Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Zülallar | 0.71 g | 76 g | 0.9% | 4.1% | 10704 g |
| Fats | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.5% | 70000 g |
| Karbohidratlar | 3.06 g | 219 g | 1.4% | 6.4% | 7157 g |
| Alimentary lif | 2 g | 20 g | 10% | 45.5% | 1000 g |
| Su | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2428 g |
| Kül | 0.55 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 8.2% | 5556 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 5.9% | 7826 g |
| Vitamin B4, kolin | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 7.7% | 5747 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 12.7% | 3521 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 15.5% | 2985 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| C vitamini, askorbin | 11.6 mg | 90 mg | 12.9% | 58.6% | 776 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 75000 g |
| Vitamin K, fillokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.299 mg | 20 mg | 1.5% | 6.8% | 6689 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 32.3% | 1412 g |
| Kalsium, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 15% | 3030 g |
| Maqnezium, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Natrium, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 5.5% | 8125 g |
| Kükürd, S | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.2% | 14085 g |
| Fosfor, S | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 15% | 3077 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Manqan, Mn | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 16.4% | 2817 g |
| Mis, Cu | 2 μg | 1000 μg | 0.2% | 0.9% | 50000 g |
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 1.8% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.99 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.019 g | ~ | |||
| Valine | 0.023 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.029 g | ~ | |||
| leucine | 0.026 g | ~ | |||
| lizil | 0.028 g | ~ | |||
| metionin | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.02 g | ~ | |||
| triptofan | 0.007 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.014 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.027 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.05 g | ~ | |||
| glisin | 0.019 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.102 g | ~ | |||
| Proline | 0.021 g | ~ | |||
| serine | 0.023 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.011 g | ~ | |||
| sistein | 0.004 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.008 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.008 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.005 g | dəq 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.042 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.032 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 3.6% | 16.4% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.009 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 0.2% | 0.9% |
Enerji dəyəri 22 kcaldır.
- fincan, kublar = 156 g (34.3 kCal)
- fincan, püresi = 230 g (50.6 kCal)
Şalgam, qaynadılmış, duz yoxdur vitamin və minerallarla zəngindir: C vitamini -% 12,9
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 22 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Şalgam, qaynadılmış, duzsuz, kalori, qida, faydalı xassələr Şalgam, qaynadılmış, duzsuz