Mündəricat
Uşaqlıqdan bəri unudulmayan bir incəlik, qatılaşdırılmış südlü xəmir qoz -fındıqdır. Bu yüksək kalorili desertin dadı çox zəngin, zəngin və eyni zamanda incədir, buna görə də bəzən həqiqətən diyetinizi pozub bişirmək istəyirsiniz. Xüsusi qabıqlı çörək qabı ilə qoz -fındıq hazırlamaq üçün bu reseptdən istifadə edin.
Qatılaşdırılmış südlü qıvrımlı qoz -fındıq
Şirin qoz -fındıq: 1 nömrəli xəmir xəmir
Tərkibi: - 250 q kərə yağı; - 2 toyuq yumurtası; - 3 osh qaşığı. un; - 0,5 çay qaşığı sirkə ilə söndürülmüş soda; - 0,5 çay qaşığı duz; - 5 osh qaşığı. Sahara.
Kərə yağı otaq temperaturunda 40 dəqiqə saxlayın, sonra hamarlanana qədər ölçülmüş şəkərin yarısı ilə yaxşıca qarışdırın. Yumurtaları doğrayın, sarısını ağlardan ayırın və qalan şəkər və duz ilə əzin. Kərə yağı və yumurta qarışığını qarışdırın və qarışdırın. Ağları çalın, söndürülmüş soda əlavə edin və kərə yağı yumurta kütləsinə qoyun. Hər şeyi yenidən süpürgə və ya mikserlə yaxşıca qarışdırın, süzülmüş unu əlavə edin və elastik olana qədər xəmiri bir neçə dəqiqə yoğurun.
Bir qoz hazırlayın və bitki yağı ilə sürtün. Hamuru kolbasa halına salın, qozdan böyük olmayan parçalara kəsin və top halına salın. Yaranan koloboksları kalıbın hər bir hüceyrəsinə qoyun, bağlayın və ocağın üzərinə qoyun. Kabukları hər tərəfdən təxminən 7 dəqiqə bişirin. Xəmirin rənginin dəyişdiyini izləmək üçün fındıq qutusunu zaman zaman bir az açın. Qəhvəyi olan kimi qabları sobadan çıxarın. Hazır qoz -fındıq yarısını bir tepsiyə köçürün və tamamilə soyumağa buraxın.
Şirin qoz -fındıq: 2 nömrəli xəmir xəmir
Tərkibi: - 200 q yağ; - 4 yumurta; - 150 q xama; - 2 osh qaşığı un; - 2 çay qaşığı Sahara; - bir çimdik duz və soda.
Kərə yağı əridin və xama və döyülmüş yumurta, şəkər, duz və çörək soda ilə birləşdirin. Unu ələkdən keçirin və kiçik hissələrdə maye kütləsinə əlavə edin, bir qaşıq ilə davamlı qarışdırın. Xəmir nazik olacaq, amma çox incə deyil. Bir kaşığı kalıbın çuxurlarına yaydırın, örtün, basıb bişənə qədər bişirin.
Şirin qoz -fındıq: doldurma və doldurma
Tərkibi: - 1 qutu qatılaşdırılmış süd; - 100 qr kərə yağı.
Evdə hazırlanmış şirin qoz -fındıqların həqiqətən dadlı olması üçün qatılaşdırılmış südü özünüz bişirmək daha yaxşıdır. Daha zəngin, daha sıx və "şokoladlı" olduğu ortaya çıxdı
Yumşaldılmış yağı bir qarışdırıcı qaba qoyun. Bir kaşığı qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edərək döyün. İstəyirsinizsə, hazır kremə 1-2 osh qaşığı əlavə edə bilərsiniz. kakao tozu, bir qaşıq qəhvə likörü və ya əzilmiş qoz ləpəsi. Qabıqları onlarla doldurun və cüt -cüt yapışdırın. Fındıqları isti çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.