Mündəricat
Bəlkə də askorbin turşusu bütün vitaminlərin ən dadlısıdır, uşaqlıqdan bəri çoxları tərəfindən sevilir. Bir qayda olaraq, bu barədə bütün biliklər onun immunitet sistemi və soyuqdəymə üçün faydalı olması ilə əlaqədardır. Ancaq C vitamininin sağlamlığımıza verdiyi töhfə çox daha əhəmiyyətlidir.
Sağlamlıq keşiyində
Əslində, C vitamini bədəndə bir çox funksiyaya malikdir. O, qan damarlarını elastik və möhkəm edir, eyni zamanda qanı yeniləyir. Sinir və endokrin sistemlərə də müsbət təsir edir, dəmirin daha yaxşı sorulmasına imkan verir. Vitamin C immunitet sisteminin ən yaxşı dostu və bütün növ xəstəliklərin əsas düşmənidir. Və təkcə soyuqdəymə deyil. İnfarktdan sonra gücü bərpa etdiyi və yaraların sağalmasını sürətləndirdiyi sübut edilmişdir. Eyni zamanda, bu element yorğunluqla mübarizə aparan və bizi canlılıqla dolduran güclü təbii enerji vericidir.
Balansı saxlamaq
C vitamini insan orqanizmində çox olmur - onun artıqlığı öz-özünə xaric olur. Və yenə də həzm problemləri və sinir pozğunluqları şəklində zərər verə bilər. C vitamini çatışmazlığı daha təhlükəlidir. İmmunitet sistemini zəiflədir və müxtəlif orqanlarda nasazlıqlara səbəb olur. Qabaqcıl hallarda, askorbin turşusu çatışmazlığı sinqa xəstəliyini təhdid edir: diş itkisi, əzələ qanaxmaları və depressiv yorğunluq. Buna görə tövsiyə olunan normaya sadiq qalmağın mənası var. Yetkinlər üçün orta hesabla gündə 100 mq, uşaqlar üçün 45 mq-a qədər C vitamini lazımdır. Fiziki fəaliyyətlə doza 200 mq-a, qriplə isə 2000 mq-a qədər artır. Bəlkə də C vitamininin əsas çatışmazlığı onun qeyri-sabitliyidir. Günəşə və yüksək temperatura məruz qaldıqda, eləcə də metal ilə təmasda asanlıqla məhv edilir. Buna görə yemək üçün şüşə və ya emaye qablar və taxta spatula istifadə edin. Tərkibində askorbin turşusu yüksək olan tərəvəzləri bişirirsinizsə, qabıqları soyulan və ya doğranılan kimi onları qaynar suya qoyun. Əks halda, oksigen onu iz qoymadan məhv edəcək. Və onu da qeyd etmək lazımdır ki, C vitamini dəmir, fol turşusu, rutin və qlükoza ilə birlikdə daha yaxşı mənimsənilir.
Askorbin kralı
Gözlənilənlərin əksinə olaraq C vitamini ilə zəngin olan əsas məhsul sitrus meyvələri deyil, itburnudur. Onların bir həlimi bərpaedici və tonik təsir göstərir. 2 xörək qaşığı xırdalanmış giləmeyvə 500 ml suda 15-20 dəqiqə qaynadılır, termosa tökülür və bir gecədə buraxılır. Bulyonu bal ilə şirinləşdirin və adi çay kimi için. Digər şeylər arasında həzmi normallaşdırır, sidikqovucu təsir göstərir, qan təzyiqini sabitləşdirir və beyin proseslərini yaxşılaşdırır. Yeri gəlmişkən, C vitamini ehtiyatlarına görə, dəniz itburnu və qarağat çox da uzaqda deyildi.
Şirin və hamar
Tərkibində C vitamini olan məhsullar arasında ikinci yeri qırmızı şirin bibər tutur. Bundan əlavə, tərəvəzdə P və B vitaminləri var ki, bu da onu diabet, ürək xəstəlikləri və sinir yükü üçün xüsusilə qiymətli edir. Bolqar bibəri mədəaltı vəzi stimullaşdırır, qan laxtalarını sulandırmağa kömək edir və hipertoniya üçün faydalıdır. Diqqətlə arıqlayanlar üçün şad xəbər. Bibər mədə şirəsinin ifrazını artırır və bağırsaq peristaltikasını yaxşılaşdırır. Gözəllik üçün bu tərəvəz də vacibdir, çünki saç və dırnaqları dəyişdirir.
Kələm qohumu
Podiumun üçüncü pilləsini Brüssel kələmi və brokoli bölüşdürüb. Birincisi fol turşusu ilə zəngindir ki, bu da C vitamininin faydalarını artırır. O, qan damarlarına, qaraciyərə, sinir və endokrin sistemlərə faydalı təsir göstərir. Brokoli hüceyrə səviyyəsində xərçəng, ateroskleroz və erkən yaşlanmanın qarşısını alan möcüzə tərəvəzdir. Bizə daha çox tanış olan askorbin turşusunun ağ kələm ehtiyatları təsir edici deyil. Ancaq fermentasiya edildikdən sonra C vitamini ilə fışqıran bir məhsula çevrilir.
Sitrus heyəti
İndi C vitamini-parlaq sulu sitrus meyvələri ilə əsas meyvələr haqqında danışaq. Vitamin reytinqində dördüncü yer onların üstünlüklərini azaltmır. Portağal zəif toxunulmazlıq, qan azlığı, həzm problemləri, qaraciyər və ağciyərlər üçün əvəzolunmazdır. Limon antimikrobiyal, antioksidant və yara sağaldıcı xüsusiyyətlərə malikdir. Qreypfrut yağlı qidaları həzm etməyə kömək edir, zərərli xolesterinin səviyyəsini aşağı salır və tullantıları çıxarır. Meyvələri birləşdirən odur ki, onların əsasında hazırlanmış efir yağları əsəb gərginliyini aradan qaldırır və tüğyan edən iştahı ram edir.
Yaşıl Titan
İspanaq C vitamini tərkibinə görə ilk beş çempionu tamamlayır. Bu yaşılın tərkibində çox miqdarda dəmir olduğu üçün tam əmilir. İspanağın tərkibindəki çoxlu miqdarda lif onu bağırsaqlar üçün "fırça" halına gətirir və bu da zərərli maddələri tamamilə təmizləyir. Həkimlər uzun sürən xəstəlikdən sonra sağalmaqda olan və ya ciddi psixi gərginlik keçirənlər üçün bu otu əsas götürməyi məsləhət görürlər. Qadınlar ispanaqı dərini hamar, tüklü, dırnaqları möhkəm etdiyi üçün sevməlidirlər.
Askorbin turşusu sağlamlığımızın təməlində vacib bir bina daşıyır. Və gücünü daim qorumalıyıq. Yayın səxavətli hədiyyələri buna mümkün qədər kömək edir. Onları daha çox ailə pəhrizinə daxil etməliyik.