Pendir ilə bişmiş şampinonlar
Bişirmək üçün bir funt bişmiş göbələk götürmək və iki yemək qaşığı un ilə əzmək lazımdır. Yuxarıdan, bütün bunlar üç yemək qaşığı bitki yağı ilə tökülür və bu qarışıq 10 dəqiqə qaynatılmalıdır.
Bundan sonra cəfəri əlavə olunur, hər şey qarışdırılır, metal qəliblərə bükülür, əvvəllər yağlanır, xama sousu ilə tökülür, bir qaşıq kərə yağı əlavə olunur.
Və nəhayət, bütün bunlar üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilir. Bundan sonra, qabıq yaranana qədər sobada hamısını bişirmək lazımdır.