Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Zülallar | 3.31 g | 76 g | 4.4% | 1.5% | 2296 g |
| Fats | 13.17 g | 56 g | 23.5% | 8.1% | 425 g |
| Karbohidratlar | 35.6 g | 219 g | 16.3% | 5.6% | 615 g |
| Alimentary lif | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| Su | 41.29 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5505 g |
| Kül | 2.72 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.4% | 1456 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3.6% | 976 g |
| C vitamini, askorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| beta Tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 5.53 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.23 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 g |
| Vitamin PP, YOX | 2.18 mg | 20 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 538 mg | 2500 mg | 21.5% | 7.4% | 465 g |
| Kalsium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Maqnezium, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Natrium, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.4% | 210 g |
| Kükürd, S | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.1% | 3021 g |
| Fosfor, S | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 5.9% | 584 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 1.9% | 1782 g |
| Manqan, Mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 4.6% | 746 g |
| Mis, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Selenyum, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Sink, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.4% | 2449 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 35.47 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 1 mg | maksimum 300 mq | |||
| Kampesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stiqmasterol | 7 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Yağ turşusu | |||||
| Transseksual | 0.083 g | maksimum 1.9 г. | |||
| tək doymamış trans yağlar | 0.026 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 2.333 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 8: 0 Kapril | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.507 g | ~ | |||
| 17-0 marqarin | 0.013 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.676 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.045 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.037 g | ~ | |||
| 24:0 Liqnokerik | 0.015 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 3.31 g | dəq 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 3.213 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.187 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omeqa-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 5.802 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 51.8% | 17.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 5.018 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, təyin olunmamışdır | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 2 Omeqa-6, cis, cis | 4.949 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik Turşu | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.771 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.728 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.729 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 5.005 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 100% | 34.5% |
Enerji dəyəri 290 kcaldır.
Restoran, APPLEBEE, Fransız kartofu vitamin və minerallarla zəngindir: K vitamini -% 27,8, kalium - 21,5%, fosfor - 17,1%, manqan - 13,4%
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Tags: kalori miqdarı 290 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Restoran üçün nə faydalıdır, APPLEBEE'S, kartof kartofu, kalori, qida maddələri, Restoranın faydalı xüsusiyyətləri, APPLEBEE'S, Kartof kartofu