Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Zülallar | 1.08 g | 76 g | 1.4% | 3.8% | 7037 g |
| Fats | 0.16 g | 56 g | 0.3% | 0.8% | 35000 g |
| Karbohidratlar | 6.32 g | 219 g | 2.9% | 7.8% | 3465 g |
| Alimentary lif | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 31.1% | 870 g |
| Su | 89.43 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2542 g |
| Kül | 0.71 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| beta Karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| beta Kriptoksantin | 1 μg | ~ | |||
| Lycopene | 14 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 19 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 16.2% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 14.1 mg | 500 mg | 2.8% | 7.6% | 3546 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.16 mg | 5 mg | 3.2% | 8.6% | 3125 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 14.3% | 1905 g |
| C vitamini, askorbin | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 75.1% | 360 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 5.4% | 5000 g |
| Vitamin K, fillokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 9.5% | 2857 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 33% | 820 g |
| Kalsium, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 11.6% | 2326 g |
| Maqnezium, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| Natrium, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 2.4% | 10833 g |
| Kükürd, S | 10.8 mg | 1000 mg | 1.1% | 3% | 9259 g |
| Fosfor, S | 53 mg | 800 mg | 6.6% | 17.8% | 1509 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.5% | 4091 g |
| Manqan, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 17.8% | 1527 g |
| Mis, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 8.6% | 3125 g |
| Selenyum, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.5% | 7857 g |
| Sink, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 5.4% | 5000 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.4 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4.46 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 2.3 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.02 g | ~ | |||
| sukroz | 0.53 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.61 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.027 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.024 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.025 g | dəq 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.088 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.8% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.053 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 5.9% | 15.9% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.035 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 0.7% | 1.9% |
Enerji dəyəri 37 kcaldır.
- böyük = 772 qr (285.6 kcal)
- orta = 386 g (142.8 kcal)
- kiçik = 192 g (71 kcal)
- fincan, kublar = 140 g (51.8 kCal)
Rutabaga, xam vitamin və minerallarla zəngindir: C vitamini - 27,8%, kalium - 12,2%
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
Tags: kalori miqdarı 37 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Rutabaga üçün faydalı olan, çiy, kalori, qida maddələri, Rutabaga'nın faydalı xüsusiyyətləri, çiy