Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Aşağıdakı cədvəldə qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibi sadalanır 100 qram yeməli hissədən.
| Bəsləyici | Nömrə | Qayda ** | 100 qr normal% | 100 kkalda normalın% -i | Normun 100% -i |
| Kalori | 351 kcal | 1684 kcal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Zülallar | 0.16 g | 76 g | 0.2% | 0.1% | 47500 g |
| Fats | 0.06 g | 56 g | 0.1% | 93333 g | |
| Karbohidratlar | 85.59 g | 219 g | 39.1% | 11.1% | 256 g |
| Pəhriz lif | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Su | 13.42 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16937 g |
| Kül | 0.27 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin B4, kolin | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 5.3% | 536 g |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folatlar | 2 μg | 400 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Vitamin PP, yox | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Kalsium, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Maqnezium, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Natrium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.2% | 13000 g |
| Kükürd, S | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Fosfor, S | 32 mg | 800 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Faydalı qazıntılar | |||||
| Dəmir, Fe | 2.17 mg | 18 mg | 12.1% | 3.4% | 829 g |
| Manqan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 |
| Mis, Cu | 81 μg | 1000 mcg | 8.1% | 2.3% | 1235 g |
| Selenyum, Se | 7.9 mcg | 55 mcg | 14.4% | 4.1% | 696 g |
| Sink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 1% | 2927 g |
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.011 g | ~ | |||
| Valine | 0.008 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.007 g | ~ | |||
| Leucine | 0.013 g | ~ | |||
| Lizil | 0.011 g | ~ | |||
| Metionin | 0.002 g | ~ | |||
| Threonine | 0.005 g | ~ | |||
| triptofan | 0.002 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.01 g | ~ | |||
| Amin turşusu | |||||
| Alanine | 0.007 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.019 g | ~ | |||
| Glycine | 0.007 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.007 g | ~ | |||
| serine | 0.008 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.005 g | ~ | |||
| sistein | 0.001 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Nasadenie yağ turşuları | 0.017 g | maksimum 18.7 q | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.003 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.008 g | dəq 16.8 q | |||
| 18: 1 Oleik (omeqa-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.018 g | 11.2-20.6 g | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.001 g | 0.9 ilə 3.7 g arasında | 0.1% | ||
| Omega-6 yağ turşuları | 0.017 g | 4.7 ilə 16.8 g arasında | 0.4% | 0.1% |
Enerji dəyəri-351 kcal.
- fincan = 140 qram (491.4 kcal)
Selofan (mung lobya nişastasından hazırlanmış əriştə), quru kolin - 18,6%, dəmir - 12,1%, selenyum - 14,4% kimi vitamin və minerallarla zəngindir.
- Kolin qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezində və metabolizmasında rol oynayan lesitinin bir hissəsidir, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir, lipotrop faktor kimi çıxış edir.
- Dəmir fermentlər daxil olmaqla zülalların fərqli funksiyalarına daxildir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, oksidləşmə-redoks reaksiyalarının axmasına və peroksidləşmənin aktivləşməsinə imkan verir. Qeyri-kafi qəbul hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobinaemiya atoniyasına, yorğunluğa, kardiyomiyopatiyaya, xroniki atrofik qastritə səbəb olur.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Bek xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyası olan artroz), Kəsan xəstəliyinə (endemik kardiyomiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Proqramda görə biləcəyiniz ən faydalı məhsulların tam kataloqu.
Tags: kalori 351 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, faydalı sellofandan (mineral lobya nişastasından hazırlanmış əriştə) daha çox minerallar, quru, kalori, qida maddələri, selofanın faydalı xüsusiyyətləri