Mündəricat
Fırındakı toyuq üçün dadlı ədviyyat, hansı ədviyyatlar toyuq üçün uyğundur
İkinci kursların hazırlanması üçün toyuq tez -tez alınır, çünki zülallarla zəngindir və həmçinin diyetə daxil edilir. Hamı bilmir ki, toyuq ədviyyatı quşçuluğa hər hansı bir ləzzət verə bilər, yeməyə lazım olan ədviyyat və ləzzət verir. Evdar qadınlar bu əti sobada bişirdikdə, qızardanda və ya bişirdikdə əlavə edilməli olan müxtəlif ədviyyat birləşmələrinə diqqət yetirməlidirlər.
Toyuq ilə hansı ədviyyatlar yaxşı gedir?
Toyuq bişirərkən, ədviyyatlar bişənə qədər 2-3 dəqiqə əlavə olunur. Qovurma və çörəkçilik zamanı quş ədviyyatla birlikdə marinadlanır. Bəzən ədviyyatların qoyulduğu ayrı bir sous hazırlayırlar - bu toyuğa orijinal bir dad verir. Quşçuluq üçün əsas ədviyyat dəstinə aşağıdakılar daxildir:
- soba duzu, onsuz heç bir yemək tamamlanmır;
- yeməyə xüsusi bir ətir verən dəfnə yarpağı;
- qara bibər, toyuq ətinin kəskinliyindən məsuldur;
- sarımsaq, quş ətini ədviyyatlı edə bilər.
Toyuq üçün ədviyyat: nə seçmək lazımdır?
Unutmayın ki, toyuq gulaşı bişirərkən və ya bitki yağında qanad qovurarkən yeməyə son iki maddə mütləq əlavə edilməlidir.
Fırında toyuq üçün ədviyyat
Quş əti sobada qızardılmadan əvvəl ədviyyatlarla doğrayın. Əsas ədviyyatlara əlavə olaraq əlavə edirlər:
- yer sarımsı zerdeçal - bulyon üçün də uyğundur;
- aromatik köri - qaymaqlı sous yaratmaq üçün də istifadə olunur;
- kəskin nanə zəncəfil - sağlamlıq üçün yaxşı sayılır;
- yer bibəri - eyni zamanda kəskin dad və yüngül şirinliyə malikdir;
- Gourmet Coriander - Toxum şəklində mövcuddur, lakin əzilə bilər.
Xüsusi ədviyyəli pərəstişkarlarına Meksika mətbəxinin əsas məqamı sayılan yeməyə çili bibəri əlavə etməyi tövsiyə etmək olar.
Toyuq üçün dadlı ədviyyat
Qurudulmuş yarpaq şəklində ədviyyatlar da quş əti ilə yaxşı birləşir. Bunlara daxildir:
- oregano - ədviyyatla davamlı aromasına görə onu aşmağa ehtiyac yoxdur;
- marjoram - bu ədviyyat ət üçün dadlı sous hazırlayır;
- rozmarin - toyuq şorabasına əlavə olunur, ona oyun ləzzəti verir;
- kəklikotu - yüngül acılığı quş əti suyu üçün yaxşıdır.
Unutmayın ki, müxtəlif ədviyyatlar dadsa da, onları yeməklərinizə ağlabatan şəkildə əlavə edin. Bu ədviyyatlarla sınaqdan keçirin, amma çox aldanmayın. Limitsiz miqdarda hər hansı bir ədviyyat toyuğun dadını korlayacaq və mədəyə zərər verəcək. Beləliklə, yeməyi təbii dadını və ətirini saxlamalıdır.