Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 500 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| Zülallar | 9 g | 76 g | 11.8% | 2.4% | 844 g |
| Fats | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 10% | 199 g |
| Karbohidratlar | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.4% | 455 g |
| Alimentary lif | 10 g | 20 g | 50% | 10% | 200 g |
| Su | 2.8 g | 2273 g | 0.1% | 81179 g | |
| Kül | 2 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| alfa karotenlər | 46 μg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.3% | 7143 g |
| Lutein + Zeaksantin | 1087 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 1.7% | 1154 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 1.6% | 1286 g |
| Vitamin B4, kolin | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 2.1% | 952 g |
| Vitamin B9, folat | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 g |
| C vitamini, askorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.43 mg | 15 mg | 16.2% | 3.2% | 617 g |
| Vitamin K, fillokinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.55 mg | 20 mg | 7.8% | 1.6% | 1290 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 225 mg | 2500 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Kalsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Maqnezium, Mg | 108 mg | 400 mg | 27% | 5.4% | 370 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 43333 g | |
| Kükürd, S | 90 mg | 1000 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Fosfor, S | 250 mg | 800 mg | 31.3% | 6.3% | 320 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 3.1% | 647 g |
| Mis, Cu | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 g |
| Selenyum, Se | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 g |
| Sink, Zn | 2.64 mg | 12 mg | 22% | 4.4% | 455 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.54 g | maksimum 100 г. | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 5.05 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 14: 0 mistik | 0.08 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.93 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.04 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 8.29 g | dəq 16.8 г | 49.3% | 9.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 8.23 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 13.52 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 100% | 20% | |
| 18: 2 Linoleik | 12.73 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.79 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.79 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 87.8% | 17.6% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 12.73 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 100% | 20% |
Enerji dəyəri 500 kcaldır.
- oz = 28.35 g (141.8 kCal)
Yağsız popkorn, duzsuz vitamin və minerallarla zəngindir: E vitamini - 16,2%, maqnezium - 27%, fosfor - 31,3%, dəmir - 15,4%, mis - 22,1%, selenyum - 13,3%, sink - 22%
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Maqnezium enerji mübadiləsində, zülalların, nükleik turşuların sintezində iştirak edir, membranlarda sabitləşdirici təsir göstərir, kalsium, kalium və sodyumun homeostazını qorumaq üçün lazımdır. Maqnezium çatışmazlığı hipomaqnezemiyaya, hipertoniya, ürək xəstəliyinə tutulma riskinin artmasına səbəb olur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Dəmir fermentlər də daxil olmaqla müxtəlif funksiyalı zülalların bir hissəsidir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, redoks reaksiyalarının gedişini və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Qeyri-kafi istehlak hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobin çatışmazlığı atoniyasına, yorğunluğun artmasına, miyokardiyopatiyaya, atrofik qastritə səbəb olur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
- sink 300-dən çox fermentin bir hissəsidir, karbohidratların, zülalların, yağların, nükleik turşuların sintezi və parçalanması proseslərində və bir sıra genlərin ifadəsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Yetərincə istehlak edilməməsi anemiyaya, ikincil immun çatışmazlığına, qaraciyər sirozuna, cinsi funksiyanın pozulmasına və fetal malformasiyaya səbəb olur. Son tədqiqatlar, yüksək dozada sink mis emilimini pozmaq və bununla da anemiyanın inkişafına kömək etmək qabiliyyətini ortaya qoydu.
Tags: kalori miqdarı 500 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, niyə Popcorn yağdan hazırlanır, duzsuzdur, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətlər Yağdan hazırlanmış patlamış qarğıdalı, duzsuzdur