxil etməməkdən yaxşıdır.
- Kale. Sümüklərimiz üçün vacib olan bir çox kalsium ehtiva edir.
- Brokoli. Kələm qohumu olan brokoli də kalsiumla zəngindir.
- Zəncəfil. Bitkinin kökü yorğunluğu mükəmməl şəkildə aradan qaldırır və ağrıları azaldır. Ayrıca, zəncəfil oynaqlarda iltihaba səbəb olan fermentlərin istehsalını boğmaq qabiliyyətinə malikdir.
Aşağıdakı ümumi tövsiyələrə diqqət yetirməlisiniz. Gündəlik pəhriz meyvə, giləmeyvə və tərəvəzlərdə (pomidor və yaşıl soğan istisna olmaqla) bol olmalıdır. Kefir və fermentləşdirilmiş bişmiş süd içmək (arıqlamaq lazımdırsa, o zaman az yağlı məhsulları seçin), lakin süddən imtina edin. Kəsmik də mayalanmış süd məhsullarından yüksək qiymətləndirilir. Yağsız ət seçməyə çalışın, toyuq və dovşan əti (dərisiz) xüsusilə tövsiyə olunur.
Gündə 4 dəfə yemək məsləhətdir. Səhərə meyvə və tərəvəzlə başlamaq idealdır. İşıq sönmədən 3-4 saat əvvəl yeməyi dayandırın. Porsiyaların ölçüsünə gəldikdə, onlar fərdi və müəyyən bir insanın ehtiyaclarından asılıdır. Kilo verməyiniz lazımdırsa, əlbətdə hissələrinizi kiçikləşdirməyə çalışın, ancaq ac olana qədər yox. Hər iki halda da, orta dərəcədə saxlayın və çox yeməyin. Nəticədə, qarınqulu bir mədə sizin üçün açıq bir şəkildə faydasızdır.
Gün 1
Səhər yeməyi: alma və banan salatı; zəif yaşıl çay.
İkinci səhər yeməyi: bir stəkan tərəvəz suyu.
Nahar: az yağlı bulyonda tərəvəz şorbası; xiyar, yerkökü, kərəviz salatı, bitki yağı ilə yüngülcə səpilir; bişmiş qızılbalıq ilə bişmiş lobya; desert üçün bir neçə gavalı yeyə bilərsiniz.
Şam yeməyi: qaynadılmış çuğundur və şüyüd; balqabaq ilə bişmiş düyü; bişmiş alma və ya bir stəkan kefir.
Gün 2
Səhər yeməyi: bir dəstə üzüm və bir avokado; bir fincan bitki şəkərsiz çay.
İkinci səhər yeməyi: bir neçə toyuq yumurtasının ağı, yağ əlavə edilmədən tavada qaynadılır və ya bişirilir.
Nahar: hər hansı bir bitki yağı ilə azca işlənmiş, nişastalı olmayan tərəvəz salatı ilə bişmiş toyuq döşü; az yağlı tərəvəz şorbası; şaftalı və ya giləmeyvə qabı.
Şam yeməyi: az miqdarda meyvə və ya tərəvəz ilə tərkibi dəyişə bilən az yağlı kəsmik güveç; xam yerkökü salatı, qızardılmış; bir stəkan mayalanmış süd (ya yeməkdən dərhal sonra, ya da yatmazdan əvvəl içə bilərsiniz).
Gün 3
Səhər yeməyi: qara gavalı və ya digər quru meyvələrlə qarğıdalı; yaşıl çay.
İkinci səhər yeməyi: alma, çiy və ya bişmiş.
Nahar: az yağlı balıq topları; kartof püresi (yalnız yağsız); müxtəlif otlar və bir damla bitki yağı ilə kələm salatı; tərəvəz şorbası; qurudulmuş meyvələrdən şəkərsiz kompot.
Şam yeməyi: buxarda hazırlanmış toyuq döşü və gül kələmi; desert üçün giləmeyvə ilə bir az kəsmik yeyə bilərsiniz.
Gün 4
Səhər yeməyi: bir neçə dilim qovun; bir stəkan zoğal suyu.
İkinci səhər yeməyi: kəsmik pendir güveç və ya yalnız bir neçə xörək qaşığı az yağlı kəsmik (bəzi giləmeyvə ilə mümkündür).
Nahar: darı ilə az yağlı balıq şorbası; bişmiş lobya; xiyar və kahı salatı.
Nahar: balıq və ya toyuq buxarda hazırlanmış kotletlər; təzə kələm və yerkökü salatı; bir ovuc üzüm və 200 ml kefir.
Gün 5
Səhər yeməyi: iki yumurta ağından buxar omleti; turp və təzə xiyar salatı; yaşıl çay.
İkinci səhər yeməyi: bir neçə kiçik alma.
Günorta yeməyi: çuğundurun bir hissəsi və bişmiş zucchini şirkətində bişmiş dovşan ətinin bir hissəsi; şəkərsiz meyvə və ya qurudulmuş meyvə kompotu.
Şam yeməyi: bişmiş lobya ilə buxarlanmış balıq; bir stəkan giləmeyvə suyu və ya kefir (mayalanmış bişmiş süd istifadə edilə bilər).
Gün 6
Səhər yeməyi: yağsız qarabaşaq yarması sıyığı; bəzi lahana turşusu (təzə kələm və göyərti salatı ilə əvəz edə bilərsiniz).
İkinci səhər yeməyi: bir ovuc təzə giləmeyvə.
Nahar: əsas komponentləri kartof, yerkökü və yaşıl noxud olması tövsiyə olunan tərəvəz şorbası; bir dilim bişmiş və ya qaynadılmış toyuq ilə qaynadılmış düyü; bir stəkan kompot.
Yemək: kəsmik pudingi və bir stəkan kefir.
Gün 7
Səhər yeməyi: qaynadılmış yumurta (protein); kəsmik pendir güveç; bir fincan zəif qəhvə (tercihen hindiba) və ya bitki çayı.
İkinci səhər yeməyi: qatıq və ya az yağlı xama ilə azca işlənmiş alma-yerkökü salatı; bir stəkan təzə sıxılmış ərik suyu.
Nahar: kələm şorbası, əlavə etmək arzuolunmaz ət məhsulları; bir dilim qaynadılmış bişmiş toyuq göğsü və bir neçə bişmiş kartof; quru ərik və gavalı kompotu.
Yemək: qarabaşaq yarması püresi; yerkökü güveç və ya sadəcə xam yerkökü; bir stəkan qatıq.
Artrit üçün pəhriz əks göstərişləri
- Bir pəhrizə riayət etmək üçün bir əks göstəriş bəlkə də xüsusi qidalanma tələb edən xəstəliklərin olmasıdır.
- Əlbətdə, allergik reaksiyalarınız varsa hər hansı bir məhsulu istehlak etməyinizə ehtiyac yoxdur.
Artrit pəhrizinin faydaları
- Pəhriz balanslaşdırılmışdır, menyusu müxtəlif faydalı maddələrlə zəngindir.
- Ağıllı pəhriz sağlamlığı qorumağa, oynaqların sağlamlığını yaxşılaşdırmağa və lazım olduqda arıqlamağa kömək edə bilər.
- Pəhrizinizdəki kalori miqdarının normal olduğundan əmin deyilsinizsə, ən azından pəhrizin ilk dövrü ərzində kalori sayın.
Artrit üçün pəhrizin dezavantajları
Bəzi insanlar tanış qidalardan imtina etməkdə çətinlik çəkə bilər (xüsusən şirniyyat həvəskarları üçün çətin olacaq). Ən çox sevdiyiniz yeməyin çatışmazlığını meyvə və quru meyvələr yeyərək doldurun.
Artrit üçün yenidən pəhriz
Yenidən pəhriz etməyə dəyər olub-olmadığını, bunu necə və nə vaxt edəcəyinizə həkiminizlə qərar verilməlidir. Əsas prinsiplərinə riayət etmək hər zaman arzu edilir.