Mündəricat
Badımcan antioksidantlarla zəngindir
Dərisində çoxlu təbii antioksidanlar var hüceyrələrimizi qocalmaqdan qoruyur. Onlardan maksimum yararlanmaq üçün ediləcək düzgün şey: onları soymayın! Buna görə bişirməzdən əvvəl onları yaxşıca yuyun.
Badımcan bişirmək asandır
Onun dərisində çoxlu maddələr var təbii antioksidanlar hüceyrələrimizi qocalmaqdan qoruyur. Onlardan maksimum yararlanmaq üçün ediləcək düzgün şey: onları soymayın! Buna görə bişirməzdən əvvəl onları yaxşıca yuyun.
Yaxşı yemək hazırlamaq üçün peşəkar məsləhətlər badımcan
Badımcanla bağlı problem: bu, yağlı əsl süngərdir. Yağın udulmasını azaltmaq üçün ağıllı olun!
> Badımcanları qaynar duzlu suda bir neçə dəqiqə qaynadın, qurudun, sonra zeytun yağı ilə tavada bişirin.
> Tavaya yağı tökmək əvəzinə hər bir badımcan dilimini yağla fırçalayın və 4 və ya 5 dəqiqə qızardın, sonra heç bir yağ əlavə etmədən çevirin.
Badımcan keçidi asanlaşdırır
İçindəki məzmunu sayəsində liflər, badımcan qəbizliklə mübarizə aparmağa kömək edir. Əgər az yağla bişirilirsə (“professional məsləhətlər”ə baxın), çox həzm olunur. 6 aylıqdan kiçik qurmanlar üçün menyuya qoymaq üçün.
Tatlar: badımcanla nə qoşmaq olar?
arzu'ekzotiklik yeməklərinizdə? Köri, zəncəfil və ya soya sousu əlavə edin. Daha çox Aralıq dənizi toxunuşu üçün: reyhan, rozmarin, adaçayı, kəklikotu, nanə və ya oregano ilə səpin.
Ananın ipucu
“Xırda badımcan seçirəm, dadı daha şirindir. Oğlum onları “adi” sevmir, ona görə də mən onları qratin kimi, balqabaq və kəklikotu ilə bişirirəm. Və ya üyüdülmüş dana əti, pomidor pulpası, soğan və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə moussaka tərzi. ” Estelle, Sachanın anası, 2 yaşında.