Buruq lob (Helvella crispa) fotoşəkili və təsviri

Buruq Loafer (Helvella crispa)

• Gelvella konvulsiv

Buruq lobvə ya Gelvella konvulsiv ( lat. Helvella crispa ) — göbələklər fəsiləsinin Lopatnik cinsinə aid göbələk növü, cinsin lektotipi.

Meşənin sakinləri arasında buruq lob, Helwell ailəsinin göbələklərinin bir neçə nümayəndəsindən biridir. Latın dilindən hərfi tərcümə olunan gelvella sözü: "kiçik tərəvəz", "yaşıllıq" və ya "kələm" deməkdir və mümkün qədər bu göbələyin mahiyyətini xarakterizə edir. Ölkəmizdə Helwell cinsi fərqli adlanır, pervane bıçağı şəklində şapkalarının xarakterik quruluşuna görə lobsterlər adlanır. Bu, xüsusilə digər gelwells növlərində özünü göstərir. Ümumilikdə bu cür göbələklərin 25 növü var və onlardan 9-u Ölkəmizdə bitir. Və buruq lob, bütün loblar arasında ən çox yayılmış göbələk deyil. Bütün lobların (gelwells) xarakterik xüsusiyyəti onların tərkibində müəyyən miqdarda zəhərli toksinlərin olmasıdır. Onların bəzilərində ağır toksin girometrin, digərlərində isə muskarin var ki, onlardan yalnız qismən və yalnız qurutma zamanı çıxarıla bilər. Buruq lob, eləcə də ümumi lob, bəzi mənbələrdə dördüncü kateqoriyalı göbələklərin dad keyfiyyətləri ilə şərti yeməli göbələk hesab olunur. Qismən bu doğrudur, amma... və belə deyil. Kanatlarla zəhərlənmə halları hələ qeydə alınmamışdır və onların zəhərlənmə dərəcəsi onların istifadəsinin sayından və tezliyindən birbaşa asılıdır. Məhz buna görə də buruq lob (və ya buruq gelvellus) yeyilməz göbələk hesab olunur. Və buna görə də yeməkdə istifadə etmək çox arzuolunmazdır. Bəli və bizim bölgədə olduqca nadirdir və dadı heç də dadlı deyil.

Buruq lob olduqca nadir bir göbələkdir. Və onun böyüməsinin əsas yerləri Avropanın və Ölkəmizin Avropa hissəsinin yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələri hesab edilə bilər, burada kiçik qruplarda, tez-tez meşə yolları boyunca rast gəlinir və ümumi lobdan (Helvella vulgaris) fərqli olaraq böyüyür. yazda deyil, payızda - avqustun əvvəlindən oktyabrın sonuna qədər.

Buruq lob marsupial göbələklərə aiddir, yəni onun sporları "torba" adlanan göbələklərin bədənində yerləşir. Onun papağı bükülmüş, iki və ya dörd loblu, nizamsız və anlaşılmaz bir formada, dalğalı və ya buruq kənarları aşağı asılmış və yalnız yerlərdə gövdəyə yapışmışdır. Şapkasının rəngi mumlu bejdən solğun oxraya qədərdir. Göbələk gövdəsi qısa, düz və ya bir qədər əyri, dibində bir az şişkin, dərin uzununa yivlər və ya qıvrımlarla, içi boşdur. Ayaqların rəngi ağ və ya kül bozdur. Göbələyin əti nazik və çox kövrəkdir, mum kimi ağ rəngdədir, xoş göbələk qoxusuna malikdir. Ancaq hər halda, meşədə "xam" şəklində qıvrım-qıvrım lobu dadmağa dəyməz!

Buruq lob - şərti yeməli göbələklərə aiddir. (4-cü kateqoriya)