Sağlam daxili ekosistem bağırsaqda yaşayan və bizi güclü və sağlam saxlayan dost bakteriyalardan ibarətdir. Faydalı mikrofloranın üstünlük təşkil etməsi həm də yediyimiz hər şeyi həzm etməyə kömək edən güclü “ordu” deməkdir. Təəssüf ki, tərəqqinin inkişafı ilə birlikdə ekosistemimizin tarazlığını pozan antibiotiklər, pasterizasiya, zərif qidalar daimi stresslə birlikdə həyatımıza daxil olub. Bütün bunlar yorğunluğa, mədə-bağırsaq traktının pis vəziyyətinə və onun düzgün işləməməsinə səbəb olur. Bu gün hər zamankından daha çox bədənimizə xüsusi qayğı göstərməliyik. Bədənimiz, hər zamankindən daha çox, həddindən artıq stresə və qida çatışmazlığına məruz qalır. Yaxşı xəbər budur ki, harmoniya və təbii şən vəziyyətə nail olmaq bizim əlimizdədir! Ayrı qidalanma bu gün sağlam həzmin sadə, lakin təəssüf ki, hamı tərəfindən tətbiq olunmayan sirlərindən biridir. . Ümumiyyətlə, orqanizmdə parazitlər və çoxlu sayda patogen bakteriyalar varsa, şirin meyvələr yemək məsləhət görülmür. Onların tərkibində maya və digər patogenlərin böyüməsini stimullaşdıran yüksək miqdarda şəkər var. Bu vəziyyətdə limon və əhəng, zoğaldan şirələr, qara qarağat və nar yaxşıdır. Mikrofloranın bərpasından sonra (təxminən 3 aylıq uyğun pəhriz) siz kivi, ananas, qreypfrut kimi meyvələri təqdim etməyə başlaya bilərsiniz. Praktiki məsləhət: Həzm sisteminizi təmizləməyə və tonlamağa kömək etmək üçün səhərinizi limon suyu ilə bir stəkan ilıq su ilə başlayın. Zülal yediyimiz zaman mədə yüksək turşulu mühitdə qidaları parçalamaq üçün xlorid turşusu və pepsin fermenti ifraz edir. Nişastalar istehlak edildikdə, qələvi mühit yaratmaq üçün ptyalin fermenti istehsal olunur. Zülal və nişastanı birlikdə yeyərək, bir-birini neytrallaşdırmağa və həzmi zəiflətməyə meyllidirlər. Nəticədə zəif həzm olunan qida qanı turşulaşdırır və xəstəlik törədən patogenlər üçün əlverişli mühit yaradır. Bununla belə, zülallar nişastasız tərəvəzlərə mükəmməl uyğun gəlir, bunlara: brokoli, qulançar, gül kələm, kərəviz, kələm, kahı, sarımsaq, şalgam, turp, balqabaq, balqabaq, xiyar, çuğundur, soğan daxildir. Qeyri-nişastalı tərəvəzlər turşu və ya qələvi mühitdə yaxşı həzm olunur, buna görə də onları zülallar, taxıllar, isladılmış və cücərmiş toxumlar, qoz-fındıq və nişastalı tərəvəzlərlə birləşdirə bilərsiniz. Amaranth, qarabaşaq yarması, quinoa və darı B vitaminləri ilə zəngin və qidalandırıcı simbiotik mikroflora ilə zəngin dörd yüksək proteinli, özü olmayan taxıllardır. Nişastalı tərəvəzlərə daxildir: lobya, noxud, qarğıdalı, artishok, kartof, balqabaq. Açığını deyim ki, südün tərkibindəki laktoza patogen mayaları qidalandırır və insanların çoxunda süd zülalının kazeinini həzm etmək üçün kifayət qədər ferment yoxdur. Beləliklə, süd və onun törəmələri kiməsə fayda verə bilər, amma başqalarına deyil. Turş meyvələr, toxumlar, qoz-fındıq və nişastasız tərəvəzlərlə birləşməyə icazə verilir. Bəzi ümumi tövsiyələr: – Taxıl yeməyi yedikdən sonra və zülallı yemək yeməzdən əvvəl 2 saat gözləyin. – Proteinli yeməkdən sonra bədəninizə tam həzm olunması üçün 4 saat vaxt verin. - Yemək yeyərkən içməyin. Dünya kimi tanınan qayda! Bundan əlavə, yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl və 1 saat sonra içmək məsləhət görülmür. Əsas qida cütləşdirmə qaydalarına sadiq qalaraq, zaman keçdikcə bir anda daha az fərqli məhsulun qarışdığını görəcəksiniz.
2022-11-11