Mündəricat
Glutensiz resept ideyaları!
təşkil etmək a bayram yeməyi hələ də böyük problemdir. Və nahar edənlərin müəyyən qidalara alerjisi olduqda, məsələn özü, tez bir zamanda mürəkkəbləşə bilər.
Xüsusi olaraq menyu hazırlamaq üçün göstərişlər mövcuddur gənc və yaşlı üçün uyğundur. Qlütenə qarşı dözümsüz insanlara həsr olunmuş “Because Gus” media saytının təsisçisi Cécile Gleize ilə izahatlar.
Qlütenə qarşı dözümsüz olun
Glutenə qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar üçün məlumat saytının yaradıcısı Cécile Gleize izah edir: “Əhalinin demək olar ki, 1-2%-i gluten dözümsüzlüyü, yəni bu insanlar çölyak xəstəliyinin daşıyıcısıdırlar. Praktikada bu a xroniki bağırsaq xəstəliyi müəyyən dənli bitkilərdə (buğda, arpa, çovdar) olan zülalların qarışığı olan qlütenin istehlakı ilə tetiklenir. İnsanların başqa bir kateqoriyası (6%) olduğu deyilir özü həssas, yəni gluteni həzm etmir, lakin xəstəlik inkişaf etdirmir. Bu insanlar hiss edirlər şişmiş ən çox yeməkdən sonra.
Ev istehsalına üstünlük verin
Gluten bir neçə taxılın toxumunda olur: buğda, arpa, yulaf və çovdar. kimi bir çox qidalar onu ehtiva edir çörək, peçenye, makaron və bəzi emal məhsulları. Cécile Gleize izah edir: "Bişmiş və ya ənənəvi iaşəçidən sifariş edilmiş yeməklərlə əlaqəli allergiyanı təxmin etmək üçün ideal olan hər şeyi özünüz bişirməkdir". The əsas Milad yeməkləri da problemsiz xidmət edilə bilər, dedi. “Foie gras, dəniz məhsulları, quş əti, kapon, hinduşka... bunlar taxıl məhsulları olmayan qidalardır”. Nəhayət, bu, əsasən desertlər narahat olanlar.
Tətil zamanı qlütensiz yemək bişirmək
Hər kəsi xoşbəxt etmək üçün, qlütenə qarşı dözümsüz olub-olmamasından asılı olmayaraq uşaqlar və ya böyüklər üçün sağlam yemək hazırlamaq yaxşıdır. Blinilər, çipslər, piroqlar, pizzalar, loglar, makaronlar, kişlər, ləzzətli tortlar, peçenye və tortlar : özü olmayan unla hər şey mümkündür. ” təşəkkür edirəm alternativ unlar, həqiqətən yaxşı tortlar etmək mümkündür! Klassik unları tərkibində düyü, qarğıdalı və ya qarabaşaq yarması olanlarla əvəz etmək kifayətdir”. Tortlar və tortlar üçün eyni mexanika. Çörək üçün qarabaşaq unundan istifadə etmək daha məqsədəuyğundur. Budur bizim “qlütensiz” gurme resepti ideyalarımız!