Mündəricat
Kök Polşa mətbəxində ən çox istifadə edilən tərəvəzlərdən biridir - şorbaların, sousların, salatların və məşhur İtalyan mətbəxinin tərkib hissəsidir. Onun qurmanları həmişə kökündə qiymətli vitaminlər, minerallar və antioksidant birləşmələr olduğunu bilmirlər. Yerkökün xüsusiyyətləri görmə qabiliyyətinizə, toxunulmazlığınıza diqqət yetirməyə və bir çox təhlükəli xəstəliklərin, o cümlədən xərçəngin qarşısını almağa imkan verir. "Gözəgörünməz" tərəvəzdə başqa hansı üstünlüklər gizlənir?
Yerkökü tərəvəzə füsunkar narıncı rəng verən karotenoidlərin – antioksidantların və boyaların qiymətli mənbəyidir. Kökdə alfa-karoten, lutein, zeaksantin və hətta likopen var. Bununla belə, şirin yerkökü hər şeydən əvvəl dəriyə gözəl, qızılı kölgə verən qaralmanı sürətləndirən və nəticələrini uzadan beta-karotin zənginliyidir. Bununla belə, hər halda olduğu kimi, onun istifadəsində də insaflı davranmalısınız. Sistemdəki həddindən artıq karotin dərini çirkin şəkildə "yerkökü" rənginə çevirir. Xoşbəxtlikdən, bu təsir tamamilə geri çevrilə bilər.
Çox vaxt yerkökün insan orqanizminə gücləndirici, təmizləyici, bərpaedici, minerallaşdırıcı və tənzimləyici təsir göstərdiyini eşidirsiniz, lakin o, bütün faydalarını boğur. Tərəvəz hipertansiyonun müalicəsini dəstəkləyir, metabolik proseslərin düzgün gedişini təmin edir və damarların lümeninin təhlükəli daralmasının qarşısını alır. Onlar sızanaq, mədə və onikibarmaq bağırsağın xorası və hətta leykemiya xəstələri üçün tövsiyə olunur. Yerkökü yanıqlar, donma, ishal və anemiya üçün əla “müalicə”dir. Onun bəlğəmgətirici təsiri səs səsi, astma və bronxitdə kömək edir.
Kök - profilaktik və müalicəvi təsir göstərir
Yerkökün ağciyər xərçənginin qarşısının alınmasının bir elementi ola biləcəyinə dair məlumatlar var, buna görə də siqaret çəkən insanlar mümkün qədər tez-tez ona müraciət etməlidirlər. Tərəvəzdə olan birləşmələr tütün tüstüsünün tərkibində olan maddələrin kanserogen təsirini maneə törədir. Bundan əlavə, kök bağırsaq və mədə xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir və toxumların infuziyaları, xüsusən də yeni doğulmuş uşaqlarda şişkinliyi, qazı və ishali aradan qaldırır. Kök toxumlarını çeynəmək də mədə nevrozunun müalicəsini dəstəkləyir.
Dadlı kök kökü qanda xolesterinin konsentrasiyasını tənzimləyir - onun artıqlığını bədəndən çıxarmağa kömək edir. Bu yolla ürək-damar sistemi xəstəliklərinin inkişafından qoruyur.
Kök həm də gözəlləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir - dərinin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir, rəngini yaxşılaşdırır, elastikliyini bərpa edir və hamarlaşdırır.
Gözəllik üçün kök
Rəndələnmiş yerkökü üz və boyun maskası kimi istifadə edilə bilər. Ayda iki dəfə 15-20 dəqiqə istifadə etməyə dəyər, sonra ilıq su ilə yuyun. Vaxtaşırı dərinizi kök suyu ilə isladılmış pambıq disklə yaxşıca yuyun. Şirə onu təravətləndirəcək, bərkitəcək, yumşaqlıq əlavə edəcək və xoşagəlməz qırışların yaranmasının qarşısını alacaq. Orijinal maska xüsusilə dərisi yağlı və "parıldamağa" meylli olan insanlara tövsiyə olunur.
Qeyd etmək lazımdır ki, yerkökü bir çox kosmetik vasitələrin, məsələn, qırışlara qarşı kremlərin tərkib hissəsidir. Faydalı hazırlıqları özünüz də edə bilərsiniz - evdə. Kök ekstraktı evserin, qliserin, limon yağı və E vitamini ilə birləşdirilməlidir.